手段，合理组方，通过调节人体的阴阳脏腑气血等功 能关系，以达到机体内环境以及机体与环境之间的动态平衡与和谐统 ，具有增强免疫力延缓衰老抗氧化保肝护肝润肠通便养颜 美容等保健作用。使之实现真正意义上的健康与养生。目前多糖在调节 生理功能和抗病治病方面得到了广泛的应用，该产品具有巨大的市场 需求。仙客来公司目前的产能和规模远不能满足市场的殷切需求，因此， 在仙客来高技术产业化示范工程项目中立项，籍此扩大菌蔬果生物多 糖胶囊的生产规模提高生产能力已成当务之急。 推动我国菌类保健品现代化生产的产业化关键平台技术 的发展 仙客来公司在开发菌蔬果生物多糖胶囊的过程中，采用了双解 法提纯菌类保健品的新工艺，建立了菌类保健品制品大规模生产质化工艺关键技术平台和量化控制技术平台，技术水平领先，由此实现了菌类 保健品制品从质量控制难生产规模小到现代化生产菌类保健品制品产 业化的飞跃，对于提升我国整个生物技术领域的产业化水平有着极其重 大的意义。 我国菌类保健品的发展虽具传统优势，但尚未形成完备的产业结 构。我国菌类保健品产业的突出矛盾是产业布局不合理，低水平重 复建设造成的过度竞争，长期困扰着菌类保健品生产企业二是产业集 中度关联度低，资源得不到有效利用三是缺乏系统化和规范化的理 论体系，科研投入不足，量化指标少，缺少权威性菌类保健品科研及评 价机构，没有通行的评价检测规则，极大的限制了菌类保健品现代化的 进程。由于上述三个方面的问题，造成我国菌类保健品产业长期不能与 国际接轨，国际竞争能力极为有限。在国际中草药市场亿美元年销 售额中，我国仅占，而且中药保健品材所占比重过大。特别值得我 们注意的是，日本只有个汉方药制剂，其处方来源于中国，生产所 需原料的又是来自中国，但在国际菌类保健品制剂市场上覆盖率 却高达。为此，加速菌类保健无后遗症的保健效果。这就是重建内稳态才 是保健养生唯出路的最终目的之所在。 正如文中所述，项目配方中的主要功能性成分是生物活性多糖。 但它不是单的多糖，而是完整表达了中医整体理论的复合多糖。它能 更好地更全面地体现中医药理论的精髓和中医药现代化的趋势。 在生产工艺上采用了种全新的方法 新工艺的特点是 ㈠所得成品的溶液久置不会沉淀 ㈡节省能源和辅料，生产效率提高，产品成本下降 有效地保留了提取物的较多的有效成分，使成品提取液中的有 效成分与配方相致。 它由此可以派生出形成个完整的产品体系链。 二工艺技术路线 第章总论 项目基本情况 建设单位生物科技有限公司 单位地址省县工业园路号 二项目单位情况 生物科技有限公司位于省工业园，于年月 日注册成立，注册资本为万元人民币。公司是专业从事食药 用菌研产销于体的科技型民营企业。经二十余年的艰苦创业，公司已 发展成为以科技为先导，以创新为突破口，以产业链为纽带，以农产品 精深加工为方向的龙头企业。公司是全国食用菌行业十大龙头企业， 省优秀农业龙头企业，省唯同时拥有农业产业化经营省级龙头企 业省百家创新型试点企业省级林业龙头企业扶贫企业 四项荣誉于身的企业。年被科技部首批授予国家星火计划龙头 企业技术创新中心年被农业部认定为中部地区唯的国家农 产品加工技术研发专业分中心，同时获得全国唯的供销合作社系 统质量奖。 公司拥有批团结务实高效具有很强开拓精神的领导集体， 他们在对科技的理解和把握上，在市场开发公司管理产品研发经 营销售公共关系等方面具有高超的知识和丰富的经验，尤其是董事长 潘新华，他长期致力于食用菌研发和技术推广工作，年创办 生物科技有限公司以来，多次承担国家省级科技攻关星火计划创 新基金农业综合开发等项目他把中国国情与国际先进的管理理念结 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,合起来，通过艰要物质基础，多 糖是存在于自然界的醛糖或酮糖通过糖甙链连接在起的活性多聚物， 广泛存在于动物细胞膜，植物和微生物细胞壁中，是构成生命的三大物 质基础之，具有多种生物活性。它作为生物效应调节剂，主要影响网 状内皮系统，巨噬细胞，淋巴细胞，白细胞以及蛋白质的 合成，与含量，抗体的生成，补体的形成及干扰素的诱生。 因此多糖是种非特异性免疫增强剂。从而起到抗菌抗病毒抗肿瘤 抗辐射抗衰老的作用。而且还具有降血压，降血脂，降胆固醇抗血 凝等多种生物活性。特别是多糖为非细胞毒性物质，没有任何毒副作用。 加速菌蔬果生物多糖胶囊的产业化进程，满足市场需求 多糖对人类健康有举足轻重的作用，它能控制细胞分裂和分化，调 节细胞的生长与衰老。它还具有调节免疫的功能，是当今已知的最佳的 免疫增强剂促进剂和调节剂，在免疫障碍引起的疾病上用途广泛，它 不但能防止癌症对免疫系统的严重损伤，而且能防治多种由于免疫缺损 的疾病和慢性病毒性肝炎反复呼吸道疾病病毒性感冒和由耐药细菌 引起的久治不愈的结核病，临床证明多糖还能显著地防止经链霉素利 福平治疗后肺结核的复发。多糖是单糖通过糖苷链连接而成的天然高分子化合物，科学研究结 果确认多糖作为信息分子在受精发育分化神经系统和免疫系统衡 态的维持等方面起着重要的作用。科学研究还证实，自身免疫疾病衰 老癌细胞的异常增殖和转移艾滋病毒病源体感染，各种炎症等生 理和病理过程都有多糖类介导。科学研究确认在多细胞生物的细胞外表 覆盖着层糖链，这些糖链参与了细胞面的粘附，在细胞表面形成分支 的糖链宛如无线电天线，正是它们在细胞间传递信息，因此，多糖类物 质对生命现象的解释，提供十分重要的可靠的依据。为此，当前国际上 先进工业国家都投入巨资研发多糖，多糖的研究状况成为反映个国家 生物高科技发展水平的衡量尺度。 仙客来公司研制的菌蔬果生物多糖胶囊是针对我国的白领亚健 康比例达，处于过劳状态的接近六成，真正意义上的健康人比例 不到和中老年人免疫功能低下氧化损伤衰老等常见的健康问题， 创业科学探索聚汇人才特色管理等长期实践， 缔造并培育了仙客来食用菌著名品牌，并通过实施强势品牌战略， 将仙客来事业通过品牌效应品牌经营向全国扩张，取得了辉煌的成就。 确保了公司的长远发展。 公司采用多项自主发明专利技术和先进设备精制加工的产品已达 多个品种，公司生产的食用菌灵芝等众多产品已被国家权威部门 分别认定为绿色食品有机食品保健食品。目前，公司已在上海北 京等地设立销售办事处，使仙客来系列产品不仅进入沃尔玛等 余家大型商超畅销全国各地，还被人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴选 用，并出口日本美国等国外市场。年仙客来商标在银行成功 质押贷款万元，开创了省以商标获得质押贷款的先河。 公司拥有自己的科研机构庐山真菌研究所，拥有批以享受国 务院特殊津贴专家为首的数十名科技人才组成的科研团队拥有批以 活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺为核心的自主知识产权，并获 得国家发明专利。同时，公司与国内外同行及大专院校建立了长期的技 术研发合作伙伴关系，具有较强的科技创新能力，使公司产品始终保持 在市场领先地位。 为弘扬食用菌文化，扩大我国食用菌行业的影响，提升食用菌产业 地位，唱响赣菇品牌，做大做强仙客来公司，仙客来倾力打造 了厂园店仙客来品牌农产品加工中心庐山食用菌文化 博览园仙客来品牌系列产品及农副产品旗舰店的新型发展战略模 式，目前正在筹划建设的庐山食用菌文化博览园，总投资亿元， 面积达亩，是集食药用菌研发工厂化种植培训拓展技 术交流生态旅游休闲度假等为体的现代农业科技园。项目建成后 公司将成为带农万户产能万吨年产值亿元的食用菌行业 领军企业。 第二章项目建设意义和必要性分析 项目建设意义 中国传统药物是中华民族优秀的文化瑰宝，许多传统药物的药理活 性源于药用植物的皂甙，皂甙结构的多样性是由于皂甙中配 糖体结构糖型的多样性，而配糖体的结构与皂甙的的生理活性密切 相关。 多糖或糖缀合物是中国传统药物发挥独特功效的重进步提高我国菌类保健品的生产工艺和质量控制 水平二是可大规模实现菌蔬果生物多糖胶囊的产业化生产，为日 益增多的处于亚健康状态的群体提供种新型的集抗病毒增强免疫 力益智键脑排毒养颜于体的保健品，满足市场需求。 解决国际社会对植物保健药品日益增长的需求和传统菌 类保健品不能规模化生产的矛盾，提高多糖类有效成分最大化使用 菌蔬果生物多糖胶囊首先确立了这样个理念中医重在标本 兼治。我们的研究发现人体是自然进化的产物，是自然的组成部分。 平衡不仅是自然的法则，也是人体健康的法则。因此，人类最理想的保 健模式，应该是在保持人体整体平衡的基础上维持正常的自我修复能 力。这是中医学发展进程中的大创新，也是菌蔬果生物多糖胶囊 独有的特征。它不仅仅只是体现了肾生髓生血藏精养骨 健脑的整体效应的物质基础，更重要的还在于菌蔬果生物多糖胶囊 活性组分对免疫系统神经系统内分泌和代谢系统心血管系统等具 有调节作用，使这几大系统保持内稳态，这是实现人体整体平衡保 持人体健康的前提。菌蔬果生物多糖胶囊不仅仅局限于单的滋补 排毒和消导，可以说，在已知的领域内，菌蔬果生物多糖胶囊创立了现代中医药平衡保健医学的新思维新模式，这是该项目独有的最大 特色。 因此，本项目的实施，对解决国际社会对植物保健药品日益增长的 需求和传统菌类保健品不能规模化生产的矛盾，提高多