集团在年月在河南淮泪创建的现代化大型粮 食食品加工企业，主要从事芯玉牌系列高等级小麦粉和香雪系列挂面的生产销 售研制和开发。公司拥有生产线条，年产量万多吨。公司产品定位低，产品主要销往 东北西南等地，在华北区的市场占有率很低。 郑州海嘉食品有限公司有条挂面生产线，年加工能力吨，因设备陈旧，其神 象牌挂面产品品质底，产品主要在郑州市及其周边的农贸市场进行销售。 河南白象集团有条型生产线，年产万吨，依托公司方便面的销售渠道，产品 销往全国各地。 本项目产能较大，投产后在市场的占有率达到将进入行业十强，能形成规模效 应。产品依托面粉的原有销售渠道可以迅速在河南省内及其周边省市打开市场，我们要利用 郑州四通八达的铁路网络，积极开拓辽宁黑龙江吉林江西四川广东广西和云南 等地的市场。企业将加大科研投入，专注做中档挂面，公司将开发挂面专用粉，制定挂面生 产用粉的标准，不同十其他企业用低品质面粉或品质差异较大的面粉生产挂面，导致产品品 质不稳定，我们的产品从面粉选用上严加管控，来保证我们产品品质的稳定。 项目工程技术内容 挂面生产线规划总产能吨天，共条线，每条线产量吨天。挂面车间建设为 二层局部四层，楼是包装间和个成品库，二楼是主机间和两条线的烘房，二楼是烘房和 包装间。二楼的成品通过提升机到达楼后入仓库。主要的生产设施是楼的包装间和成品 库，二楼二楼的主机间和烘房以及个小面仓和供粉系统辅助设施是消毒池机修间 更衣室风淋间粉碎间品控室电控室等 面粉厂的面粉通过套气力正压输送系统输送至本车间面粉仓内暂存，由输送机将面粉 原料送入储粉斗，再进入和面工序挂面成品经检验合格包装后入成品库。成品库设计仓 容是吨。 第三章建设条件与厂址选择 自然条件 气候条件 郑州市位十暖温带半湿润季风气候区，多年平均气温，极端最高气温， 极端最低气温。多年平均降水量，年内季节分配失调，降雨多集中在 二个月，约占全年降雨量的。 地质相应资质和学历人员。 人员培训 挂面生产线整个生产过程具有连续性强，协调关系紧密等特点，所以要求生产工人具有 娴熟的技术和定理论知识。对新招聘的人员必须进行上岗培训，特别是专业技术含量较高 的工种。设备操作维修人员由设备制造厂家负责培训，对电工设备操作工等工种进行定点 定期培训，取得上岗证后方能上岗。 第章项目总论 项目名称 年产万吨挂面工厂建设可行性研究报告 项目承办单位 承办单位河南宏展食品有限公司 承办单位情况简介 宏展食品有限公司是家以生产销售面粉为主的粮食加工企业，公司成立十年 月，公司位十郑州市马寨食品工业园内，是国家守合同重信用企业国家级农业产业 化重点龙头企业和河南省质量管理先进企业。公司计划在厂区内建设挂面工厂项目， 新上生产线条，设计产能为年产万吨。 可行性研究报告编制单位 海南大学材料与化工学院生物工程专业 编制依据 宏展食品有限公司挂面项目技术咨询合同书 国家计划委员会办公厅计办投资号投资项目可行性研究指南 国家计划委员会计投资号关十印发建设项目经济评价办法与参数的通 知及建设项目经济评价方法与参数第二版 我国现行粮食工程建设的有关政策法规规范及标准等 国家颁布的技术规范和税费政策 项目背景 近几年，我国挂面行业得到了空前的发展，企业规模不断扩大，品牌意识逐渐增强，品 牌效益初显成效，科技含量不断提高。据统计中国口本及东南业带的国家和地区约 的小麦用十生产各类面条。挂面是我国各类面条中生产量最大销售范围最广的传统粮食制 品，产量占全部面条制品的左右。挂面以其制作简单，食用方便可深受人们的青睐， 成为我国及业洲其他些国家和地区城乡居民的主要食品之。我国挂面行业整体上发展形 势较好，在年销售额增长的基础上，年上半年产量持续增长了售额增 长，是中国面制品行业中唯保持产销双增的产品。根据有关部门统计，年国内 挂面消费总量在万吨以上，产值达多亿元。近两年面条行业持续稳定在亿以上， 预计年市场容量将达到万吨以上。在以面食为主的华北区，挂面的产销量大，生 产厂家和作坊星罗棋布，但是产品的品质低，生产水平相对落后，营销方式缺乏创新，消费 者选择不理性。广大起。 挂面生产将进入标准化阶段。挂面做为主食，要提高挂面的质量水平，应从解决专 用面粉的生产及品质方面入手，制定相应的营养强化标准，对挂面原料进行强化。 各类中高档尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速。 拟建规模 挂面生产线规划总产能吨天，共条线，每条线产量吨天。运用先进工 艺，年生产各种品种的挂面万吨以全年加工天计。 建设内容 本项目建设挂面车间座，长，宽，拟建二层，局部四层锅炉房以及煤堆场 耐个挂面成品库车间与仓库之间的道路宽度为，满足成品的装卸要求 及消防要求的同时仍有足够宽的路面供其他车辆通行保证挂面成品的发放对交通的要求 道路内边缘最小转弯半径为道路绿化在树种选择上注意防虫卫生，便于保持地面清洁。 厂区平面图布置主要指标如表所示 主要产品品种和产量 主要产品品种和产量如表所示 产品定价及销售收入预测 项目达产后，产品定价情况为高档挂面元吨中档挂面元吨低档挂 面元吨。第年达产为第二年满产，年平均销售收入为万元。 计划销售量销售方向 本项目投产后，计划年产量为万吨挂面，销售区域主要是河南省内市场及其周 边的省市，积极开拓辽宁黑龙江吉林江西四川广东广西和云南等地的市场。 行业发展现状 国内销售市场规模现状 近五年来，挂面市场消费规模持续稳定增长，尤其从年开始，增长 速度明显加快，发展势头良好。未来几年，中国经济将保持稳定增长，城镇化人 口比率不断提升，生活节奏逐步加快，越来越多的人会更加倾向十方便快捷的 生活方式，挂面作为方便的主流厨房食品，其消费量会随之稳步上升。 由十统计口径受限，实际的消费规模比入统的数据要大，预计年市场消费量将达到 万吨，年市场消费量将达到挂面万吨。 国内挂面产品结构 国内挂面仍以传统低档挂面为主。高档挂面品种不足中档约占行业平均毛利率 较低，以粮油批发市场为例，毛利率在左右。 市场竞争分析 挂面的主要品牌有中粮香雪湖南陈克明河南博大安徽丰大益海四川若男等， 现将本项目主要销售区域的几个挂面厂家进行分析 河南博大面业有限公司公司占地面积亩，厂房面积，共有员工 余人。公司目前拥有生产线条，其中自动化挂面生产线条，异形面生产线条，南方地区消费量相对偏低，但产品的品质要求高，品种丰富，消费者选 择较理性。在今后相当长的段时间内，我国的挂面市场仍以低档的挂面为主，高档挂面在 左右徘徊。各类中高档挂面品种，就其销量言，中档约占，高档约占。低档 挂面，市场竞争最激烈，企业销售毛利相对较低，以粮油批发市场为例，低档挂面的毛利是 企业多以增加品种提高销量来取得经营效益中档挂面，有相对稳定的市场，般销 售毛利左右高档花色品种产品销售毛利可达，越来越受到都市白领阶层的亲 睐。目前，我国挂面行业在发展的过程中仍然存在很多的问题，主要表现为以下几点 企业规模偏小 目前我国挂面生产厂家约有多家，年产吨以上有多家，万吨以上只有 二二十家，排名前位的企业销量占总销量的以下，方便面排名前十位的企业销 量占总销量的以上，与方便面的高度集中有明显的反差，挂面企业的规模有待十扩大。 区域发展不平衡 在以面食为主的华北区，挂面的产销量大，生产厂家和作坊星罗棋布，但产品的品质低， 生产水平相对落后，产品品种单，不能满足消费者多样化需求。南方地区消费量相对较低， 但产品的品质要求高，品种丰富，消费者选择较理性。 科技创新能力低 挂面加工业是传统产业，以前忽视了科技创新，这是导致产业发展缓慢的个因素。随 着社会的发展，人们生活水平的提高，食品工业科技含量的不断提高，挂面产业的科技创新 将越来越受到科研单位和相关企业的关注。以后挂面的工艺设备将不断改进，产品品种也向 多样化方向发展。 市场缺少具有全国影响力的品牌 挂面品牌的竞争是最高层次的竞争。目前挂面依然停留在自然销售状态，只形成区域性 品牌，全国性品牌的形成仍然需要相当长的过程。挂面产品需要通过品牌定位目标市场选 择产品终端宣传以及品牌媒体综合传播等进行规划。企业若能抢先进行专业的品牌宣传和 市场推广，就可以抢先在消费者的心中占据挂面生产专家或专业挂面品牌的市场位置 第二章行业和市场分析 市场预测和项目规模 市场需求量分析 整个挂面行业将继续整合，企业规模逐渐扩大，小型企业将面临着淘汰。行业正在 向集团化规模化发展，单线生产能力正在由过去的吨年向吨年以上的方向 发展。以博大克明裕湘等为代表的大型面业集团正在，配电 间内选用二基色荧光灯，吊杆安装，照度为。车间内照明线路均采用穿管明敷或暗敷。 自控系统 由十本工程为成套生产线，随设备自带配电和控制设备。 防雷及接地系统 面条车间按第二类防雷建筑物进行设防，建筑物顶部设置避雷带和避雷网，利用建筑物 结构柱子内的主筋作引下线，利用结构基础内钢筋网作接地装置。防雷接地变压器中性点 接地及电气设备等接地共亨统的接地装置，要求接地电阻不大十欧姆，否则应在室外增 设人工接地体。 给排水 设计依据 国家及行业现行的有关标准及规范 相关专业提供的有关资料 建设单位提供的相关材料 给水 给水水源 自来水给水系统作为挂面加工区生产生活水源