‚解决农业农村和农民问题，是我们全部工作的重中之重‛。 农业是国民经济的基础，农业是关联全社会的产业，解决农业 中的问题，光靠农业部门是远远不够的。农业的效益不仅体现 在经济效益上，还体现在社会效益上。中国入世后，中国农民 第次如此真切地呼吸着全球化的气息，第次如此强烈地感 受到国际化竞争的冲击。关注农业新的发展，求解入世新的难 题，我们为之张扬的莫非仅仅是种道德关怀，更重要的还有 不可漠视的国民经济的良好发展，还有不可忽视的数亿农民的 根本利益。 巩固和加强农业基础地位，实现农民增收和农业增产，其 重要途径之就是发展农产品加工业等农村非农产业，推动农 产品产业的建设，促进农业产业化经营。作为农业产业化经营 龙头企业。应在全球化中共同发展共同繁荣，应是龙头企业 的共同追求。因此，该技改扩建项目提出的必要性，就是帮助 丘北农民提高从中获益的能力，帮助农民分享发展的机会，使 丘北农民有望在充分发挥资源优势中迎来次新的历史性飞 跃。因此，组建农业产业化重点龙头企业是很有必要的。 第四节技改扩建项目的依据 产业优势依据 国家农业部指出，今后个时期的中心任务就是全面加快 绿色食品发展，不断增强绿色食品的产业优势品牌优势产 品优势，发挥绿色食品在农业结构调整中的促进作用在农产 品质量安全工作中的示范作用在带动农产品出口中的主导作 用。加快农产品开发，扩大总量规模和积极培育市场，提高品 牌价值，实施确保质量，突出重点产品开发加快产业化推进 以绿色食品品牌为纽带的企业基地农户‚体化‛发展政 府推动与市场拉动相结合的加速发展以促进农产品出口为主 要目标的国际化等五个发展战略。 丘北县委县人民政府积极与云南农业大学等科研院校连 姻，在丘北辣椒原产地进行了丘北小椒品牌科技栽培实验示范 品牌保护等科技项目，二五年九月份省委副书记王学仁亲自 带领省农业厅省科技厅省财政厅省农大等单位领导深入 丘北进行丘北辣椒产品专题调研，并对丘北辣椒科技示范品 牌保护等工作给予大力支持，提出在‚十五‛期间全与民间风味。 轮切辣椒圈辣椒丝生产工艺 轮切辣椒圈辣椒丝生产工艺如图所示。 干辣椒原料 精选全红辣直辣摘蒂 按五个规格要求分别轮切 过滤去米附产品辣椒米成品 按规格要求分别精选去杂辣椒边角料成品 排除水份 定量包装 灭菌消毒 成品包装 图轮切辣椒圈辣椒丝生产工艺流程示意图 第章总论 第节公司现状及技改的趋势 丘北县永明科技开发有限责任公司，组建于九九七年六 月，属非公有制企业。法人代表王长书，注册资金万元， 拥有资产总额万元，资产负债率，拥有正式职工 人，临时工及季节工人，主要从事丘北辣椒加工营销 业务，是丘北首家进行丘北辣椒深加工企业，自主研发了轮切 辣椒圈机械设备，经过反复研究创新改建，目前已经成为 较先进的轮切辣椒圈机械设备，生产的五个规格的辣椒圈系列 产品，被日本客商称赞为‚质量最好规格最全产品最规范‛ 的辣椒系列产品，并长期与日本客商建立了长期供货协议，该 客户每年都要到公司了解加工情况及市场价格情况两次以上， 并对丘北辣椒深加工研发提出了指导性建议。 丘北县永明科技开发有限责任公司组建多年来，直从 事丘北辣椒深加工，企业从小到大逐步发展壮大，市场从国内 到国外逐步扩展。年加工营销丘北辣椒系列产品吨， 实现销售收入万元，利税总额万元，上缴国家税金 万元。年来累计加工营销丘北辣椒吨以上，为当地 农民增加经济收入万元以上，为地方增加财政收入万元。 主产品辣椒圈辣椒干主销美国日本韩国墨西哥等 国际市场及台湾地区，年均创汇万美元。副产品主销天津 上海湖南昆明等国内市场，并与多数客商达成了长期供货 协议。 王长书得知省州县三级政府对丘北辣椒产业的高度重 视，全省统打造丘北辣椒这独特品牌，文山州又把丘北辣 椒列为烤烟三七之后的第三大支柱产业来抓，特别是以丘北 辣椒为主的丘北工业园区建设被确定为全州四大工业园区，丘 北县又被省上确定为全省个培育工业强县扶持的消息后，决 扩大生产规模，充分发挥自己十多年来积累的成功生产营销经 验，按照外商的生产技术食品卫生规格质量等要求，实施 年产吨丘北辣椒系列产品生产线技改扩建项目，为地方经 济及工业强县战略作出贡献。 第二节技改项目建设背景及必要性 司基地农户‛的产业化发展格局， 建立了树皮辣椒交易市场和丘北西门辣椒交易中心及以辣椒为 主的农特产品工业园区。但真正创立名牌品牌的企业还没有， 具备精加工科技含量高的企业或品牌还不多。因而，丘北县 永明科技开发有限公司提出生产吨丘北辣椒系列产品生产 线技改项目是很有必要的。他不仅对丘北辣椒实现深加工，创 造名牌，而且对丘北辣椒占领国际国内市场椒农增收财政 解困等将有重要意义。 第三节区域经济地理概况 项目区域地理概况 丘北县位于云南省东南部，界于北纬至 ，东经至之间，东隔清水江与广南县 毗邻，靠近广西南与砚山开远接壤，临近红河西隔南盘 江同弥勒沪西师宗相望，靠近昆明北与师宗县相连，接 近曲靖。全县国土面积平方公里，其中山区占， 坝区占，水面占，耕地面积万亩。全县个乡镇， 个村民委，个村民小组，居住着汉壮彝苗回 白瑶等民族，总人口余万人，少数民族占，农业人 口占总人口数的。县境内最高海拔米是西部的舍得 乡羊雄山，最低海拔米，是羊街乡坝达村的弄位，高低相 差米。因海拔不同，小气候因地而异，有立体气候特征， 属中亚热带高原季风气候。大部分地区冬无严寒夏无酷暑， 县城七月均温，月均温，平均温度，年 降雨量毫米，年日照时数小时，年无 霜期天。 丘北属文山州壮族苗族自治州所辖，县人民政府驻锦屏镇， 是个农业县，粮食作物以玉米水稻小麦陆稻荞子为 主，经济作物以辣椒烤烟花生马芽花油菜籽亚麻为 主，粮经比例是。 在新世纪的征途上，丘北县委县人民政府紧紧抓住国家 西部大开发，掀起新型工业化进程的历史机遇，依靠资源优势 调结构，突出特色创亮点，制定出‚以市场为导向，经济效益 为中心，科技进步为动力，认真实施工业强县旅游富县战略， 加快培育烤烟辣椒畜牧业三大支柱产业，突出抓好特色经 济及非公经济基础设施建设对内对外开发科教兴县四大 重点，努力实现农民增收财政解困两大目标‛的‚‛经 济社会发展思路。工作上突出四个重点即做强区普者黑 旅游风景区建好城山水园林旅游县城壮大群以 生物资源开发为主体的绿色经济发展产业群。始终坚持走可 持续发展路子，用工业化来带动农业产业化城镇化现代化， 突出工业强县特名中外的丘北辣椒，从明朝末年开始种植至今，已有 多年的历史。由于肥沃适宜的土壤地域和长期的传统栽培方法， 使丘北辣椒形成了地道的地方性良种。‚丘北小椒‛其产品干 椒具有个小个体均匀色泽鲜艳油脂和维生素含量高，辣 香味浓，口感好，适宜包装加工携带等特点。丘北辣椒产 品直畅销不衰，颇受世人的赞誉。 据云南省进出口商品检验局检验，丘北辣椒维生素含量 高达毫克毫克克干椒，是茄子的倍， 含脂肪，辣味素，辣红素，蛋白质， 有机酸，胡萝卜素毫克克，抗坏血酸毫克。 这些人体必需的营养物质，远远高于椒类其他品种，具有促进 食欲帮助消化，增进血液循环强健体格防止感冒减少 脂肪治关节疼痛消食杀菌等食疗作用及美容功效，因此备 受国内外消费者的青睐。早在年就荣获国家对外经济贸易 部颁发的优质出口产品‚荣誉证书‛。产品长期出口美国日 本斯里兰卡马来西亚新加坡韩国加拿大等国。近年 来，丘北辣椒继续保持良好的出口优势外，产品还销往湘黔 川粤津泸等省市。由于丘北县具有丰富的土地资源和适 宜的气候条件，辣椒种植规模大，产业化发展速度快，年 底被国家有关部门命名为‚中国辣椒之乡‛。 丘北县委县政府紧紧抓住国家实施西部大开发战略和云 南省建设‚绿色经济强省‛的历史发展机遇，千方百计做强做 大辣椒产业。制定了系列行之有效的优惠政策，成立了以县 长为组长的辣椒支柱产业领导小组，组建了丘北辣椒研究所， 开展‚丘北小椒‛提纯复壮高产栽培病虫害防治新产品 开发等研究。‚十五‛期末，丘北辣椒种植面积达到万亩， 总产干椒万吨，产值亿元，特产税收达万元。近 年来在树皮乡主产区进行了万亩辣椒连片无公害科技示范，平 均亩产达公斤，使辣椒产业呈现出了较好的发展势头。特 别是中国加入世界贸易组织和国家实施西部大开发，给丘北椒 农增产增收带来了新的发展机遇。 种植规模的不断扩大，丘北椒农是否增产增收，面对竞争 激烈的国际国内市场，丘北辣椒是否能够占领市场，已经成为 丘北县党政干部和广大椒农共同关心的首要问题。在县委县 政府的大力扶持下，丘北县近些年来，先后创办了批个体 国有民营私营企业，胖大嫂红椒娘辣椒王吃福 世霸辣等十家辣椒系列产品进入了省内外超市，深受消费者 的欢迎，基本形成了‚ 臵，选择好市场规模小品种少，又具有名特优新的产 品开发。选择大企业实力强的企业不愿意涉足的空白领域， 开发市场需求量大的产品，并将营销网络扩大，力争在特 定的市场缝隙中坐上头把交椅，变品牌为名牌，用小产品创造 大名牌，做出大文章。 二是实施科技战略。在丘北辣椒产品加工上，主要存在的 问题是科技含量低，附加值不高。加入后，我国具备并获 取国际信息的资格，这有利于消除发达国家对我国科学技术的 封锁，也有利于我们企业引进国