和人物捕捉的防虫技术。建园标准为 定植品种 引进国家级良种楮叶齐白毫早福云六号 福鼎大毫等品种，苗木要求粗壮青秀根系发达无 病虫害的苗木。 定植方式 采取双行双株条式栽培，大行距，小行距， 株距，亩株株。 园地整理 要求平整地形，杂蔸除净，生荒地必须进行次深耕翻 土，建成水平梯土，梯面宽度不小于。其次是做好撩 壕工作，撩壕要按小块设计，分行划线撩壕，行向南北，行 距，壕宽，壕深。 施足基肥 肥基于定植前施放，每亩施农家肥担，茶叶专用肥 料担，饼肥担，基肥分层施放，放层肥料盖层土。 农家肥放于壕沟最底层，茶叶专用肥放最上层，再在肥料的 上层复盖的松土。有机肥要求符合附表标准。培育追肥 项目分二个年度三次培育，培育过程需放有机茶专用 肥腐熟无公害化处理的有机肥。 主要技术经济指标 茶树成园期年 密度株亩 受益期第三年 亩产鲜叶有机茶鲜叶公斤其中银针鲜芽公 斤，毛尖鲜芽公斤，普通鲜叶公斤。 亩平产值元 第四章市场分析 社会前景 茶叶是当今世界三大饮料之，也是我国传统的出口 加工人员进入加工场所应换鞋穿戴工作衣 帽，并保持工作服的清洁。包装精制车间工作人员需戴口 罩上岗。 不得在加工和包装场所用餐和进食食品。 加工方法 加工工艺应保持原料的有效成分和营养成分， 可以使用机械冷冻加热微波烟熏等处理方法微生 物发酵和自然发酵工艺可以采用提取浓缩沉淀和过滤 工艺，但提取溶剂仅限于符合国家食品卫生标准的水乙醇 二氧化碳氮，在提取和浓缩工艺中不得采用其他化学试剂。 禁止在加工和贮藏过程中采用离子辐射处理。 质量管理及跟踪 第章项目概况 项目名称及建设单位与负责人 项目名称亩有机茶园建设项目 建设单位县公司。 法人代表 项目负责人 项目性质新建 项目技术指导单位 县农业局 有机茶开发研究所 项目建设地点 县山老龙沟燕子坪刘家坪毛坡里等 米左右的高山缓坡地。 建设规模 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,亩高山有机茶 项目建设期年年 项目总投资万元。 项目达产后利润万元。 项目达年量鲜叶万公斤。 项目投资回收期年 项目投资与效益比 项目销售利润率 县亩有机茶园建设，立足县山生态气 候优势，有新的规划理念，有高山规划起点，市场契力强， 是个较好的生态农业项目，建设条茶园条件较理想，有极大的开发潜力。 第二章企业基本情况 县是家正式工商注册的民营股份有限公司，是 个科技开发型的农业企业，公司注册资本万元，公司 的基本经营理念是大力发展生态农业，着力建设高山有机 农业基地，促进人类健康和引导农业走向可持续发展之路。 公司注册地址为县山国家森林公园，公司在县 山区建有无公害蔬菜有机茶园等基地，其生产的茶叶受到 台湾阿里山茶业老板和香港茶叶专家的好评，经过中国有机 茶研究与发展中心专家的考察，其已建的亩高山茶园被 认定为有机茶园，并称赞其茶叶可与西湖龙井媲美。 公司法人代表， 县，立足县生态气候社会资源，以科学发 展观为指导，立足绿色环保，倡导有机农业，保护生态，促 进经济和社会的可持续发展，是个带领山区农民致富，引 导农业有机生产的生态型企业，既能促进农民收入增加，又 能促进县域经济增长，是个极具前景的成长型企业。 第三章项目建设方案 建设地点茶园拟建在县山海拔米左 右的高山缓坡地，以老龙沟西洋参地燕子坪毛坡里等 为主要基地。 建设规模三年建设共亩，其中转换建设 亩新建亩。 建设进度第年年转换建设亩，新 建亩，共亩，地点以老龙沟为主。 第二年新建亩，地点以燕子坪西洋参地 为主。 第三年新建亩，地点以毛坡里件十分优越。 是山的气候条件独特县山主峰海拔 米。 山米以下地区年平均气候，年 降水毫米，年日照小时，无霜期 天。 米以上地区气候随海拔升高而变化， 米，气候变幅，垂直递减率百米，积温变幅，垂直递减率 百米，变幅小时，垂直递减率小时百米， 降水变幅毫米，垂直递增率为毫米百米。 同时昼夜温差大，达左右，因此，十分有利茶叶 生长，有利茶内含物积累。 二是山生态条件均优越。山水资源丰富，山有多 高，水有多高，且常年流水不断。山为燕山晚期形成的 花岗岩体，总面积公顷，为常绿植物与落叶植物混 交地带。 山土壤从低到高有花岗红壤山地黄壤山地黄棕 壤，山地草甸砂土等。本项目规划区在米左右以上地 区，以山地草甸土为主，土层深厚，有机质特别高，达 左右，土壤值，适合茶园树生长。 三是交通便利。从县南江镇进入山，到达林 场场部海拔左右公里，已修通进山公路，且为 柏油路面。同时国道从县城至南江镇经过，从南江镇到 达湖北武汉公里，到达本省岳阳市区公里，到达县 城公里，交通十分便捷。四是有成功开发有机茶园的例子。县生态农业开发 有限公司与中南茶业公司已在山成功建设了亩有 机茶园，通过了茶叶研究所有机茶认证中心的认可。 综上所述，本工期规划在山米以上高山区建设 亩有机理念有较好的环境与生态观， 有可持续发展观。同时，项目规划起点高，规划较合理，投 资效益较好，应予优先立项。 建议在本初步分析的基础上，建设项目建设单位 尽快进行项目初步设计和规划，争取早立项早开工早收益。 附件 有机茶标准 有机茶加工技术规程 范围 本标准规定了有机茶加工的要求试验方法和检验规 则。 本标准适用于各类有机茶初制精制加工，再加工和深 加工。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的 条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包 括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根 据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新 版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 环境空气质量标准 生活饮用水卫生标准 要求 原料 鲜叶原料应采自颂证的有机茶园，不得混入来 自非有机茶园的鲜叶。不得收购掺假含杂质以及品质劣变 的鲜叶或原料。鲜叶运抵加工厂后，应摊放于清洁卫生设施完好的贮青间鲜叶禁止直接摊放在地面。 用于加工花茶的鲜花应采自有机种植园或有机 转换种植园。颂证的芳香植物可窨制茶叶。 鲜叶和鲜花的运输验收贮存操作应避免机 械损伤混杂和污染，并完整准确地记录鲜叶和鲜花的来 源和流转情况。 再加工和深加工产品所用的主要原料应是有 机原防潮和避光的 茶叶仓库，有机茶与常规茶应分开贮存。宜用低温保鲜库贮 存茶叶。 加工厂粉尘最高容许浓度为每立方米。加工车间应采光良好灯光照度达到以 上。 加工厂应有更衣室盥洗室工休室，应配有 相应的消毒通风照明防蝇防鼠防蟑螂污水排放 存放垃圾和废弃物的设施。 加工厂应有卫生行政管理部门发放的卫生许 可证。 加工设备 不宜使用铅及铅锑合金铅青铜锰黄铜铅 黄铜铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件。液态 加工设备禁止使用易锈蚀的金属材料。 加工设备的炉灶供热设备应布臵在生产车间 墙外需在生产车间内添加燃料，应设搬运燃料的隔离通道， 并备有燃料贮藏箱和灰渣贮藏箱。可用电天然气柴重 油煤作燃料，少用或不用木材作燃料。 加工设备的油箱供气钢瓶以及锅炉等设施与 加工车间应留安全距离。 高噪声设备应安装在车间外或采取降低噪声的 措施，车间内噪声不得超过。强烈震动的加工设备应 采取必要的防震措施。 允许使用无异味无毒的竹木等天然材料以及不锈钢食品级塑料制成的器具和工具。 新购设备和每年加工开始前要清除设备的防锈 油和锈斑。茶季结束后，应清洁保养加工设备。 有机茶加工应采用专用设备。 加工人员 加工人员上岗前应经过有机茶知识培训，了解 有机茶的生产加工要求。 加工人员上岗前和每年度均应进行健康检查， 持健康证上岗。料，有机原料按质量计不得少于食盐和水除外。 辅料 允许使用认证的天然植物作茶叶产品的配料。 茶叶加工中可用制茶专用油乌桕油润滑与茶 叶直接接触的金属表面。 深加工的配料允许使用常规配料，但不得超过 总质量的。常规配料不得是基因工程产品，应获得有机 认证机构的许可，该许可需每年更新。旦能获得有机食品 配料，应立即用有机食品配料替换常规配料。 作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫生 标准。 禁止使用人工合成的色素香料粘结剂和其 他添加剂。 允许使用本标准附录中所列的添加剂和加工助剂以及调味品微生物制品超出此范围的添加剂和加工 助剂，应根据附录进行评估。 加工厂 茶叶加工厂所处的大气环境不低于中 规定的二级标准要求。 加工厂离开垃圾场医院以上离开经常 喷洒化学农药的农田以上，离开交通主干道以上， 离开排放三废的工业企业以上。 茶叶加工用水冲洗加工设备用水应达到 的要求。 设计建筑有机茶加工厂应符合中华人民共 和国环境保护法中华人民共和国食品卫生法的要求。 应有与加工产品数量相适应的原料加工和 包装车间，车间地面应平整光洁，易于冲洗墙壁无污垢， 并有防止灰尘侵入的措施。 加工厂应有足够的原料辅料半成品和成品 仓库。原材料半成品和成品不得混放。茶叶成品采用符合 食品卫生要求的材料包装后，送入具有密闭候的影响，茶叶内含物丰富，加工品质好同时， 由于我县茶叶生产推广无公害生产技术，茶叶发病极少，采 用杀虫灯技术，使用生物源农药，茶叶茶汤和全茶溶剂中