建设的必要性 项目建设有利于发展区域经济，增加农民收入。 枣树对气候土壤的适应性很强。新疆和硕自然气候复杂而优越， 特别是山区，气候垂直分布明显，有适宜发展枣业的丰富资源。在巴州等地发展枣树生产气候适宜，长期以来农民有栽培枣树的习惯，且 积累了不少的枣树栽培经验，有较好的群众基础。 虽然新疆整体红枣产业发展张狂良好，但主要集中于阿克苏喀 什和田等地，巴州地区相比尚远处于发展阶段，本项目的实施可促 进区域经济平衡，推动地方经济发展，增加农民收入。 项目符合市场发展的需求。 广阔的市场前景。红枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品， 同时在中医药学上有很高的实用价值。随着社会的进步人们越来越重 视生活质量的提高，药补不如食补的观念正深入人心，并日益流 行，红枣产品的市场发展前景无限广阔。我国目前人均鲜枣只有 公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。目前，国内红枣价 格相对稳定，稳中有升是最大趋势。红枣市场虽然存在发展上的两大 瓶颈深加工以及销售方式。但是令人可喜的是这两个问题目前已得 到人们的重视，尤其是红枣的深加工甚或是高端的科研应用均不断得 到发展。可以预见，随着红枣深加工的不断深入及销售方式的更新， 红枣市场获得更大的发展。 无线商机。红枣产品市场的自然扩大增长迅速，单以消费习惯的 转变来说，红枣的深加工产品将引领者市场，获的前所未有额快速发 展。比如，当前的宴席，喝酒正逐渐为功能性饮料所代替。大量的酒 消费正逐渐转变为喝醋，而红枣醋以其同时具有饮料与养生的功能， 受到人们的欢迎是势在必然。酒类产品也样，纯白酒因并无养生价 值却严重损害身体，也正逐渐为人所不容，替之以养生的类的果酒，正受到人们的欢迎，而红枣酒以其同时具有旧的特点和养生的功能， 当之无愧为果酒之王，理当受到市场追捧。 人们因式消费习惯的转变，将会带给红枣产品市场发展带来强大 的推动，其中蕴藏的潜在销量更不可以常理计。显然，随着人们生活 水平的不断提高及消费习惯的转变，再加上红枣行业自身的深加工及 销售方式上的品质。 三香酥脆枣 工艺流程 鲜枣捡选清洗去核清洗护色油炸冷却脱油 成品包装。 技术方案 鲜枣采摘后两天所含糖分开始还原，天后溃烂。无核酥脆枣加 工技术克服了上述不利因素，可长时间保存。 无核酥脆枣采用低温真空油炸技术，即在高真空度低温状态下 油炸而膨化，然后在真空状态下冷却脱油。 第章总论 项目摘要 项目名称红枣深加工及亩红枣基地建设工程 项目承担单位新疆仁益农业发展有限公司 项目法人李峰 项目责任人李峰 建设地点规模及建设内容 建设地点新疆巴音郭勒蒙古自治州和硕县 建设性质新建 建设规模与内容新建年加工蜜枣吨，干制精品红枣 吨，香酥脆枣贡枣各吨生产线条配套建设厂房仓储及 办公区，改造新建红枣基地亩。 投资规模及资金构成 本项目总投资为万元，其中固定资产投资为万元， 占总投资的流动资金为万元占总投资的。 资金筹措方案申请国家投资万元，部门配套投资万 元，企业自筹资金万元，项目承担单位贷款万元。 主要经济指标 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,序号项目单位指标值备注 总投资万元 建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 燃料及动力消耗万元 劳动定员人 总成本费用万元 经营成本万元 固定成本万元 销售收入万元 年利润总额万元 所得税万元 投资利税率 财务净现值所得税前万元 财务净现值所得税后万元 资本金财务净现值万元 财务内部收益率所得税前 财务内部收益率所得税后 资本金内部收益率 资产负债率 投资回收期含建设期所得税前年 投资回收期含建设期所得税后年 以生产能力表示的盈亏平衡点 二可行性研究报告编制依据 全国农业和农村经济发展第十二个五年计划 原国家计划委员会建设部发布的建设项目经济评价方法 与参数 投资项目可行性研究指南 中国农业工程研究设计院北京农业工程大学农业出版社 编著的农业工程项目可行性研究 中国国际工程咨询公司投资项目经济咨询评估指南农业科技发展规划年 三综合评价和论证结论 该项目建设符合国家相关政策，符合调整农大部分产品在国内销售。虽然 我国红枣加工在不断上升，出口量有所增加，但红枣加工产品总量仍 属偏少。我国有亿人口，都有吃红枣及加工产品的习惯，并且红枣营 养丰富，医药价值很高，是优质保健品，随着小康社会的建设和人 们生活水平不断提高，对红枣需求量日益提高。所以红枣加工产品在 国内的市场十分广阔，市场潜力巨大。 新疆发展红枣产业的自然优势 光热资源。新疆南部地区年日照小时，有效积温 ，光能资源丰富。特别是每年月累计日照时数达小 时，平均每天的日照时数达到小时以上，且光照度强，温差大，有 利于红枣可溶固形物和糖分积累。在全国年总辐射分布图上，南疆的 太阳辐射量仅次于青藏高原，属于全国第二位，年总辐射为 平方米，年均降水量。 土地资源优势。全疆现有大面积的荒漠化土地和无污染的碱性沙 化土壤，并通过天山雪水和地下水来进行灌溉，为优质红枣的生长提 供了优良的自然条件。 区位决定产品特色优势。新疆南疆地区降水少，气候干燥，光照 充足，自然条件十分有利于红枣自然成熟和制干，单产高，品质好。 内地大部分红枣主要产区降雨多，病虫害比较严重，红枣不易充分成 熟制干条件差，干枣品质逐年下降。而南疆地区冬季形成平均公分 的冻土层，使许多虫害无法繁殖和越冬，平衡的生态，利于控制病虫 害的发生与危害。 新疆发展红枣产业现状 新疆是我国红枣原产地和主产区之，种植面积大，红枣栽培面积已达到万亩，约占全国的红枣产量万吨，约 占全国的。红枣种植主要分布在南疆的阿克苏喀什和田 巴州和东疆的吐鲁番哈密等地州。 品种丰富。新疆红枣栽培历史悠久，建国后，特别是年代 引进品种个，加之古近代的引入，共计个品种。目前从各地州 规模发展的主栽品种构成来看绝大多数为干鲜两类灰枣骏枣及 赞皇红枣等品种。也有少量冬枣金丝小枣金昌号等。新疆红枣 按地区可分为和田骏枣阿克苏灰枣冬枣金丝小枣，若羌灰枣， 切末赞皇红枣灰枣。 红枣市场销售状况良好。由于新疆独特的区位优势，新疆红枣品 质受到追捧，国内外出现热销新疆红枣的态势，和田枣红枣还出现了 脱销的现象。目前红枣龙头加工企业也在向新疆集中。从今年红枣销 售行情看，红枣主产区的红枣已基本订购空。在销售看好的情况下， 价格也在高位运行。年产业结构和新农 村建设的指导思想和原则项目建设是运用高新技术改造传统农业 加快农业现代化的载体和平台，是农业高新技术示范推广应用的 基地。该项目建设将促进区域经济发展，加快推动新疆巴州和硕农业 产业结构调整，增加农民收入，带动农民脱贫致富，促进新农村建设， 促进农业发展，提供就业机会，分流农村劳力，解决农村人口的失业 问题。 项目建设资源优势明显，开发思路清晰，方案设计合理，可操 性强，技术先进。项目实施单位新疆仁益农业发展有限公司具有科技 人才市场等方面的优势，且具有较强的经营管理能力，能很好的组 织好该项目的实施。项目的财务内部收益率财务净现值投资回报 期投资利润率均好于行业基准标准，项目的建设是必要的也是可行 的。 因此选择该企业作为此项目的建设实施单位，可取得显著的社 会经济效益。 四问题与建议 该项目具有较高的科技技术含量，项目区经济相对落后，人员 素质较低，有待于尽快培养专业技术人才。 项目区农户观念还比较落后，环保意识不强，要加强宣传，全面提高项目区农户环保观念。 在项目实施过程中要严格按照国家生产标准执行，严把质量 关，生产过程中严格执行国家有关操作规范。 建议尽快立项实施。第二章项目背景 项目提出的背景 我国红枣加工现状 枣起源于我国，有多年的栽培历史。我国种植枣树的地域很 广，主要的栽培区域在黄河中下游的陕西新疆河南河北及山东 等地区。据统计，我国枣树种植面积近万，鲜枣年产量达万 吨。枣营养丰富，除含糖分较高外，和等矿物质元素及维 生素含量也较高。 目前我国红枣加工大体分为两种，即粗加工和深加工两种。所谓 粗加工，是将采后的红枣经筛选清洗包装或是将其清洗烘干 筛选分级包装后进入市场。深加工是相对粗加工而言。它指的是 红枣经过较复杂的加工或在其中加入些辅助原料，经过种工艺 流程加工而成产品。从目前实际加工看，粗加工产品多，深加工产品 相对较少。 目前全国红枣加工量约亿公斤左右，占红枣总产的左 右。河北红枣生产在我国独居鳌头。其加工量亿多公斤，占全省红 枣总产的左右。红枣加工产品销售市场十分广阔，国内外都有销 售，但以国内为主。当前全国红枣原枣及加工产品出口总量约 万公斤左右，占总加工量的左右， 民族饮食消费习惯，同时我们也缺乏适合外国其他民族消费需求的枣 产品，对枣的宣传力度不够，外国人还不了解枣的营养药用保健价 值的缘故。但随着我国改革开放的进程，特别是近年外国人对中医的 浓厚兴趣，枣逐步被不同国家民族消费者所认识，枣的消费市场范围 逐步扩大。事件后的年，枣在埃及斋月销售就大 出风头沾化冬枣每年举办鲜枣节，使万亩鲜枣抢购空，大大提 高国际市场空间。二产品生产方案 项目设计正常年份年产吨蜜枣万吨精品干枣香酥脆 枣和贡枣各吨。 三销售策略和营销模式 制定销售管理目标责任制。充分发挥公司优势，不断扩大销售 渠道，增加销售并