人中高级工不少于，中级工不少于。生产工人应经 行业培训，持证上岗。 项目进展建议 根据省市主管部门及环保单位要求，加快整改，落实进度 计划，从项目的可行性研究报告被批准之日起，至投产的工程进 度，八个月完成。 研究结论 本工程项目立项依据充分，符合国家产业发展政策。 生产规模及产品方案构成合理。 采用的生产技术工艺设备及加工工艺技术成熟可靠，符合 规范要求。 产品国内外需求市场广阔，需求量大具有很好的发展前景。 在现有生产线设备基础上，新增加设备数台，全部采用国 际顶尖技术，符合环保要求。 项目在财务上是可行的，是有明显的经济效益，投资回收 期比较短，并有定的抗风险能力。 主要经济技术指标 项目主要技术经济指标表 序号项目名称单位指标备注 项目占地面积平方米 项目建筑面积平方米 项目总资金万元 流动资金投入万元 固定资产万元不含土地购置费 达产年产量吨 年销售收入万元 总成本万元 经营税金及附加万元 利润万元 所得税万元 财务内部收益率 税前 税后 财务净现值万元 税前 税后 投资回收期年 税前含建设期 税后含建设期 盈亏平衡点 第二章项目背景 项目提出的背景和依据 国家产业政策和行业发展背景 本项目属于国家产业政策鼓励类项目食品深加工类第十九 条粗粮深加工成套加工技术近终形加工技术如白酒酿造 粗粮细做，食品加工类第五项白酒酿造中第条新型环保 先进白酒酿造技术开发及设备制造。 项目设备不选用国家限制设备。符合国家产业政策的发展。 我国有广阔的白酒销售市场。酿酒是项千古不衰的永恒产 业。近年来，随着社会经济的迅速发展和人民生活水求，实行三同时，对于生产 中产生的废物进行环保处理。 设计依据 中国人民共和国环境保护法年月日中华人民共 和国主席令第二十二号公布 中华人民共和国水污染防治法中华人民共和国主席令第 号 环境空气质量标准 辽宁省污水综合排放标准 工业企业厂界环境噪声排放标准 环境影响评价法中华人民共和国主席令第号 建设项目环境保护管理条例年月日国务院令第 号发布施行 建设地点环境现状 本工程建在市县寒岭镇梨庇峪村，周边环境 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称酒厂年产吨白酒项目 项目承办单位 单位名称酒厂 法人代表 所有制形式个体 项目建设地点县 研究工作的依据与范围 研究工作依据 县香泉酒厂年产吨白酒项目可行性研究报告委托书。 研究工作的范围 市场需求预测与现有规模论证 原材料供应的可行性调查 技术方案的研究 工程项目对环境影响的研究 现有固定资产估算及经济效益分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 厂区中的总体布臵与交通运输。 可行性研究报告的主要内容及其审批意见 项目计划资金总额为万元，全部由企业自筹。 项目计划经济效益及社会效益 项目正式经营后年销售收入万元，年创税金及附加 万元，年创利总额万元，安排农村富余劳动力及 下岗工人就业人。 推荐方案与研究结论 项目承办单位概况 县香泉酒厂，拥有专业技术人员占职工总数的，酿 酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱薏米谷子稗子， 菌种为东北特产松花粉参茸粉制粬，粬中加入种中草药粉做 滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制 作严格，内壁用鹿血香油宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈 透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。产品有散白及瓶装酒多个 品种。，年月通过质量体系认证。产品销往鞍山 本溪沈阳等十吨白酒生产能力的企 业，在推动县酿酒行业的发展战略和生产政策同时，也能满足 人们经济提高的需要。对地方经济的发展也有促进，其建设利国 利民，综合社会效益显著，意义深远，产品市场前景十分广泛。 产品方案与生产规模 根据我国白酒市场实际情况和投资及经济效益的分析现建 条年设计产量达吨的生产线。 工作原理 粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简便。直接将粮食 加水加曲药发酵烤酒，发酵时间天左右，冬天发酵时间稍长。 与传统工艺相比，减轻劳动强度以上，节约能源以上，传 统工艺每天生产斤酒，需至个工人，现在个人半天时 间就可轻轻松松完成。 厂址概述 项目建设在县寒岭镇梨庇峪村，交通运输十分便捷，区 域内供水供电供气基础设备完善。该建设地点环境状况良好， 地上和地下均未被污染，适合于项目建设。符合市整体规划， 县重点发展项目。 主要能源及动力供应 电负荷建设工程用电设备，装机容量，生产生 活照明用电，由县寒岭镇供电所供电。 水量生活总用水量吨，由自来水管线直接提供。 工业用水循环使用。 环境保护条件 企业的环境保护条件必须符合国家的环境保护法律法规和 环境保护部门的规章标准。建立符合国家环境保护法律法规 和环境保护部门的规章标准的管理规章制度。积极防治废气 噪声等有害物质对环境的污染与危害，按维修作业工艺要求设有 噪声处理工程和处理废气的装臵与设施。 人员条件 企业经理具有大专以上文化程度，从事白酒酿造加 工生产行业经营管理工作四年以上或经济技术管理工作 八年以上。 技术人员至少有两名机械专业工程师或高级工程师 或具有中级专业技术职称任职资格的工程技术人员负责技术 工作。技术人员数不少于生产人员数的。 质量检验人员至少有三名经过行业培训，取得产品 质量检验员资格的人员，负责质量把关工作。其中名经过总检 验员培训，担任总检验员。 管理人员至少有三名经过培训的财务多个城市及地区。被市政府授予优秀企业 称号。 该企业有较大的发展后劲，年产量吨左右，届时，该企 业将作为县的酿酒业优势企业，对地区经济的发展将会有更大 的推动作用。选址基地位于县寒岭镇梨庇峪村，该项目规划占 地面积平。 项目建设可行性 作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造工 艺说是切实可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的项 技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强 度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。出酒率同 比提高以上，降低能耗以上，生产的白酒符合市场要求。 目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，方面以名 酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文化，精 湛的酿酒技艺，独树臶的风格，形成了固有的消费圈，占据了 酒类生产消费的半壁江山，带动影响引导着酒类消费潮流和 时尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式 上的继承与发展，是定要坚持和发扬的，是不可彻底改变的。 另方面，是规模小分布广技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂， 他们地产地销，为广大消费者提供质优价廉的白酒，占有相当的 市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂，它操作简便出 酒率高成本低，同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料，可养猪 牛等畜禽，基本可达到烤酒只需原料钱，喂猪不花饲料钱。新 工艺新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展，对促进农村 特别是老少边穷的经济发展，对非食用粮食转化，发展庭 院经济和畜牧业生产，脱贫致富奔小康具有定的现实意义。 县香泉酒厂积极有效的发挥了自身优势，其意义不仅仅在 于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在于这种结合是 种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是有利于科技进步 与发展的最佳结合，对工艺技术和专用设备的研发，进而带动专 业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺取得核心优势，并使 之优势扩大化。总之，在县建设年模 酒业万吨，规模白酒工业增加值突破亿元其中市级规 模酒业亿元，增长，全市地方酒业税收突破亿元， 地方酒业从业人员万余人，全市酒业对全市地方生产总值的贡 献率超过。 白酒酿造行业市场分析 对酒质的要求很高。中国有着悠久的酒酿造历史，并且 有着深厚的酒文化底蕴，消费者在酒质的品鉴方面般都有定 素养，加之喝酒的传统悠久，因此消费者更看重的是酒本身的口 感和品质，无论价格高低，只要酒的品质好，消费者都能接受。 除些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高中低档白酒 市场也都有着定份额。产品凭借其品质，经过的精心运作和宣 传，已被消费者所接受。 二对价格要求很实际。本厂所属的县镇，白酒消费主要集中 在元左右，以习散白酒为主。在县，普通消费者喝酒 也主要集中在这个价位，高端酒主要以品牌瓶装为主，消费价格 集中在元左右。对于本地消费者来说，过高和过低的价格都 无法接受。本厂产品已经被本地客户公认为品质高价格廉高于其 他同类产品，其他酒的价格超过本厂产品太多时，消费者心理大 多无法接受，而价格过低的酒则会让消费者对酒质产生怀疑。所 以我们得出，品牌系列瓶装酒等高端品牌在这里都没有形成大的 气候。 因此，要发展我县白酒酿造业，满足白酒市场的需求，必须 提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产品升级，使企 业的市场竞争力得到增强。在企业获得发展的同时，在白酒酿市 场上占有更大份额。 产品方案及整改规模 建设规模 建设年设计产量达吨白酒生产线。 第四章建设整改条件与厂址状况 原材料 玉米稻壳等 燃料 来源于当地市场。 动力 电负荷 新建项目装机容量，电消耗年，电由市 县寒岭镇供电所提供。 水量 给水系统分生产循环用水生活用水，年用水