（终稿）10000吨特色玉米深加工技术应用示范新增项目立项申请报告书.doc（最终版）

由于玉米含 有特殊抗癌因子谷胱甘肽以及丰富的胡萝卜素和膳食纤维等， 利用现代食品工程技术可生产多种类的玉米食品。

随着食品机械 和加工工艺的发明创新，玉米的食用品质不断改善，形成了种类 多样的玉米食品，如玉米糁玉米粉玉米渣特制玉米粉玉 米片制成玉米糊玉米面条玉米饺子玉米包子玉米元宵 玉米饼干等等。

国家计委国家经贸委和农业部联合发布的食品工艺发展规划中指出要调整玉米深加工的区域分布和产品结构积极开发 进入日三餐的玉米方便营养食品推广投入少，污染小的干法 玉米制糁制粉制淀粉糖和发酵产品积极推动玉米胚芽制油， 开拓国内外市场开张综合利用促进饲料生产，为解决玉米产大 于销做出贡献。

根据上述精神，扩大玉米的工业利用，首先应是 量大面广，能进入日三餐的食品，这样才能规模化地推动玉米 的产业化进程。

申报企业情况 项目申报企业太原华丰田农业科技有限公司，成立于 年，注册资金万。

公司现有生态种植园区占地亩，拥有 固定资产万元，分生活区和生产区两部分，建有办公用房 平米，生活服务用房平米，正在建年产万吨的玉米生产线。

水电配套设施齐全，交通便利，可保证项目的实施。

太原华丰田农业科技有限公司是山西省农产品加工工 程县级梯次龙头企业，公司创建以来，以市场牵龙头龙头带 基地基地连农户的运作模式，以玉米加工产业为核心，发展 高产优质高效农业，促进农业产业结构调整。

近年来，随着 人们生活水平的提高，要求膳食结构优化改善，使得市场对玉米 食品的需求量日益增加，鉴于此，公司提出建设吨特色玉米产品加工生产线项目。

实施方案 项目实施主要分两方面 该项目主要建设条年产万吨的特色玉米产品加工生产 线，主要生产玉米糁玉米面玉米饺子粉等产品 元。

不确定性分析 对项目盈亏平衡分析，项目达到设计生产能力时的年总成本费 用为万元。

其中年固定总成本为万元，年可变总成本 为万元，年销售收入为万元。

以生产能力利用率表示 的盈亏平衡点为年固定总成本年产品销售收入 年可变总成本年销售税金及附加。

盈亏平衡图 总成本 销售收入销售税金及附加 固定成本 盈利区 亏损区 万元 计算结果表明，该项目只要达到设计能力的，即可保 持该项目不亏损，产量越大盈利越大。

因此，该项目有较大适应 目录 概述 二技术可行性分析 三市场需求情况和风险分析 四投资估算及资金筹措 五经济和社会效益分析 六综合实力和产业基础 七项目实施进度计划 八其它 九结论 十附件 概述 立项的意义和必要性 本项目是农产品深加工项目，也是产学研结合的农业产业化 项目，在我企业实施该项目具有良好的投资环境和资源优势，从 农业产业化发展方向和地方产业转型发展要求看，实施本项目是 十分必要和迫切的从项目的经济效益和企业经济能力上看，企 业财务效益良好，科技成果转化能力和盈利能力强，偿债能力和 抗风险能力较强从项目的社会效益看，能够带动周边玉米种植 户的种植热情，激发农民种粮积极性，保障农民玉米销售，增加 农民就业机会，积极培育村主导产业，提高农民收入。

同时能为 广大人民提供健康营养的食品，促进农业产业化经营，带动农业 区域经济发展，实现农业可持续发展。

玉米是人类三大主食资源之，占世界谷物产量的四分之， 已达亿吨，中国年产亿吨，山西是玉米主产区之， 由于环境条件有利，山西玉米产量高品质好，有着丰富的品种 资源。

玉米单产高生产期短，较耐旱，属节水作物，在山西大 面积种植，其营养价值比小麦水稻丰富。

在我省发展玉米深加工项目对促进我省转型发展加快推进农业现代农化有重要意义。

发展农产品深加工推进农业产业化经营直是我国农业产 业结构调整和我省发品的附加值，提升农业主导产业的产业化水平具有重要作用。

国内外现状玉米产业因高附加值而成为朝阳产业和黄金产业，发 展潜力十分巨大。

以世界上玉米产量和深加工量第的美国为例， 开发玉米产品就有多个，深加工消费玉米平均年递增， 人均消耗玉米更是达到。

中国玉米加工业虽然起步较晚，从 世纪年代几十万吨消费量到年代以每年的速度快速增 长。

年工业消费达万吨，占玉米总消费比例也从 增长到了。

国家与各地政府大力支持玉米深加工产业的发 展，玉米加工企业如雨后春笋，玉米加工龙头企业也相继出现， 为国民经济的发展，尤其是农业经济的快速发展做出巨大贡献。

山西是玉米种植大省大力发展玉米加工业，能够优化玉米品 种结构，提高产品品质，加快农业内部结构调整步伐。

其次，玉 米加工是玉米生产的继续和延伸。

玉米生产的产品并非是终级产 品，由于玉米加工空间大，故可以进行多次深加工。

此外，玉米 加工产品附加值高，是农业积累资金的重要来源，为农业扩大再 生产提供了条件。

另外，玉米加工业作为劳动密集型产业，能够 较强地吸纳剩余劳力，增加农民的非农收入，加快农村城镇化进 程。

玉米被称为软黄金营养价值高，是重要的传统食品，我 国是全球第二大玉米生产国，同时也是全球第二大消费国。

玉米 籽粒营养丰富，蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉大米 和小米，热量高于面粉大米及高粱。

据研究，米粒含有多种营养物质，包括蛋白质脂肪碳水化合物核黄素尼克酸赖 氨酸维生素钙铁磷镁谷胱甘肽等。

玉米种类繁多，不 同种类所含营养物质也有差别。

此外，玉米中含有大量的镁，可 促进体内废物的排除抑制癌细胞的形成和发展，而且玉米中富 含抗癌元素硒维生素粗纤维锌等，可加速体内过氧化物的 分解，使恶性肿瘤因子得不到分子氧的供应进而得到抑制。

玉 在许多发达国家，玉米被视为种时髦的保健食品，如在美 国上千种保健食品中就有是以玉米为原料加工而成的。

近年 来，玉米食品在国际市场上，十分畅销，其品种多样，需求上升。

如在美国加拿大，将玉米制展现代农业的重点。

国务院办公厅关于促 进农产品加工业发展的意见中指出农产品加工业是我国农业产 业化链条中重要环，是实现农业增效农产品增值农民增收 的重要保证，是全面建设农村小康社会的突破口。

全国食品工业 发展纲要中也指出粮食加工业重点抓好稻谷小麦玉米大 豆和薯类的精深加工与综合利用，兼顾杂粮的开发并指出，利 用中西部地区和东北地区的特色农业资源，建立加工基地，同时， 大力加强与产品加工相关的基础研究和应用研究，注重设备改造， 研究应用先进工艺如特殊的碾磨工艺技术如添加技术有 效成分提取技术包裹或夹心技术等，开发质量过硬高技术含 量高附加值的产品，并给予税收资金技术开发等系列优惠 政策。

我省在十二五计划中也提出要发挥地方资源优势，以 市场为导向，以科技为支撑，大力发展村品县业的 特色农业，提高农产品加工增值水平，推进农业产业化进程，加 快实现农民收入翻番目标。

因此，发展特色玉米加工及开发，符合国家当前产业政策，对进步提升玉米的加工转化能力和促进 项目区粮食加工产业的发展，提高农民收入具有重要的意义。

山西特别是山西中部土壤肥沃气候温和雨热同步日照充 足无霜期长昼夜温差大有与著名的美国玉米生产带相近的 气候是最适合玉米生产的地区，所产玉米色泽好品质优产 量高，与其他作物相比有明显的产量优势品质优势和价格优势。

近年来随着市场经济的发展和农业产业结构的调整，玉米种植面 积逐年增加，是山西省种植面积最大单产最高总产也最高的 第大作物。

该项目通过公司合作社基地农户的运作生 产经营管理模式，在项目实施开始就从新品种引进新技术 的示范推广对农户进行严格的技术培训，采取订单收购方式， 不仅可以为该企业提供可靠充足的原材料，进步解决农民卖粮 难收益低的现状，还可充分调动项目区农户种粮的积极性，增 加农民收入。

项目的实施必将大大提高该区域玉米加工转化能力， 延长玉米生产加工的产业链，对壮大该区玉米主导产业，提高农 副产粒灌浆仍在进行，适当晚收天天，每亩可增收 公斤公斤。

在太原南部及晋中地区培育个万亩绿色玉米种植基地，种 植基地是加工的源头，种植基地的生产的玉米直接影响产品的质 量。

在这方面，公司和山西农科院山西大学紧密合作，首先选 用山西农科院的优良品种，其次种植过程中完全采用山西大学新 型绿色农产品种植技术。

该项技术在年月由省科委组织有关专 家对项目进行了鉴定。

专家们致认为达到了国内领先水平，建 议尽快进行大规模示范推广。

该技术是由山西大学率先推出的 种既适合中国农业环境和发展水平，又与国际接轨的现代农业种 植技术，其特点是基于山西大学已研制成功部分为国际国内 首创，有的已进行工业化生产的系列生物肥料生物农药植物 源农药土壤修复剂植物生长调节剂等农业生产资料，进行绿 色食品和有机食品的生产。

目地是要彻底解决长期困扰我国农业 环境污染和食品污染的严重问题，实现农业的优质高产高效 和可持续发展的目标，为我国生态农业提供全新的发展模式。

目 前，山西大学在绿色农业的研究开发上，已经由个项目通过省科 技厅的鉴定，其中项达到国际先进水平，项达到国内领先水平，已经形成个项目群，保证项目在技术上的可行性。

产品技术性能水平与国内外同类产品的比较 项目实施地区气候温和，土地肥沃，光照充足，空气优良，发 展特色农业具有得天独厚的条件，玉米是当地主要种植作物。

本 项目通过公司基地农户的形式，牢牢将公司和基地农户联 接成个利益体，种植过程中采用山西大学提供先进的种植技术 保证原材料达到国家