入亿元，同比增长，而与休闲食品有关的行业，从原料到制成品产量增长在至之间，我国休闲食品生产销售正在不断发展扩大。据统计表明，休闲食品市场的年销售额超过亿美元。目前休闲食品在中国发展迅猛，炒货食品肉制品膨化食品糕点糖果等休闲食品更是尤为火爆，并且成为种时尚。但是，中国目前的休闲食品加工业的发展还比较有限，在定程度上也制约了消费，对休闲食品整体市场的拓展较为不利。二项目建设的必要性是萧县十二五规划的需要萧县十二五规划的基本思路中明确表示解决精深加工等薄弱环节的问题完善提升食品产业链将是十二五萧县经济和社会发展的战略任务。本项目的实施，符合萧县十二五规划的需要。二是企业自身发展的需要。安徽鲜客食品有限责任公司原萧县沁园食品厂，曾荣获省市县众多荣誉称号，目前产品不能满足市场需求和自身发展的需要。本项目的实施对提升该公司的市场竞争力，扩大市场占有率，提高该公司的实力技术水平和经济效益有显著的作用。三是解决下岗待业问题的需要该项目的实施，预计能为社会提供个就业岗位，对社会的稳定和安定团结具有特别重要的意义。四可带动相关产业的发展。该项目的实施，不但使食品加工业的发展水平得到了提高，还会带动农业以及其他相关辅助与服务行业的发展。具有较好的自己的特色。休闲食品行业应完善服务系统休闲食品作为食品加工业，应更注重完善的服务系统的建立。美国著名营销专家维特论述，竞争的关键不在于你提供了什么产品，而在于能提供多少附加值。而服务就是提高附加值的种有效手段。作为企业要让消费者明白能向他们提供什么服务，如何提供，提供的原则精神是什么。基于此，企业要确立本企业的服务理念服务系统承诺。服务方式上应在允许的范围内灵活运用，同时应与本地市场特征风俗习惯文化传统相结合，以免弄巧成拙。市场竞争不仅要靠名牌产品，还要靠名牌服务。无可否认，完善的服务是创建名牌保持名牌的保证。产品差异化营销策略第章总论项目概况项目名称年产吨休闲食品加工项目二拟建设地址萧县食品工业园三项目业主安徽省鲜客食品有限责任公司四法人代表朱观党五项目性质新建六生产规模为年产各种休闲食品吨。七项目建设内容根据项目产量和工艺建设要求，需用土地约亩，新建生产厂房及辅助用房约平方米及设施实施，新建条生产线及配套设施设备，配套建设环保消防职业安全卫生等辅助设施和给排水供电等公用工程。八建设期本项目建设工期为年月至年月。九项目投资及资金来源项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。资金筹措全部由业主自筹。二编制依据研究范围及编制原则编制依据国务院关于进步促进国民经济社会发展的若干意见核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,国务院关于进步加强食品安全工作的决定国家发改委产业结构调整措施到位的情况下，对该区域生态环境影响较小。本项目能源消耗的种类有电水和煤炭，年耗电量万度，年耗水量万吨，年耗煤量吨。本项目建设期年。总投资及财务评价本项目总投资万元，其中固定资产投资总额万元，流动资金万元。项目税后财务内部收益率，投资回收期为年不括建设期年。综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术环境经济均是可行的。二建议建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目的按期投产。企业要注重技术水平和人员素质的提高，确保产品质量。建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞争力，增强项目的抗风险能力。建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技术新产品的发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产的市场运作体系。四业主简介安徽鲜客食品有限责任公司是家专业从事食品加工的企业。公司位于萧县食品工业园区内，注册资金万元整。公司技术实力雄厚，拥有支素质高技术好的职工队伍，有食品特级技师二名，高级技师六名，技术人员二十名。公司的经营指导思想是以优质的产品和优质的服务满足广大消费者的需要。公司的经营理念是管理求效益，管理求质量，管理求发展，在这思想的指导下，公司生产的产品直畅销宿州及周边市场，酱卤肉禽蛋制品系列深受广大消费者欢迎。我公司目前已进入快速发展阶段，正积极策划筹备扩大生产规模的事宜。第二章项目建设背景必要性及可导目录版国家发改委促进食品加工业健康发展的指导意见国家发改委建设部发布的建设项目经济评价方法与参数第三版中华人民共和国水污染防治法酱卤肉制品生产许可证审查细则萧县农业产业化发展规划萧县国民经济和社会发展十二五规划项目建设所需相关资料。二主要研究范围本报告主要对本技术改造项目的建设条件投资必要性工艺设备投资估算经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范围包括项目建设的背景和必要性产品市场分析项目建设生产规模和产品方案工艺技术方案和原辅材料供应工程建设方案环境保护和节能投资估算和资金筹措财务分析与评价三编制原则坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性公正性和科学性。三研究结论与建议研究结论本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录版本中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业升级的发展方向。项目选址在宿州市萧县食品工业园，符合当地产业发展规划和总体布局要求。本项目建设规模为年加工吨酱卤制品加工产品。项目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。本项目每年加工肉禽蛋吨将直接拉动农民年增收近万元。本项目可安置农民工人，本项目社会效益显著。本项目建成投运后，在各项环境保设需要。二广阔的前景大市所趋根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时，在今后年内仍将持续发展。这是因为首先，世界食品工业以约亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到的份额，潜力巨大其次，到十五末期，城镇将进入富裕生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。根据国家统计局对全国规模以上家食品企业统计，年月全国食品工业实现工业总产值亿元，占全国工业总产值的，同比增长食品工业增加值率达到。全行业实现利税亿元，占全国工业利税总额的，增长其中实现利润亿元，增长。行业亏损面，同比下降个百分点，达到近几年的最好水平。从业人员万人，增长。从小食品的消费需求来看，安全保质期风味等正逐步成为消费者最为关注的要素，这就要求整个小食品行业的现代化规模化改造必须得到快速的启动。整个食品行业良好的发展趋势，预示着安徽省鲜客食品有限责任公司现代化规模化新厂建设的光明前景，也意味着现代化规模化新厂建设的行业环境形势大好也证明在现阶段安徽省鲜客食品有限责任公司进行现代化规模化新厂建设的战略决策是符合行业整体发展的需要的。人心所向随着国家和百姓生活水平的持续增长，随着百姓休闲生活的逐渐流行，小食品休闲食品的消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会的种时尚，深受儿童青少年及老年人的普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品的首选，故此，休闲食品这个小食品行业，正在发展成为个大行业。随着徐郑高铁交通带的逐步打造成型，苏鲁豫皖大都市高速豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好的骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业的资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。休闲食品保质时间短，产品供需频繁休闲食品生产工艺上的限制，技术上的不足，造成总体保质期短。加上休闲食品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量关，是豆制品的重中之重。在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。年休闲食品产品的质量安全抽查也还有相当高的比例不合格。可见休闲食品保质问题的严重性。同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重的行业问题，应加以慎重解决。产品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要的退货及损失，企业必然会加大送货的频率。对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要的资源浪费。休闲食品是种多功能复合产品我国休闲食品在技术上设备上传统性很强，甚至些企业还存在定规模的作坊式手工式生产。因此，首先表现在休闲食品的质量差异不大。尤其在保质保鲜技术上，是制约休闲食品发展的大关口。其次，休闲食品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者的需求，不能引起消费者的注意，就证明需要更新换代，发掘卖点。寻找各个消费群体的偏好，做出科学的市场细分，使销售有的放矢。再方面，应在大众化的基础上，加强市场调研，确定特定的目标市场，以建立特定顾客群的忠诚度。同时树立企业济带的形成，个庞大的城市群落也正逐步生成，也就意味着个庞大的市场群落也开始成熟起来同时，这个庞大市场群落的消费习惯上的共性喜好麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大的共性消费需求对休闲风味小食品的庞大需求。同时，随着百姓生活质量的逐步提高，其对休闲食品的安全卫生和风味保持的要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食品的传统小作坊式生产企业，为现代化规模化小食品生产企业的发展提供更大更广阔的市场空间安徽省鲜客食品有限责任公司的现代化规模化新厂建设正是人心所向。第三章市场分析中国休闲食品行业市场竞争趋势分析我国是我国肉禽蛋生产大国，但其休闲品加工业发展滞后。由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相当的差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在以上，有的高达，而我国仅为，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严