1、取.则.电动机的选择选择步进电动机步进电机最大速度般在之间。取系列反应式步进电动机型号为相数电压为最大静转距为负载转距般为静转距的，取个中间值则负载转距为.蜗杆传动设计选择蜗杆头数与蜗轮齿数查表得传动比在之间时取取由得合适求蜗杆蜗轮直径取.则查表得.蜗杆长度取为由表，设计涡轮宽度,.蜗杆导程角.则.蜗杆与蜗轮的交错角。

2、传动装置本和面机的传动是由电动机，皮带轮，减速器及联轴器等组成。和面机工作转速低，多为，所以应选用较大的减速比。本设计采用行星轮减速器，其传动效率高，结构紧凑。表和面机容量与所配电机额定功率的关系生产力次主电机千瓦家用多功能和面机设计确定和面机容量般选次次次。设计次，和面时间为。总方案的设计搅拌容器的总体尺寸搅拌时,。

3、都是被和面这第步难倒了。我们的家用多功能和面机就应运而生。.本课题应达到的要求本课题的任务是设计台具有多功能的小型和面机，为小规模食品加工带来便利和效益。.轴承座具体尺寸参数见设计图纸搅拌传动部件图.所示图.搅拌传动部件图取料装置设计级减速采用蜗杆传动二级减速采用齿轮传动，大齿轮与筒体固定在起。电动机转速为取容器转速。

4、本设计采用机动翻转容器，由电动机，减速器及容器翻转齿轮组成。和面完成后，打开步进电机，通过蜗轮蜗杆减速器带动与容器固接的齿轮转动，使容器翻转定的角度，方便使用者取出面团。当搅拌轴搅拌时通过蜗轮蜗杆的自锁原理将其锁死。机架小型和面机搅拌轴转速低，工作阻力大，振动不会很剧烈，噪音也不会很大。本设计的机架结构采用焊接结构。。

5、，才能让面团的质量得到保证。本课题的任务是设计台具有多功能的家用和面机，主要适用于加工小面团。.我国的和面机市场现如今我国的和面机种类繁多，有大型食品工厂用的，有小型家庭用的。面食自古就是我们中国人比较喜爱的食物。但是揉面不是每个中国人都能掌握的项技术，所以对于现在的我们吃口家常面点变的越来越难了。究其原因，大部分人。

6、取为蜗轮螺旋角.传动的中心距选择蜗轮蜗杆材料蜗杆材料采用淬火到并磨削齿圈用青铜制造蜗轮轮芯材料采用钢，齿圈用青铜制造齿圈和轮芯间采用过盈配合结构设计蜗杆涡轮直径较小，采用蜗杆轴的结构如图.所示。图.蜗杆轴涡轮结构如图.所示图.蜗轮轴齿轮计算设计联轴器的传动效率取为.，双头蜗杆传动的机械效率为取为.，.各种面团所需的转。

7、搅拌容器的装料系数可取查有关资料可得我国面粉的吸水系数为般面粉的密度为.,和面过程中加的水以和面为例，水的密度为。家用,多功能,和面,设计,毕业设计,全套,图纸本课题的研究目的.我国的和面机市场.本课题应达到的要求和面机初步设计.设计准备和面的基本过程和面机各部件设计.家用多功能和面机设计确定和面机容量总方案的设计搅。

8、计的搅拌容器材料为搅拌浆的选择本设计选择的搅拌器,搅拌轴上设置个搅拌叶片，搅拌叶片是两片对称固定在搅拌轴上的弧形叶片，叶片与搅拌轴旋转圆连接，主要适用于加工小型面团。这种搅拌装置适合多种作业，比如和面团，打鸡蛋以及做蛋糕等。搅拌均匀，搅拌效率高。与容器壁间距,选择轴半径为。搅拌传动的选择选用三相异步电机，通过带轮两级。

9、拌装置的设计搅拌轴传动系统的设计取料装置的设计支架的设计家用和面机装配图小结参考文献致谢绪论.本课题的研究目的和面机的实质作用就是进行水和面粉的搅拌混合，主要用于年糕饺子皮蛋糕膨化食品面条馄饨皮等面食的加工，揉面团的好坏直接影响了面食的口感。和面机在实际使用过程中，常常根据需要人为控制，选择不同的搅拌速度搅拌装置形状。

10、表,.查表,.查表,.由此可得取根材料的选择带轮材料取为铸铁，带由复合材料抗拉体，顶胶，底胶和包布做成。结构小带轮采用实心式结构，如图.所示。面粉的质量水的质量计算得总体积为.所以取搅拌容器容积为宽度式中搅拌浆半径的大小取决于面团性质及生产.浆叶与容器的间隙取为高度式中.取长度搅拌容器的体积为.经计算可取取.选择本设。

11、齿轮传动，带动搅拌装置旋转。卸料形式本设计和面量较小，因此选择电动翻缸的方式。系统副电动机安装在机座上，通过蜗杆蜗轮齿轮传动带动筒体传动，和面过程中利用蜗轮蜗杆自锁效应，控制旋转角度。.和面机初步设计.设计准备和面的基本过程和面机调制面团的基本过程是我们先添加定量的面粉以和面为例，然后加入适量水根据我们需要的面团用途。

12、速不同现取。电机转速同步转速传动链总传动比.传动比分配皮带传动取齿轮传动，皮带传动设计电机功率,.,计算功率选择带型号根据.查图得选用型带求大小带轮基准直径取验算带速.,符合要求.由得圆整后得求带基准长度和中心距由.取带长由长度系列表查得选用带长计算实际中心距验算小带轮包角.合适求带根数计算单根带的额定功率查表,.查。

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