（终稿）出口蔬菜产品深加工新增项目可行性投资论证建议书.doc（最终版）

气调保鲜库的包括气调间预冷间常温穿堂技术走廊整理间制冷和气调机房及控制室变配电间泵房月台工作人员更衣室及消毒室。

此外还有办公室库房质检室道路围墙等辅助设施。

气调保鲜库的主要设备主要有气密库体气调系统制冷系统加湿系统压力平衡系统以及温度湿度氧气二氧化碳气体自动检测控制系统构成。

气密系统气调库的库体不仅要求良好的隔热性，减少娭毑热量对库内温度的影响，更重要的还要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的影响，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高储藏质量降低储藏成本，气调库主要由气密层和保温层构成。

气调库采用专门具有良好的保温性和气密性的气调门，气调库建好后，要进行气密性测试。

气密性应达到压力下，半降压时间部低于分钟。

气调系统包括气体调节设备管道阀门等。

气体调节设备有制氮二氧化碳脱除乙烯脱除气体成分自动检测控制等系统。

制冷系统是实现机械制冷所必须的机器设备及连接这些机器设备的管道阀门控制元件等所组成的封闭循环系统。

具有更高的可靠性和自动化程度，在蔬菜气调储藏中长时间维持所要求的库内温度采用氨气制冷系统。

加湿系统与普通的冷藏库相比，由于气调储藏，硕士学位，曾获得市级评选的十大杰出青年优秀企业家等荣誉称号，中华人民共和国国家知识产权颁发了蒜米保鲜发明专利证书，山东发明协会授予优秀发明家证书荣誉证书。

以生产经营出口保鲜速冻腌渍蔬菜产品为主，主要产品有大蒜蒜米蒜泥生姜及姜块姜泥牛蒡大豆青刀豆胡萝卜等多个品种，年生产加工各类蔬菜产品吨全部用于出口，主要销往日本韩国以及东南亚中东东欧等国家和地区。

公司现占地亩，现有职工人，其中管理人员人，各类专业技术人员人，现在规模总建筑面积平方米，其中拥有新近建设的恒温库三座保鲜加工车间座三层综合办公大楼座门卫仓库餐厅第章项目概况项目建设内容三项目工程和技术方案第二章项目单位介绍公司简介二公司组织与管理第四章项目投资预算资金筹措及资金来源渠道项目投资估算二投资概况三资金筹措及来源渠道第五章效益与预期效果分析收益预测二投资评价项目背景二项目优势三发展机会二市场前景和市场预测三公司需求四经济效益五社会效益第九章市场营销营销策略二定价策略三销售理念四销售管理第十章项目风险预测及防范措施政策风险与防范措施二资源风险与防范措施三经营风险与防范措施四资金风险与防范措施第章项目概况项目建设内容临沂瑞麟食品有限公司出口蔬菜产品深加工项目，扩建蔬菜保鲜生产线核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，条，速冻蔬菜生产线二条，腌渍生产线条。

总投资为万元，其中新增固定资产投资万元，启动资金及其它费用万元，流动资金万元。

新增固定资产素外，如品种种类成熟度病虫害等有储藏温度储藏环境气体成分，温度是影响蔬菜呼吸强度的主要因素，在定的范围内，随着温度的提高，呼吸作用随之增大，气体的成分对蔬菜的呼吸强度的影响，根据科学实验，空气中的氧和二氧化碳对蔬菜的呼吸作用成熟和衰老有很大的影响。

适当降低氧气的浓度，可抑制蔬菜的呼吸强度，但不会干扰正常的新陈代谢。

当氧气浓度低于时呼吸作用明显的下降，氧气浓度低于时有可能产生无氧呼吸乙醇乙醛的大量积累则造成缺氧伤害。

提高二氧化碳的浓度提高二氧化碳的浓度可以抑制呼吸。

从理论上来说对大多数蔬菜比较合适的二氧化碳的浓度为，二氧化碳的浓度过高会造成蔬菜中毒或产生无氧呼吸。

气调库它除了按照蔬菜储藏工艺，要严格控制库内温度湿度外，还要控制库内的气体成分氧气二氧化碳乙烯气体使蔬菜处于最佳是储藏状态。

蔬菜气调保鲜的储藏的优点储藏时间长，气调储藏综合了低温冷藏和调节储藏环境气体成分的两方面的技术，使得蔬菜储藏期以较大程度的延长。

保鲜效果好，多数蔬菜经长期储藏后，仍然色泽艳丽，风味纯正，外观丰满，与刚采收时相差无几，以蒜米为例，气调储藏后经过试验，结果各项营养指标明显高于同期冷藏的蔬菜。

储藏消耗低，气调储藏严格控制库内温度湿度氧气和二氧化碳等气体成分，有效的抑制了蔬菜的呼吸作用蒸腾作用和微生物的危害，储藏期间因失水腐烂等造成的损耗大大降低，④货架期长，经气调储藏后的蔬菜由于长期处于低氧和较高二氧化碳的作用，在解除气调状态后，仍有段很长时间的滞后效应般在保持质量的前提下，气调储，土建工程投资万元，设备购置安装费用万元。

根据项目所在地的原料资源情况企业资金筹措能力和生产经营规模要求，本项目建成后，年新增各类出口保鲜速冻盐渍蔬菜产品生产能力吨。

二项目建设地址该项目扩建地点位于苍山县卞庄镇前吴坦村，苍邳路东侧，国道南侧，占地亩，总建筑面积平方米，原建筑面积平方米，扩建面积平方米。

项目所在地东距日照岚山港公里，距临沂飞机场火车站公里，距京沪高速公路公里，西距京沪铁路京沪高速公路公里，拟建地点交通便利，地势平坦开阔，空气清新，阳光充足，排水通畅，环境优美，远离污染源地段，是处比较理想的蔬菜加工生产厂区。

三项目工程和技术方案建设标准生产工艺和技术指标建设标准气调保鲜的储藏的原理气调保鲜是在对蔬菜采摘后生理特征的深刻认识基础上发展起来的项新技术，蔬菜采摘后失去了水和无机物的供应，仍然是活的有机体，其主要代谢过程是呼吸作用。

由于呼吸作用各种蔬菜的生理特征生化过程有着密切的联系，并制约着生理生化的变化，因此必然会影响蔬菜的采摘后的品质成熟耐储性抗病性以及整个储藏寿命。

呼吸作用越旺盛，各种生理生化的过程就越快，采摘后的寿命就越短。

故在蔬菜采摘后储藏和运输过程中要设法抑制呼吸，但又不可过分的抑制，应该在维持产品正常的生命过程前提下，尽量使呼吸作用进行的缓慢些，影响蔬菜呼吸强度的因素蔬菜在储藏过程中的呼吸强度越大消耗的营养成分越多，所以在不妨碍蔬菜正常生理活动的前提下，尽量降低它们的呼吸强度，减少营养物质的消耗，这是蔬菜储藏成败的关键。

影响蔬菜呼吸强度的主要因素除产品本身的将消毒好的蒜米投入保鲜剂液浸泡分钟。

风干将经保鲜处理的蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面的水分。

预冷将表面已经干燥的蒜米放到的恒温库中预冷小时。

包装将预冷后的蒜米按要求重量装入真空包装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空秒充氮秒。

储存包装好的蒜米成品存放在的恒温库待发。

二主要机器设备厂房和用地面积主要机器设备表主要机器设备表序号设备名称数量台件单价万元投资额万元主要设备平板速冻机制冷压缩机冷凝器锅炉制氮降氧设备二氧化碳脱除机乙烯脱除设备附属设备送冷管道保鲜全套生产线前驱生产线全套腌渍生产线其它合计本项目需扩建生产车间选捡车间低温库平方米，仓库及包装车间平方米，共需建筑面积平方米，建设用地亩。

三总平面布置厂区总平面设计在满足合理的工艺流程外，结合原料及成品的方向，并考虑到场地的实际现状，尽量做到布置集中紧凑，节约用地，保证工厂有个良好的生产环境。

在总平面设计中，将厂区主要分为三个功能分区生产区包括二条蔬菜保鲜生产线原保鲜生产线条，二条速冻蔬菜生产线，条腌渍生产线，位于厂区的东部办公区包括办公室化验室循环水池及泵房机电修车间及综合材料库等，位于厂区西北侧，靠近厂外公路，有利于联络方便美观整洁生活区包括伙房职工食堂单身宿舍浴室等，位于厂区的南部，位置相对安静和干扰少。

四竖向设计及场地排水根据地形图，通过总平面设计及竖向处理，力争最大限度的节省土建基础设施投资费用并将土石方工程量降低到最低水平中产生的废水，不含任何有毒化学成分，采用暗排方式统集中处理，处理后的污水可用于灌溉农田。

废弃物及下脚料蔬菜加工过程中产生的废弃物要及时清理，定期外运。

下脚料可用于喂猪，只要定期外运不会产生污染。

环境卫生按时打扫卫生，及时清运垃圾，定期对室内外进行消毒杀菌，保持室内外环境的清洁卫生。

节水节能节水本项目采用的主要节水措施有选用节水型卫生洁具及配件卫生间采用感应式水嘴感应式小便器冲洗阀，蹲式大便器采用脚踏式冲洗阀水池水箱溢流水位均应设报警装置，防止进水管阀门故障时，水池水箱长时间溢流排水。

节能本项目所有机电设备包括变电设备消防设备等全部选用符合国家有关规定的节能型产品，国家已公布淘汰的产品和非节能型设备严禁使用。

电器设备选用高效节能型，并采取电容补偿，提高功效因数，减少电能损耗，公用部分的照明选用节能灯具和延时开关，有利于节约能源。

另外，企业运营中要加强管理，完善各种规章制度，按期对各类设备管道器具等进行检修，保持正常运行，加强节水节电工作，减少跑冒滴漏现象造成的非正常损耗，以减少不必要的浪费。

本项目对环境影响很小，基本不产生废水废气废渣粉尘恶臭噪声震动热污染放射性电磁波等不利环境影响，不改变地形地貌水文土壤生物多样性等，不改变生态系统结构和功能，生产的产品无污染无公害的绿色产品，切生产工艺符合国家标准。

第二章项目单位介绍公司简介临沂瑞麟食品有限公司是家拥有自营进出口权的内资企业，公司成立于年，属市级重点龙头企业。

法人代表孟现珍厂区雨水除采用明沟排水方式，局部加设钢筋混凝土盖板，雨水明沟设置于道路的单侧或双侧以及堆场区的边缘。

五厂内道路厂区道路为环形布置，以利于消防车的通行。

主要道路路面宽为米，次要道路及车间道路宽为米，人行道宽为米。

道路均为混凝土路面，横坡采用。

六绿化全厂绿化布置分为道路绿化和重点绿化。

道路绿化在道路侧或两侧布置行道树。

重点绿化对主生产区进行重点绿化对各功能区分隔带进行重点绿化。

在分隔带重点布置较密的乔木群，达到防尘和隔噪音的作用选用树种以针叶树为主其余集中绿化以草皮为主。

日常管理应加强对路面及绿化植被的冲洗，以达到最佳效果。

七土地综合利用本工程用地严格贯彻执行珍惜和合理利用土地的方针，因地制宜，合理布置，节约用地，提高土地利用率。

挖方场地表层腐植土先挖出集中堆放，以作绿化或复土造田之用。

八供电苍山县电力供应充