。另外，山药中的粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药中的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健品，而且可促进新陈代谢，减少多余脂肪，达到减肥的目的。但是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可增肥。这种具有双重调节的功能，使得出药获得身材保护使者的美称。山药淀粉酶对消化道的影响山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，有助于消化作用。关德华等用单味生药粉治疗婴儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。山药中的尿囊素功能具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。为山药的应用开辟了新的领域。保健功能中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽脾虚泄泻肾虚遗精带下及小便频繁等症，都有定的疗补作用。山药有健脾除湿补气益肺固肾益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化降血糖。用于糖尿病脾虚泄水特等等，到年初更有哈药六厂的苗条淑女和百事可乐佳得乐等加入。饮料企业参与热度远远高于功能饮料市场规模的扩展，功能饮料市场的竞争将会越来越激烈。年，乐百氏凭借脉动撬动了中国功能饮料市场，在全国范围内掀起了场功能饮料潮流。当年，功能饮料的头三甲分别是红牛，脉动和激活。经过年的市场洗礼，功能饮料市场格局发生了巨大变化。年月份北京家乐福销售额显示，功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的，脉动占，宝矿力水特占，力保健占和雀巢能量占。而这销售情况也基本上描绘出功能饮料，现阶段在北京市场上的分布图。到年止，洋品牌功能饮料取得市场竞争的阶段性胜利。项目概况项目名称功能饮料自动生产线建设项目项目承办单位县镇人民政府项目建设地点县十里埠生态经济区王陂村项目负责人建设规模年生产功能饮料万吨项目总投资万元外资万美元建设年限年二项目的提出和背景项目的提出功能饮料的定义根据国际饮料行业协会的规定，所有添加了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料。按照这个定义，功能饮料大致包括了三个部分即运动饮料能量饮料和其它有保健作用的饮料。运动饮料就是我们今天在市场上常见的那种功能型饮料，它般都添加了钾钠钙镁等电解质成分，与人体体液非常相似，主要功能就是迅速补充人体由于运动出汗而消耗的水分和盐分等。能量饮料主要包括以蛋白质葡萄糖为主的饮料，添加了维生素牛磺酸矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的作用。保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分千克，高产时可达千克以上。的药理作用薯蕷为地下块茎，无污染，是药食兼用的滋补佳品，是山药中最佳品种。系中医常用的经典药材，始载于本草纲目山药治诸虚百损，疗五痨七伤，除烦热，多记事，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。中国常用中草药山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚食少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下尿频，虚热消渴。近代名医张锡纯用药主方讲疗效，重实践，别具格。他擅长运用山药治疗各种疾病，认为山药在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜常服多食耳，在他的医药衷中参西录介绍余首方中，用山药者近首，其中单用山药或以山药作主药者可达首是，在所治例医案中，用山药者有案。既用于阳越阴竭之急症，亦用于定喘止泻和胃等常见病。现代药理研究表明，山药在防治高血脂高血糖及调整胃肠道功能方面有较好的辅助疗效。山药的有效成份及主要药理作用山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿瘤抗衰老降血糖的作用。山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，能使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免疫功能的提高有较强的促进作用。山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致的细胞免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶的活力及血过氧化氢酶的活力，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成。对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治疗作用。山药的降糖作用能调节人体机能的饮料。目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致些所谓功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在定程度上调节人体功能的饮料。按照这个定义，所谓功能饮料，就是对人体具有种保健作用，能调节人体生理功能的产品，说白了，也就是以饮核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,料形式出现的保健品。因此，上述两种饮料，充其量只能算作是补充型的饮料，它虽然能迅速补充人体缺失的部分营养成分，却不能起到从根本上调节人体生理功能的作用。学名山药的植物学性状为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有肉质块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的，可长达米以上，也有扁形或球形块状的。表面粗糙密生细须根。肉质细面，可供食用。地上茎蔓生，春季从块茎上的不定芽抽生形成，绿色或紫绿色，长达米。叶对生，心脏形至箭形，浓绿色，表面光滑。叶腋间可气生块茎个，也有不生的，深褐色，椭圆形或分杈成不整形，这种气生块茎叫零余子或山药豆，可食用，也可繁殖用，如不采收，成熟后即自然脱落。花为雌雄异花，也有雌雄异花序和雌雄异株，叶腋间生穗状花序，开白色或淡黄色小花，花苞个，雄花有雄蕊个，雌花子房发达，形成蒴果，但很少结种子。品种为每株生棍棒状根茎条，长厘米，横径厘米，重克，皮薄，黄褐色，有至数块红褐色斑痣，毛根细长，肉质根细面，味香甜，适口。茎紫绿色，长厘米。叶绿色，卵圆形，先端三角形。叶腋生零余子，椭圆形，长厘米，横径厘米左右。当地种植期为月中旬，亩栽株，霜后刨收，般亩产生产适销对路的产品。农业由于有贸易部门和加工工业作依托，有龙头企业的牵引，就可以有计划地放手发展生产，不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下个生产经营周期。这样，通过发展农产品贸易和加工业，使市场形成对农业生产的带动，使农民提高直接参与市场活动的积极性，有利于农民进入市场，开拓市场，搞好千家万户分散经营与越来越连通起的大市场之间的衔接，把农民分散的小规模生产与市场需求连接起来。三市场分析行业现状行业概述世纪年代初，功能饮料刚起步时仅有不到亿美元的销售额。年，世界功能饮料市场的销售额已达亿美元，平均年增长率为二位数。中国功能饮料的市场，从年之前红牛的枝独秀到后的脉动激活他她水的群雄争霸。功能饮料的销售额从年的亿元激增到年的亿人民币，实现了每年两位数的的高速增长。年在功能饮料市场，乐百氏的脉动掀起股狂风巨浪，取得了亿元的销售成绩娃哈哈收拾了年康有利没有利的郁闷，紧跟其后推出激活，也取得亿元的销售业绩汇源推出他她水，养生堂推出尖叫。功能饮料市场好不热闹，饮料厂家纷纷推出自己的功能饮料，以期分得功能饮料杯羹。年准备不足的本土品牌纷纷淡出江湖，如他她，尖叫等，娃哈哈的激活惨淡经营，只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏的脉动后劲十足。国际品牌凭借先进的管理水平，雄厚的资金以及在功能饮料方面的经验，成了目前功能饮料市场最大的赢家。年初，在北京市场排名前五名中只有具有深厚法国血统的脉动是中国品牌。行业特征从红牛登陆大陆市场到年功能饮料市场的红红火火料，也向中国饮料企业敲响了警钟功能饮料不是大众饮料。但功能饮料却例外，它由天然食品直接制成，适合大众人群，具备得天独厚得优势。品牌忠诚度低。中国功能饮料市场品牌种类繁多，既有本土品牌激活脉动苗条淑女等等，也有洋品牌红牛佳得乐雀巢能量宝矿力水特等等。除了中国消费者接触较早的红牛外，其他不管是本土的还是舶来的洋品牌，对全国消费者来说或多或少都有些陌生，很难谈得上对个品牌的绝对忠诚。虽然些国际品牌在国际市场上拥有不错的口碑，但要在中国市场建立自己的不倒长城，还有很长的路要走。产品同质化严重。目前，从整个行业来讲，功能饮料产品同质化现象较为严重。从产品档次上看，功能饮料主要集中在的价格区间。除了元以上红牛，目前市场上具有代表性的功能饮料产品如乐百氏的脉动，娃哈哈的激活，以及百事可乐刚推出的佳得乐等产品基本上都在这价格区间。从功能上看，功能饮料的功能单，基本上就是补充水分，缓解疲劳。从口味上来讲，基本集中在青柠味和橘子味等几种口味上。消费者的需求是多样性的，较为单的产品满足不了消费者的需求。行业的发展和企业逐利的本能促使着功能饮料将会在不久的将来进行产品结构升级，向着多样化的方向发展。市场格局竞争加剧，市场集中度低中国功能饮料市场规模从年的亿元发展到年的亿元。功能饮料市场规模扩大的同时，竞争也在加剧。年之前，为全国消费者所熟知的功能饮料品牌基本上只有泰国的红牛和有魔水之称的健力宝，直到年中国的功能饮料才遍地开花，有乐百氏的脉娃哈哈的激活宝矿力以及年的不温不火。目前功能饮料市场基本上有以下几点特征功能饮料正处于市场起步阶段。从年健力宝推出魔水到泰国红牛在中国大陆市场现身，再到目前乐百氏的脉动，娃哈哈的激活以及汇源的他她水等等你方唱罢我登场，功能饮料市场时间好不热闹。功能饮料正迈着轻盈的步伐路向我们走来，并逐步为消费者所了解。但所有这些繁华假象，都不能掩盖功能饮料处于市场发展初期的现实。中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利指出，功能饮料正处于个加速发展期，上市品种不断增加，品类进步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。据份对中国个城市岁城镇居民调查显示，直到年下半年功能饮料的市场渗透率才，而同期的碳酸饮