申报指南，荞麦香醋产品深加工是宁夏特色产业重点扶持行业和产业。特别是提高小杂粮产业化加工水平，提高小杂粮经济效益增加农民收入调整农业结构等方面都有积极作用，是国家地方政策重点支持的产业。产业前景分析我国是荞麦的原产地，有着极其丰富的品种资源，栽培历史悠久，分布地域辽阔，全国各省地都有种植，其中，华北，东北，西北各省区以甜荞为主，西南各省区主要以苦荞为主。荞麦属药食两用植物，作为食品，荞麦不仅蛋白质含量较高，且其蛋白质的氨基酸组成十分平衡，适合人类的营养作为药品，能有效地预防和治疗心血管硬化疾病，高血压，镇痛抗炎，激发淋巴细胞免疫功能，增加身体对疾病的免疫力功能。同时荞麦对小孩的生长和智力的开发也很有帮助。由于荞麦具有很高的营养保健价值，全身是宝，因此综合利用荞麦势在必行。随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，对食品的要求也越来越高，饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦特殊的治病和保健功能，近年来国际国内市场荞麦的需求呈上升趋势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不应求。目前，荞麦的国际市场价格相当于大豆的两到三倍，荞麦制品的市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染的高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是难得的绿色食品。因此，搞好荞麦及其产品的开发，将会带动荞麦主产区特别是边远山区和少数民族地区的经济发展。建设的必要性荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注的个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋的必要性在于是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸的含量都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸的含量分别为玉米的倍和倍，色氨酸的含量分别为玉米的倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪的组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对人体有益的多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含的叶绿素生物黄酮，这些功能性因子在人体的生理代谢中都有设项目选址意见书建设用地规划许可证建设项目土地使用证建设项目环境影响报告表项目单位营业执照项目单位组织机构代码证项目单位税务登记证生产经营许可证对外贸易经营者备案登记表进出口货物登记证商标注册证清真食品准营证宁夏名牌产品证书厂区厂貌各类荣誉证书产品样品。目录第章项目总论项目名称及承办单位主要建设内容与规模建设投资概算资金筹措方案编制依据项目筹备情况可行性研究综合评价与结论第二章项目建设的背景及必要性产业政策背景产业前景分析建设的必要性第三章建设条件项目区社会经济条件气候资源条件项目单位基本情况项目建设条件优劣势分析第四章市场分析与销售方案市场分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,市场优势分析产品市场竞争力分析市场风险分析第五章建设规模和产品方案建设规模产品方案产品质量标准第六章工艺技术方案和工程方案工艺技术方案的选择生产工艺流程生产方法主要工艺技术指标及技术含量主要设备方案工程方案原材料燃料及公用系统的供应第七章总体布局与公用工程总图布臵厂内外运输公用辅助工程第八章环境影响评价场地环境条件项目建设对环境的影响环境保护方案环境影响评价第九章劳动安全卫生与消防危害因素和危害程度分析工程建设安全卫生要求职业安全措施工业卫生措施消除措施第十章组织机构和人力资源配臵组织机构生产制度及定员人员来源技术培训项目实施计划第十章投资估算与资金来源投资估算依据投资估算资金来源资金使用和管理第十二章财务评价财务评价依据销售收入营业税金及附加估算总成本及经营成本估算财务效益分析财务评价结论第十三章社会效益分析社会效益评价基本结论农业产业化经营农民增收农业增效评价项目与所在地互适性分析第十四章招标内容招标依据招标内容招标组织形式和招标方式招标基本情况第十五章风险分析主要风险因素识别风险程度分析市场风险及对策第十六章节能节水节能原则节能设计须依据节能其他节能措施节水措施节能节水效果附录附表二附图三附件第章项目总论项目名称及承办单位项目名称宁夏隆德县吨年荞麦香醋技术升级改造项目项目承办单位宁夏隆德县四兴醋业有限公司法定代表人李敏峰注册资本万元项目拟建地点宁夏隆德县工业园区主要建设内容与规模按照轻工食品行业技术规范要求，对场区内车间库房检验办公等进行改扩建，总建验，已建成和运行各种车间检验设施。公司具有生产酿造食用醋的清洗设备灭菌设备过滤设备调配设备存储设备灌装设备冲洗设备，以及其他配套公用工程设备质量检测检验设备等多台套。企业先后通过三认证及通过国家环境质量管理体系认证。在食用醋酿造方面已投资多万元，项目单位有承担该项目的技术能力。技术来源于山西老成醋集团有限公司老陈醋酿制生产技术，本公司与上述单位签订了技术转让合作协议，并聘请工程技术人员担任常年技术负责。聘请宁夏大学食品科学系教授，为本项目技术顾问。隆德县食品药品技术监督局常年派技术人员在项目单位现场指导，因此，该项目的技术来源可靠。经济的可行性项目到效益稳定年销售收入万元，年生产总成本万元，年均实现净利润万元，年均上缴财政所得税万元。投资利润率，投资利税率，投资净利润率，产值投资利税率，税后内部收益率，动态投资回收期年，税后财务净现值万元，经济效益显著。项目单位有筹措资金的能力，自筹资金有保障，预算合理，依据适当，资金构成合理。因此，该项目在经济上是可行的。环境影响的可行性项目区周边的环境符合项目建设的环境要求，由于该项目是无污染的加工项目，项目建设已经经过环保部门评估和批复。因此，故该项目在环境方面是可行的。风险评估单因子产销量减少销售价格下降经营成本加风险因素分析表明该项目最敏感的因素是销售收入。当销售收入减少时，其财务内部收益率下降了个百分点，但仍然高于行业基准收益率个百分点。说明该项目具有较强的抗风险能力。结论与建议该项目原料立足于宁夏南部山区小杂粮生产基地，符合国家及自治区关于发展山区小杂粮特色产业规划和农副产品深加工的产业政策，产品市场前景广阔。项目的工艺先进，科技含量高，技术基础扎实，建设项目现有基础条件成熟，有定规模，市场交易畅通。具备建设的土地资源，不需征地，节约投资和减化审批手续，项目具有较强的可行性和加强产业发展的必要性。项目财务内部收益率高达，大大超过行业基准收益率，有很好的盈利能力和经济效益，项目的抗风险性也非常强，是完全可行的。建议国家自治区市相关部门尽快纳入计划批复实施。第二章项目建设的背景及必要性产业政策背景党的十六大以来，国家采取了系列关于解决三农问题的措施。其中调整种植结构和养殖结构龙头企业带动实现产业筑面积。以及进行洁净隔断供电等内装修工程和改扩建配套室外供排水供电污水处理场区道路绿化等附属设施。按照酿醋行业生产规范要求和项目设计生产规模，需新增添购臵原料粉碎机清选机旋转式加压蒸锅糖化罐发酵罐高位过滤槽醋化设备双连过滤器调配罐不锈钢泵储存罐灌装机液体包装机喷码机等设备台套。项目设计建设产品规模为年产荞麦香醋吨，粮食醋吨，实现销售收入万元，解决就业人员人，带动户农民通过种植余亩荞麦等小杂粮实现增收。建设投资概算项目概算固定资产总投资万元，按照投资性质分土建工程投资万元，占仪器设备投资万元，占科技投资万元，占安装工程投资万元，占不可预计费用和建设期利息万元，前期工作费万元，预备费用万元，三项小计万元，占总投资的。流动资金万元见表建设投资估算。资金筹措方案按照项目建设以国家投资为引导，项目单位自筹为主体，社会投资为补充，银行贷款投资开展经营活动，充分发挥各方面积极性的项目筹资原则，以及自治区发改委财政厅，财政补助投资政策有关规定。项目概算总投资万元，其中财政投资万元，占，企业自筹资金万元，占，银行贷款万元，占。编制依据国务院关于进步促进宁夏社会经济发展的若干意见国家发改委办公厅发改办产业号关于做好申报年国家服务业发展引导资金工作的通知国家发改委发布的轻工业建设可行性研究报告内容深度规定国家计委建设部计投资号文件隆德县特色产业发展规划年建设项目经济评价方法与参数第三版。项目单位关于进行本项目可行性研究的合同书。其它有关行业规划产业政策法规和设计标准。项目筹备情况本项目经过认真考察论证，得到自治区固原市各级党政部门的大力支持。公司具有建设土地使用证书隆德县发展与改革局审查备案，城乡建设与环保局颁发了建设项目选址意见书建设用地规划许可证建设工程规划许可证固原市环境技术监测站所进行环境评价，做出了建设项目环境影响报告表项目单位委托隆德县建筑设计室完成了工艺平面布局和施工图纸设计项目单位前期投资已逾多万元，目前该项目已经全面开工建设。可行性研究综合评价与结论技术的可行性项目单位现有大中学历人技术工人多名，且有多年从事食用醋生产经营的实际经销集渠道有效需求价格意争资金风险资金供应不足资金到位进度技术风险职工文化程度技术人员素质技术先进性技术可靠性经营风险原材料供应产品质量控制其它市场风险及对策目前我国经济发展进入良性循环，西部大开发使西部地区经济获得跨越式发展的机遇，社会消费需求持续发展。目前我国食醋人均年销售量仅为公斤，是美国人均销费量的十分之，是日本人均消费量的七分之，消费潜力巨大二是周边市场地区食醋生产多为小作坊式，产品质量，卫生条件不适应食品工业要求除平凉食醋竞争对手强大外，再是无优质名牌产品。保健型果汁保健型食醋生产厂家匮乏，不适应市场及产品升级换代的要求，不适应消费者不断升级的消费需求，本项目保健型，荞麦香醋消费市场潜力巨大，市场前景广阔。企业在生产经营中要利用本地优势资源，加强市场调研，及