1、“.....如果能扩大出口品种和数量，扩大国内生姜调剂及加工品需求，以加工业带动种植业，形成生产加工产业化，就可成为广大姜农致富生姜生产企业创收增效乃至出口创汇条新途径。大肉姜产品以肉质细嫩辛辣味浓含硫量低在海外深受欢迎，主要销往怀集珠江三角洲河南山东港澳等地区。目前国内优质姜系列产品市场需求缺口大，以优质姜原料基地为依托姜系列产品开发生产也有广阔市场前景。四项目建设选址及建设条件论证项目建设选址地理位臵占地面积项目依托镇梅洞大肉姜生产基地，幅射带动全镇有种植条件农户生产以大肉姜为主生姜产品。近期规划在梅洞新溪永丰新联荣丽太平良善等村种植。镇全镇土地面积平方公里，其中山地面积万亩，耕地面积万亩，山地中可开发利用种植生姜土地面积约万亩，占山地面积，耕地可开发种植生姜面积约亩，占耕地面积。二建设条件论证环境土壤气象条件论证环境清洁无污染，这是生产绿色大肉姜先决条件。生产基地按照国家制定指导原则......”。

2、“.....镇工业发展落后，还是典型农业镇，境内山清水秀，不存在污染，可以说是最适宜环境地区。镇山地土壤分为黄壤和红壤个土类，表层养分含量加权平均值为有机质，全氮，全磷，全钾，碱解氮，速效磷，速效钾，值，碳氮比值。即土壤呈酸性反应，适宜种植生姜。镇地貌特征以山地为主，四周崇山峻岭环抱，中间地带洞面开阔宽广，有小盆地之称。气候特征属亚热带季风湿润气候，春暖早，夏季凉，秋寒迟，无霜期长，气候温和，四季分明。年平均气温，其中以月份温度最高，平均气温为，极端最高气温，以月份气温最低，平均气温为，极端最低气温年平均降雨量为，年降雨天数天，占全年总日数，雨水分布均匀年平均日照时数小时，光照充足，由于雨热同季，以及复杂山区地型，辐射雾容易形成，空气相对湿度较大，平均相对湿度为，最大在月份约为，最小在月份为，稳定且年际变化较小，此种温暖湿润气候十分适宜生姜生长......”。

3、“.....种苗由梅洞大肉姜基地供应。梅洞大肉姜，其肉质肥嫩，具有特殊香辣味，较耐贮藏特点，适合加工成姜干姜粉姜汁姜酒等多种食品，有健胃祛寒和发汗功效，且在全国已形成品牌，并通过了国家农业部无公害冻，目前以集装箱装运为主。贮藏生姜贮藏方法有堆藏沙土层积贮藏井窖贮藏长方形卧式窖藏坑道贮藏射线照射贮藏等，虽然贮藏方法是多种多样，但贮藏期间环境条件应保持致。贮藏适宜温度以，湿度为最好。若温度低于，生姜易受冷害不能长期贮藏，若温度高于，则生姜贮藏期间易发芽，病害也严重。湿度过低姜块易失水萎蔫，降低食用品质。田间发病姜块也不宜贮藏，现将常用几种贮藏方法介绍如下堆藏法生姜作加工处理需要进行短期贮藏保鲜。进行短期贮藏保鲜时，生姜收获后，严格挑选，剔除受冻，受伤和病虫危害姜块，可散堆在仓库内，也可装入竹篓垛放在仓库内，生姜堆内注意设通风筒，保持库温，气温下降时应增加覆盖物保温，气温高时......”。

4、“.....并通风降温。沙土层积贮藏利用地下防空洞或大仓库进行贮藏，即在地面铺层湿沙，然后将生姜竖立密排其上，每排层姜盖厘米厚湿沙，其上再放姜，如此可堆至米高约米宽长方形垛，最上部盖层厘米厚湿沙，然后覆盖塑料薄膜保湿。垛中间立个用细竹竿捆成直径约米米通风束，并放入温度计测量垛温。垛四周用湿沙密封。注意通风，地面切勿进水。为防止姜垛湿度过大，前半月可打开薄膜。井窖贮藏生姜长期贮藏多采用井窖贮藏。井窖位臵应选在地势高，避风向阳山坡地或丘陵地，向下挖坛式井窖。口径厘米左右，深米，下部直径米，在井壁上每隔厘米，由上向下挖脚踏坑，在井下按度角均匀向三个方向掘进，各挖个顶部圆拱形洞室洞室高米，直径米，每室可贮藏姜块约千克左右，贮姜时剔除病伤烂姜，将姜块竖摆洞内，每排层姜，撒盖厘米厚清洁润湿细沙，湿度掌握以手握成团，落地散开为度。直到摆到高米左右，然后用砖块和泥草封闭洞口。在井口搭小雨棚防雨......”。

5、“.....姜块呼吸热较多，井口敞开通气散热，到气温降到左右时，应封闭井口，当气温降到时，应用草把塞紧井口，上盖薄膜和草帘，气温转暖后又要随时减少覆盖，使之通气。窖藏期间要定期检查，特别是入窖后半月内要检查，如有异常现象要及时翻窖，检查前要通风换气，以保安全。七总投资及资金来源项目总投资概算镇大肉姜产业化生产项目计划年至年增种大肉姜亩。项目投资概算整地包括开防火线炼山除杂开行灌排水系统培土种植等每亩元。共需投入亩元亩万元。种苗以每亩株计，每亩需姜种斤，以每市斤姜种现行价元计，共需投入斤元亩万元。抚育以每亩元计，共需投入元亩亩万元。施肥防病以每亩元计，共需投入元亩年亩万元。不可预见费，按调查计划到施肥防病大项计算，需资生产发展缓慢。自从改革开放以来，随着种植业结构调整和高产高效农业发展，为生姜生产带来了良好机遇，种植面积迅速扩大。同时，随着科技成果推广和普及，单位面积产量不断提高......”。

6、“.....因此，生姜生产已经成为种植业中商品率高见效快经济效益好个优势行业，也已成为农民致富重要途径之。生姜用途很广，它是种集调味品食品加工原料和药用为体多用途蔬菜。此外，姜还能入药，俗语说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。中医把姜葱蒜薤韭称为五辛。据药书记载，姜性温，味辛，能入胃脾肺三经，有解毒散寒温胃发汗止呕驱风等功效。因此，姜是医药上良好健胃祛寒和发汗剂。生姜以其营养丰富以及保健和药用价值，历来受到海内外消费者喜爱。长期以来，生姜在我国作为年生蔬菜栽培，以其根茎作为调味品食用，其潜在使用价值和商品价值没有得到较好发挥。随着我国改革开放和市场经济发展，以及科学种姜普及，生姜及其生姜制品在国内由生姜产地远销西北华北及东北等寒冷地区，自发地调节市场，年四季均有生姜及生姜加工制品上市。近年来，以生姜为原料保鲜生姜及生姜加工制品，大量出口日本及东南亚诸国，成为我国出口创汇重要产品......”。

7、“.....也为国家换取了大量外汇。我国生姜在日本韩国美国等地形成了定出口量。由于日本东南亚国家经济高速发展，逐渐减少了用工较多生姜生产，加上我国悠久栽培历史和独特加工技术，我国生姜出口潜力极大，有待于进步挖掘。生姜生产栽培技术较复杂，而且用种量较大，成本亦高。所以，其发展速度不可能很快，只能在主产地区逐渐发展。要建立新生产基地连山壮族瑶族自治县位于广东省西北隅，南岭山脉西南麓，粤湘桂三省区交汇处，隶属清远市。全县共辖个镇个农林场，总面积平方公里，总人口万人，其中少数民族占，是全省唯有壮瑶两个主体民族相融的自治县，是典型的高寒山区县。县境地理位臵介于北纬东经，之间。平均海拔米，最高海金万元万元万元万元万元。种植大肉姜共需投入万元万元万元万元万元万元。二项目资金来源项目总投资概算万元。种苗肥料由镇大肉姜产业化生产服务公司基地提供。建设资金由种植户自筹银行贷款和争取省扶持解决......”。

8、“.....要求省支持万元项目分年实施，要求每年万元。八经济和社会效益经济效益评价大肉姜产业化生产经济效益分析。项目成本概算整地包括开防火线炼山除杂开行灌排水系统培土种植等每亩元。共需投入亩元亩万元。种苗以每亩株计，每亩需姜种斤，以每斤姜种现行价元计，共需投入斤元亩万元。抚育以每亩元计，共需投入元亩亩万元。施肥防病以每亩元计，共需投入元亩年亩万元。不可预见费，按调查计划到施肥防病大项计算，需资金万元万元万元万元万元。种植大肉姜共需投入万元万元万元万元万元万元。当地大肉姜鲜货现市场销售价格每市斤元，每亩大肉姜产量斤斤，按最低产量斤计算，每亩大肉姜产值为元。亩大肉姜纯收入产品销售收入元亩亩种植成本万元万元。镇亩大肉姜产业化生产项目投产后年纯收入为万元，经济效益显。二社会效益评价镇开发大肉姜产业化生产项目，有着得天独厚土地环境气候等优势，项目建成后......”。

9、“.....人平增加元，不但有着显著经济效益，而且对推动全县社会主义新农村建设有着积极带动作用。因此，具有显著经济和社会效益。九项目建设工程进度安排镇大肉姜产业化生产项目计划从年开始实施建设，年全部建成，年计划种植亩。工程建设进度安排如下年计划增种亩，永丰种亩，梅洞种亩，新溪种亩，其他各村各种亩二年计划增种亩，永丰种亩，梅洞种亩，新溪种亩，其他各村各种亩三年计划增种亩，永丰种亩，梅洞种亩，新溪种亩，其他各村各种亩四年计划增种亩，永丰种亩，梅洞种亩，新溪种亩，其他各村各种亩五年计划增种亩，永丰种亩，梅洞种亩，新溪种亩，其他各村各种亩。十结论连山镇大肉姜产业化生产项目，是列入我县十五期间重点项目。该镇梅洞村全国人大代表扬月梅同志在参加全国人大代表会期间亲自将本村种大肉姜送给中央政治局常委李长春同志以后，各级领导对连山种植大肉姜给予了极大关注和支持......”。