基础和丰富的饲养管理实践经验。同时以湖南畜牧研究所湖南农业大学等相关部门为技术依托单位，为项目的顺利实施提供强而有力的技术保障。六项目实施方案发酵床的制作发酵床的垫料是有益微生物活动和猪粪尿分解的载体。目前制作发酵床的原料主要是稻壳和锯末，二者主要成分这纤维素木质素锯末具有较强的保水性能，稻壳是良好的通气材料，将二者按定比例配制混匀，易于调节有益好氧微生物正常生理活动所需要的水分和氧气。为促进发酵前期菌剂中微生物的快速生长繁殖，通过添加粮糠麦麸等易分解营养物质来实现。发酵床中各原料的配比如下对于发酵床的厚度，由猪的废物排泄量养殖密度各地区气候等因素决定，不同类别的猪群对发酵床的厚度要求存在差异，其厚度不得小于，各类别猪的所需要发酵床体积面积如下表发酵床中各原料的组成比例体积比季节稻壳锯末米糠发酵素冬季夏季为避免发酵床原料问题影响有益微生物的活动，对发酵原料的选择及水质有定要求。所选用的稻锯末等原料首先满足新鲜无霉变无腐烂无异味无毒等要求。锯末应当是原木生产的粉状木屑，凡是木料通过熏蒸杀虫和油漆后的木制木屑或锯末均不能使用，这些有毒物质不利于猪的健康和发酵床微生物的活动凡是惨杂惨假的米粮不能使用，制作所用水的在通常情况下，干燥疏松的稻壳和锯末制成的垫料生物发酵后，体积会下沉左右，因此，在计算实际垫料的用量时，多预算的体积数量进行发酵。发酵床的制作流程如下垫料的制作不同猪群对生物发酵床垫料的体积和面积要求猪只类别垫料厚度垫料体积头垫料面积头妊娠母猪以上哺乳母猪以上种公猪保育舍猪生长猪育肥猪后备种猪谷壳锯末米糠发酵素垫料水分调节搅拌混匀堆积发酵猪出栏发酵床管理进猪饲养生物发酵床摊开铺平水分调节垫料谷壳锯末素干原料的铺垫摊开第层铺稻壳，按设定好的稻壳高度铺平第二层按设定高度铺好锯末。同时，制作酵素米糠将按比例计算好的米粮摊平，将发酵素铺在上面，混合均匀，然后将酵素米糠肥使用，据市场调查每吨有机肥价格为元以上，按元计算，垫料收益为元吨万元每千头猪增加效益为万元年栏万元使用发酵舍养猪技术可大大降低生猪死亡率，这样也可增加养猪户的经济效益。同时，也减少了病死猪流向社会对人们身心健康的损害。与传统相比，每千头猪的经济总增益降低养殖成本收益垫料转化有机肥收益万元万元万元项目的背景与意义项目建设的背景汝城县位于湖南省东南角，与赣粤两省接壤，属亚热带地区气候温和光照充足雨量充沛资源丰富交通便利地理环境优越，是个汉瑶畲等多民族杂居，以农业为主的贫困山区县。畜牧业做为汝城县农业和农村经济的支柱产业，其产值占农业总产值的以上，而养猪业产值又占畜牧业产值的以上，养猪收入在贫困山区占到总收入的以上，养猪已成为当地农民经济收入的主要来源。目前，当地的养猪业面临着三大困境，即环境品质与健康效益提高问题。新型的零排放即微生态发酵床养殖技术，其经济性环保性是现在的养猪技术无法比拟的，解决了养猪业给环境带来的压力，变废为宝，即能减少环境污染又不增加投入，还能降低劳动强度并培养出健康无病的猪，且能显著提高经济效益。这项技术的研究与利用也直是国家畜牧科研者和广大养殖户共同追求的目标，即符合国家对环保和畜产品质量安全的要求，又能促进全县养殖业持续健康快速发展，增加农民收入，繁荣农村经济，加速贫困山区脱贫致富奔小康的步伐。因此，加快零排放养猪技术的研究与利用势在必行。项目建设的必要性是减轻环境污染的需要。目前当地的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，当地每年畜禽粪便产生量已达万吨，超过了工业固体废弃物排放量，采用零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地解决消化猪的排泄物不再需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物，排泄物排出养殖场，大大减轻了养殖业对环境的污染。是改善猪肉品质的需要。发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气阳光普照温湿度均适合猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多减少抗生素抗菌性药物的使用，猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机猪肉。体重公斤左右。生猪的育成率达到以上每头生猪省料达以上单头生猪饲养成本降低元以上年出栏生猪万头以上。四项目应用或产业化前景项目的应用性生猪零排放养殖技术，是目前国内外正在通过实践推广和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念采用高新微生物发酵技术遵循动物生态福利的自然规律符合国家无污染零排放养殖要求等，受到各地各级政府部门的重视，采用发酵床技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强成本低节水省工肉质好无药物残留口味好养殖圈舍无臭味零排放无污染等诸多优点。这也是建设此项目的原动力之，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设适合规模养殖的发展，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定解决了养猪长期以来的气味问题。项目产业化前景大力发展畜牧业是加速当地产业结构的调整需要，畜牧产业化在畜牧业中引进高新生物技术建设无污染零排放的生态畜牧产业引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。五项目发展的条件与优势和市场需求市场前景广阔虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。发酵床所养肉猪质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品，非常适应现代人们的对肉食品的需求，因此，市场前景广阔。地理优势明显汝城县毗邻粤港赣地区，国道盘穿其境，至生猪消费大市场的粤港赣地区，可朝发午至，利于鲜活生猪的运输，与现在建的条高速公路厦蓉高速位于猪场东北方向公里岳汝高速位于猪场西南方向公里，南通北贯，交通运输方便。可以随时应变南北纵横的生猪民生问题的调度，降低运输成本，提高养殖综合效益。发展环境优越汝城县属亚热带季风湿润气候区，因地带性和非地带性因素的叠加，呈现出个气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒的特定环境。全年平均气温，年降水量毫米，月份是区内气温最高月，平均气温为二国内外研究现状与发展趋势生猪零排放养殖技术源于日本，是由畜禽排泄物地堆肥化处理技术演变而来，经过多年的发展，已以形成了稳定的技术体系，以其系统稳定环保成本低增强机体抗病能力等技术优势，受到日本政府和养猪界的好评。该技术于年月份引进中国，首先在福建省莆田市优得利可农牧发展有限公司试养成功，随后在全国迅速发展起来，现已遍及我国省，存栏数达万头以上。年月通过国家专家小组验收，其结论为该技术所用酵素能使猪粪尿在猪圈内充分降解，实现清洁生产，无污水排出，同时改善了猪体内的微生态平衡，提高饮料吸收率，增强抗病能力。与传统方法相比，投资少饲养成本低，可适用于大中小型猪场。经过多年的迅速发展，生猪零排放养殖技术，逐渐成熟，科研专家对技术原理做出了科学的解释，技术员和猪场管理人员因地制宜，在许多技术环节作了改进，使该技术更加的适用于各类型的猪场，更有效的推广应用促进养猪业规模化产业化的猛速发展。三项目主要内容技术关键与优点预期目标主要技术内容生猪零排放养殖技术，是项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝试，是种无污染无排放无臭气降低养猪成本和提高猪肉品质优势的新型环保养猪技术。技术原理生猪零排放养殖技术，是通过有益微生物的活动可促进猪对营养的吸收抑制病原微生物的生长繁殖，发酵床可为生猪创造舒适的生活环境，全面改善猪胃肠和发酵床的微生物生态系统，从而达到猪的健康快速生长，无害转化粪便污水和臭气排放的目的。零排放养殖技术的优点有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层干燥，温度与常温致，无异味，深层处温度增高度，有轻微发酵味。有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排污管道沼气池化粪池粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用面积。有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料投喂系统饮水供给系统，无需每天清猪粪，每人可养猪头，无需冲洗猪舍，节约用水以上。增强抗病能力，提高猪肉品质。经过益生菌垫料对有害微生物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。预期目标缩短肉猪出栏周期生猪在日龄左右出栏，出栏个时节，需开启风机强制通风及滴水系统。猪的饮用水温度不能过高。第五章盛夏的管理重点夏季使用的垫料定要经过完全发酵饲养过程中，垫料不要去翻动，猪粪区扩大时，就地往后堆积即可要加强通风，般采用负压式或轴流式进行猪舍内外的空气交换在非排粪区进行天小时的滴水，抑制垫料发酵滴水的时机当气侯最低温度高于时要滴水最高温度小于时不滴水。总之，做到猪舒适生长即可。为了生猪的健康，特别强调饲料中定按规定添足洛东饲料添加剂。第六章有关日常出现问题问答饲料中有否添加洛东饲料添加剂的区别在洛东生物发酵舍养猪过程，生猪生活在以垫料为载体的生物系统中，猪的排泄物也在垫料中得到分解，有害微生物得到抑制，保证了猪的健康成长。所以给生猪喂食的饲料中按规定添加足量的洛东饲料添加剂是十分