料添加剂以及转基因技术的野菜生产体系。它与传统野菜的不同点主要在于土壤培肥和病虫草害防治。由于有机野菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药肥料除草剂生产调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规野菜的要求。为提高有机野菜病虫草害的防治效果和效益，从生态系统的角度提出了些可行的综合防治策略。例如根据生态学原理，采用生态策略来管理和控制它们，将其危害限制在经济许可范围之内根据生态学原理和自然规律，运用野菜和其他生物之间相互促进，相互抑制以及其他生物物理措施，创造有利于野菜生长和天敌繁衍而不利于病虫草害发生的生态环境，保证野菜生态系统的平衡和生物多样性，减少各种病虫害所造成的损失，达到野菜增产增收减耗的目的。有机野菜不要求彻底清除蔬菜田间的杂草，而是运用综合措施将杂草控制在经济危害水平之内。有机野菜生产中不能使用任何化学除草剂，可使用的主要除草技术有覆盖防草技术合理轮作倒茬除草技术深耕浅耕结合除草技术净选种子除草技术菌物除草技术。还可以采用人工机械除草等方法来控制杂草种群数量，将其危害限制在经济许可范围以内还可以用覆盖物质有黑色薄膜蔬菜桔杆用于覆盖的生物如三叶草南瓜冬瓜等藤蔓植物，进行有机野菜病虫害生态化防治。有机野菜测土配方施肥技术有机野菜测土配方施肥技术是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮磷钾及中微量元素等肥料的施用数量施肥时期和施用方法。通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量，改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。测土配方施肥技术包括测土配方配肥供应施肥指导五个核心环节九项重点内容。其原理是以养分归还补偿学说，进行野菜产业链的延伸，可增加产品的多样性，扩大产品的销售范围，带动当地的农民致富，创造投资机会。我国野菜资源，种类繁多，可利用量大，只依靠采收野生资源已不能满足需要。随着科技进步与社会发展，扩大人工栽培和驯化野菜的品种类目是必然的趋势。特色有机野菜栽培技术，以其独特的优势必将成为未来野菜发展的种主要栽培技术。第章项目概况项目企业简介德兴市东东农业科技开发有限公司，位于江西省德兴市，境内拥有道教圣地世界级自然遗产地三清山，北部接邻中国最美丽的乡村婺源，地处赣浙皖三省交界，交通十分便利。公司成立于年月日，注册资本万元，经由蔬菜摊点连锁超市起步，现形成集连锁超市食品加工批发零售蔬菜种植冷链仓库为体的多元化企业。公司现拥有特色有机野菜种植基地亩，标准化厂房平方米，干燥冷冻卤菜加工等生产线条，物流仓储面积平方米，员工人其中，中高层管理技术人员人，研究生人，本科人，大专人。公司成立以来，定位于有机农副产品规范化产业化的战略，已形成了种植生产加工销售体完整的产业结构链。被上饶市评为农业产业化经营龙头企业农产品加工示范企业。二项目名称特色野菜栽培技术开发与示范特色野菜栽培技术开发与示范，是结合有机食品的要求，进行野菜的选种分类培育和驯化。将野菜集中规模化栽培，产业化生产，最终将结合有机食品要求的野菜，推向市场。因此，在进行野菜栽培时，就要选择环境质量好含空气水质土壤的地域，来建立野菜生产基地系统，通过培育工厂化育苗测土配方施肥病虫害生态化防治等有机栽培技术进行野菜的研究与开发。三项目的实施内容德兴市东东农业科技开发有限公司，特色野菜栽培技术开发与示范项目，总投资万元，建设周期为个月，项目于年月至年月，通过利用公司自有的张村乡罗田畈蔬菜种植基地，划定亩种植区域，进行搭建种植大棚建设组织培养实验室和产品质量检测室以及改造土壤等方式，对苦菜水蕨菜马兰观音菜又名紫背菜等特色野菜品种的栽培技术，进行研究与开发。该项目的具体实施内容如下建设特色野菜组织培养实验室建设工厂化育苗基地建设特色野菜野生资源收集试验试种区建设产品质量检验检测室建设野菜栽培示范区四经费预算和预期效果特色野菜栽培技术是种低投入高产出的栽培方式业化的发展进程有可能加快。为了加快野菜产业的发展，产学研的合作，各地生产的协作，产业体系内务产业部门之间的配合以及建立起特殊的销售网络都非常必要。只有这样，才能形成具有竞争力的产业。三技术背景大部分野菜至今仍自然生长于山野荒坡林缘灌丛田头路边沟溪草地等地，未被人工栽培或未被广泛栽培。现行栽培的野菜技术都是按照人们传统的蔬菜栽培方式，进行栽培与种植。由于长期的栽培和驯化，栽培野菜产量，虽获得极大提高，同时产品较全面的营养功能正在削弱，从而导致野菜的适应性变差，各种病害发生。所以，如何研究和开发特色野菜品种，也就成为了个新的课题。针对上述问题，德兴市东东农业科技开发有限公司提出最具有现实意义的解决方案，公司以亩种植试验基地为载体，综合利用有机栽培工厂化育苗病虫害生态化防治有机测土培土施肥等现代农业技术，在德兴市张村乡罗田畈种植基地，新建大棚实验室等设施，进行特色野菜栽培技术开发与示范，为将来实现特色野菜工厂化育苗和规模化生产做准备。公司以创新的理念和创新的生产模式，进行优质特色野菜的栽培与育苗，逐步进行野菜品种的开发与生产，在特色野菜品质规模量化的同时，实现数量与质量的双丰收。以领先的有机栽培技术，提高野菜产品的营养价值外观形态以及食用价值。从而满足消费者对优质野菜的需求，为消费者提供安全洁净新鲜营养的优质特色野菜，使现代城市居民在每日的餐桌上即可享受品质生活。第三章开发目标和实施内容德兴市东东农业科技开发有限公司，将特色野菜的有机栽培工厂化育苗有机测土配方施肥病虫害生态化防治，有机的结合在起，提高了野菜的出产率，实现了野菜产品高效益可持续循环生产的可能，为现代城市居民提供安全营养洁净的纯天然特色野菜。项目实施后达到的目标技术与产品技术篇特色野菜的有机栽培技术有机野菜是指在野菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药肥料除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的有机野菜产品。工厂化育苗技术工厂化育苗是在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化标准化的技术措施，运用机械化自动化手段，它利用有机栽培技术，结合有机食品标准，对野菜品种进行研究，通过栽培实验，逐步了解各种野菜品种对生长环境的需求，显现出不同的生长习性，进行研究和分析，并在此基础上，对各种野菜品种进行栽培技术规程的制定，为将来有机食品野菜的产业化做准备。现以张村乡罗田畈种植基地的亩示范区域面积，作为特色野菜栽培基地，进行成本与效益合算，并列出以下所需材料投入清单项目名称预计投入金额万元建设组培室质检室与购臵所需设备建设水泥钢架大棚与铺设喷带等设施购臵杀菌加温通风调控设备等设施不可估算投入其他相关设备如综上所述，总投入万元，进行野菜品种的培育和开发，年可实现经济效益万元，净利润万元，同时，可辐射周边乡镇，带动基地周围区域农民增收。第二章项目背景资源背景我国地域辽阔，生态环境多样，可食用的野生植物种类繁多，可利用量大，资源丰富。人们自古以来就有采食野菜的习惯，通过实践经验的积累和现代科学调查发现，全国可食用野菜种类有余种，常被采食的野菜有多科约多种。野菜是蔬菜资源的个重要组成部分，也是培育蔬菜新种类新品种的源泉。我国的野菜都生长在自然环境，分布地域广阔，生长力适应性强，且种类繁多。野菜在未受到有害物质的污染环境下，具有无污染鲜嫩清醇芳香等独特特点，食用品质好，营养价值高，不但和蔬菜样有人体必需的糖脂肪蛋白质维生素无机盐微量元素和食物纤维等营养物质，而且许多野菜的营养成分，特别是其中的胡萝卜素抗坏血酸和核黄素含量都高于常见的蔬菜。大部分野菜还具有很好的药用价值和保健作用，被誉为天然绿色食品森林食品。因此，有计划的合理地科学地和持续有效地开发利用野菜，可补充蔬菜的新种类，增添食品的营养源，改善人民群众的膳食结构，提高野菜的营养水平，满足人民生活水平逐步提高的需要同时，可以增加农民收入，对发展农村商品经济搞活农村经济具有很好的作用。二产业背景目前，我国野菜产业的发展已是逐步形成产加销体化。产业体系应该包括野菜原种基地野菜采种基地野菜种苗生产基地野菜栽培示范基地野菜产业化生产基地野菜产后处理厂各种野菜加工厂以及野菜贮藏与运贮等产业。与般蔬菜生产不同，野菜更适合于专业化生产，不仅方便企业或经销商建立生产基地，也有利于开发产品，联网销售。因此，虽然野菜产业兴起时间不长，但只要组织得好，产乡店前村罗田畈种植基地。德兴市东东农业科技开发有限公司张村乡店前村罗田畈种植基地，位于德兴市境内，境内周边与赣浙皖三省交界，并有德昌高速景婺黄高速上德高速京福高铁穿境而过，交通优势凸显，运输十分便利。项目带动区域项目实施于张村乡罗田畈基地，可带动周边乡镇野菜种植面积余亩，技术培训菜农预计达余人。二项目实施基础条件德兴市东东农业科技开发有限公司，拥有精干的技术队伍和专业的技术后台。特色野菜种植基地位于张村乡罗田畈地段，交通便利，地理优越。公司先后与江西省农业大学江西省农科院蔬菜花卉研究所达成了初步合作协议，利用张村乡罗田畈种植基地进行特色野菜的有机栽培技术野菜工厂化育苗技术有机野菜测土配方施肥技术有机野菜病虫害生态化防治技术进行野菜品种的培育和驯化。德兴市东东农业科技开发有