等大中城市市场为主。标准化出口果园建设和采后处理加工冷藏保鲜都要普遍应用新技术，严格过程控制，确保质量达标，以对应进口国不断强化绿色壁垒和技术壁垒。在采后处理加工上，建立标准化加工厂，改进包装，实行控温控湿气调冷藏，确保出库鲜果质量和天以上货架期。营销方案依托已有市场网络，依托其批发市场销售，打自己品牌，巩固原有客户，逐步扩大渠道。并在天津及附近大中城市建立自己连锁店与专柜。经营模式合作社基地农户，产贮紧密结合，打造精品品牌，突出质量。销售队伍建设对原有销售队伍进行扩充改组，搞好营销策划，加大营销业务投入，严明奖罚，充分调动营销人员积极性加强业务培训，不断提高营销人员素质与能力。市场风险分析项目产品市场风险因素分析保鲜果蔬市场风险主要因素有三个是销售品牌形象受到破坏二是产品供应局部相对过剩，造成价格下跌。防范和降低风险政策对策首先严格生产过程控制，确保绿色生产技术措施落实，杜绝农药残留超标。其次在采后加工处理中，采用无残留对人体无毒副作用烟剂薰蒸。在确保产品内外质量同时，加强商标保护，专业合作社已向国家工商总局提出商标注册申请，使他人不能仿制包装。针对国内市场上大路货多精品少形势，以精品打市场。加强宣传，提高企业和产品知名度，扩大市场影响。第六章项目建设方案建设任务和规模本项目土建工程包括采后处理新车间冷库气调车间低温冷藏库工程及综合楼等。总面积平方米。各个单项工程详见下表序号项目名称建筑面积结构形式元平方米金额采后处理加工车间层钢架彩钢板速冻加工车间层砖混低温冷藏库层砖混气调冷库层砖混制冷设备房层砖混试验室砖混综合楼砖混员工服务中心砖混其它砖混合计项目规划和布局项目设置三个功能区，包括采后处理区冷藏区和研发服务区。采后处理与冷藏区在合作社所属县农产品市场冷藏基地，主要贮藏出口鲜桃苹果西瓜新鲜蔬菜及速冻野菜。研发开发服务区建立在县铺头村合作社生态农业园内，任务是研究开发贮藏保鲜新技术培训和品质检验。生产技术方案及工艺流程鲜果菜采后商品化加工技术简述鲜果菜采后商品化加工主要是对鲜果菜进行净化分级包装处理，优化质量，保证卫生检疫指标，提高商品价值。采用美国乙稀阻断薰蒸剂和杀菌剂进行处理，对提高保鲜效果起到决定性作用。工艺流程示意图如下原料薰蒸灭虫卵处理进处理厂初选吹尘或清洗分级杀菌剂处理分级包装称重质检入库冷藏。气调保鲜技术简述用碳分子筛制氮机制氮，通过向帐内输入氮气，改变贮藏环境中空气成份，达到氧二氧化碳小于比例，温度控制，湿度，从而抑制呼吸强度，减轻呼吸消耗，抑制霉菌，减缓衰老，防治腐烂。工艺流程示意图如下冷库预冷冷库消毒灭菌产品入库装帐冷风降温输氮气调节气体成份出库←恒温速冻保鲜技术简述在以下，最短时间内将果菜冻实，让其细胞内外水分同时结冻，以保证细胞壁不受挤压，组织结构不受破坏。然后在尽量短时间内进入度冷库，使产品不再呼吸，微生物不再活动，以延长保鲜期。工艺流程示意图如下值万元所得税前财务净现值万元所得税后静态投资回收期含建设期年所得税前静态投资回收期含建设期年不确定性分析盈亏平衡分析固定成本盈亏平衡点销售收入可变成本税收由此可知，当达到产量，企业便可保本。敏感性分析敏感性分析是通过分析预测项目主要影响因素发生变化时对项目经济评价指标等影响，从中找出敏感因素，并确定其影响程度种方法。为了考查项目抗风险能力，我们对影响项目经济效益三种主要因素即价格投资和经营成本进行了敏感性分析。当因素在幅度内变化时，对财务内部收益率投资回收期财务净现值和借款偿还期影响见单因素敏感性分析表。敏感性分析变动因素价格投资成本从结果看，价格是最敏感因素，当价格降时，项目财务内部收益率为，仍高于社会平均率。说明项目具有较强抗风险能力。财务评价结论从计算主要评价指标可以看出，本项目各项财务评价指标数据均较为理想，具有良好财务盈利能力清偿能力和较强抗风险能力。综上所述，本项目在财务上是可行。第九章环境影响评价环境影响项目涉及环境影响因素是清洗果菜形成废水，无其它排放和噪声产生。环境保护与治理措施废水来源是清洗果蔬废水和人员生活废水，对其中清洗废水拟采用沉淀过滤后重复利用，对生活废水采取沉淀池沉淀并投入生物制剂对有害物质分解后，排入厂区内养鱼池和厂区北侧市政排水管网。节能措施。本项目建筑材料选用建设部规定新型节能材料冷库保温采用聚氨脂喷涂，保温防潮好，制冷系统选用目前国内最先进蒸发式冷凝器，门窗采用密闭性能优良塑钢窗，门窗结缝用保温材料封严主要动力设备在满足功能前提下选用节能设备，照明选用高效节能灯具，热力系统入口处安装调节阀及计量表，用水系统全部采用节水型设备，以节省能源，降低能耗。绿化措施。场区内建筑与建筑之间建筑与道路之间植树，共植树和绿地面积平方米。第十章农业产业化经营与农民增收效果农业产业化经营壮大主导产业和促进结构调整通过本项目实施可对县及周边县市果品蔬菜产业发展产生积极引导和示范带动作用。改善产加销服利益联结项目实施将有力加强种贮加销有机结合。企业实行产前与协会农户订立合同，明确质量标准价格等级和服务责任，产中提供技术指导培训和重要物质供应服务，产后负责保护价收购产品。实行优质优价，达到出口质量标准产品，般高于市场价，加工原料般高于市场价。保护价可保证农民在市场行情差情况下有利润。合作社还实行生产预投资，苗木接穗生物有机物肥生物农药。暂不收费供给基地农民，收购产品中不计息分期扣回。详见合作社与农户签订合同。辐射带动作用本项目采用果品蔬菜无污染标准化生产采后商品化处理加工气调保鲜速冻保鲜等系列新技术，将成为全省果蔬贮藏保鲜技术辐射源，同时建立种植基地万多亩。提高农业生产市场化组织化程度实施本项目以后，合作社加工能力经销能力将进步增强，使万个农民加入合作社或与合作社进行联营合作。农民增收本项目实施可使项作，以其诚实守信和务实作风赢得了合作社成员信赖，与多家流通企业科研单位建立了巩固合作关系。第五章市场分析与销售市场分析产品市场供求现状鲜食果菜在消费中占有重要位置，即使在发达国家，果蔬鲜食比例也占总产量以上。近几年来，我国水果生产已进入面积稳定产量小幅增长内部结构调整新阶段。根据国家统计局统计数据显示，自年以来，中国水果产业发展迅速，供给能力显著提高，水果种植面积从年千公顷，占农作物播种面积，发展到年千公顷，占农作物播种面积，年均增长水果总产量从年万吨发展到年万吨，年均增长进口水果总量从年万吨，发展到年万吨，年均增长。随着人民生活水平提高，水果需求也不断增加。年人均水果消费量从年千克发展到年千克，年均增长率为由于同种水果收获期般较为集中，因此，水果积压滞销，价格下滑现象比较突出，严重损害了人民群众利益，阻碍了中国水果产业持续健康发展。在蔬菜方面，由于我国菜蓝子工程大力建设，年我国蔬菜种植面积由万增加到万，增长了受种植规模扩大影响，蔬菜产量迅速提高年达到万吨。比年增加了。同期，我国蔬菜人均占有量也从千克增至千克，远超世界平均水平。据统计，年我国蔬菜播种面积和产量分别占世界和。均居世界首位。蔬菜是我们饮食结构中不可或缺部分。总体来看，城镇居民蔬菜人均消费量比农村居民蔬菜人均消费量要大，并且差距存在逐年增大态势。基于收入差距原因以及农业社会长期形成简朴节约消费意识和消费习惯，中国城镇居民在蔬菜消费数量上多于农村居民。城镇居民蔬菜年人均消费量平稳中略有增加。这与城镇居民比较注重饮食搭配注意营养均衡意识逐步增强有密切关系。同时随着农村生活水平提高，新鲜蔬菜农村消费量将大大提高。另外，花椒芽千菜谷马勺菜等特色野菜，由于特殊营养功能和保健功能，也渐渐形成抢手货，通过速冻低温保鲜，可以实现常年供应，目前市场供不应求。市场前景分析合作社依托县农产品市场，发展快势头强劲，不断拓展大中城市销售渠道，产品进入各大超市，信誉很好，从未出现退货现象，在竞争中获得了有利位置。本项目实施以后，基地农户果蔬质量采后处理冷藏保鲜包装等方面将全面提高，企业竞争力将进步增强，市场前景很好。项目产品竞争优势分析本总论项目提要项目单位基本情况县农业专业合作社，建于年月，出资总额万元，法人代表，主要经营果蔬生产贮藏和销售业务，现有总资产万元，无负债。项目建设内容项目名称年保鲜吨鲜桃苹果吨目区个农民人均增收元以上，总增收万元。增收来源优质加价，每公斤果蔬价格比非项目区高元增产，通过有效技术指导，般比非项目区亩产增加左右降低生产费用，通过物资供应减少农民采购费用，节省运输成本工资性收入，增加个就业岗位，年工资总收入万元。其他影响评价本项目实施以组织农民实行标准化无污染生产为基础，有利于农业生态环境改善，有利于干群关系改善，有利于提高农民科技素质提高和市场竞争意识增强。第十章项目组织与管理组织机构与职能划分本项目达产后劳动定员人，其中研发中心人，管理与后勤人员人，劳动工人人。本项目作为企业主导业务，实行理事会领导下经理经营负责制。下设研发中心办公室人力资源部基地建设部质检部营销部财务部，统管理生产和经营。机构设置与隶属关系如下图董事会经理办公室经营副经理生产副经理财务部基地建设部销售部人力资源部质检部研发中心经营管理模式研发中心工作定位建设期为项目配套技术进行试验研究，提出集成技术方案，对建设施工进行指导和监督，对工人进行上岗前技术培训，制定企业标准和检验检测方法。投产后负责生产运行中技术产品质量监控，进行工艺技术和专用技术改进研究，试制新产品，为企业发展提供技术储备。项目实施按照合作社基地农户经营机制运行。与农民签订产购合同与服务协议。实行统技术指导统产品质量标准统生产资料供应统优质优价收购。经营管理措施工程建设实行公开招标，在确保工程质量前提下，尽量压低成本，设备选择实行多家报价，货比三家。生产