植每年价格不稳定，集中上市时间和供应量引发价格波动，微冻液的应用，可解决马铃薯削皮后不氧化，不变黑，用微冻液处理后直接加成企业需要的商品，可帮助种植者增加销售收入。三现状分析项目承办单位概况集团公司将建设严密高效的组织机构，建成支注重诚信素质优良创新开拓和团结务实的管理团队。高层管理人员在产品研发生产市场销售等领域具备拥有丰富的专业技术和丰富经验。主要管理人员及职务简介如下任杰锋四季大通实业集团公司董事局主席柴国福四季大通实业集团公司总裁韩永苗四季大通快速微冻保鲜技术研究院院长路玲克四季大通实业集团公司常务副总裁组织结构本项目将分阶段实施有限公司股份有限公司的法律架构，严格按照现代企业制度的要求，建立严密高效的组织机构，规范运作。实行董事会授权的总裁负责制，由总裁全权负责经营管理公司的全部业务。组织机构见下图所示四季大通实业集团公司是以高科技绿色农业为主体，集全国名特优农产品加工仓储保鲜销售和新品研发为体的大型综合企业，注册资金五千万，总部设在北京，全国有个子公司。集团公司坚持以科技创新为主导，人才培养为核心，现代金融为纽带，产品销售为龙头，实业利民为基础和生态产业扶残助残的经营理念，牢牢把握国内外市场机遇，走现代农业的发展道路，以产业化经营模式来实现投资多元化和市场多元化总体经营战略。努力打造国家级龙头企业和名特优农副产品和果蔬流通产业的领军企业。公司以世界领先，目前国内唯的低温快速微冻技术与零下度不结冰的保鲜技术为核心生产力，倡导绿色环保健康环保把这高端新型保鲜技术广泛应用于水果蔬菜肉类等农副产品。集团公司在南京苏州盐城无锡构建四座储量万吨气调保鲜库，引进了西班牙荷兰法国等先进设备，延长了果蔬的保鲜期达到个月以上。实现了果品反季节销售，有效降低了果品的残损率。集团公司们直在探索。自上世纪以来，不断发展出新的食品保鲜技术，普遍使用的是冷热加工保鲜技术。而其中发展最快的还是食品冷冻冷藏保鲜技术。该技术的应用，减少了产品在储藏及运输过程的损耗，减少对环境的污染，具有良好的环境效益。温馨提示本文来自文库巴巴文档下载平台，文库巴巴是个专注于文档的在线分享平台，提供可研报告资金申请报告项目建议书商业计划书投资分析报告投标书管理手册教学案实施方案策划书立项申请报告免费在线阅读，全站资料均为文档，文档下载平台，让您的工作变得更轻松,核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,项目概况项目名称年产万吨微冻液产业化项目项目建设单位四季大通实业集团有限公司，注册资金万，是专注于涉农高科技以高科技绿色农业为主体，集全国名特优农产品加工仓储保鲜销售和新品研发为体的大型综合企业，总部设在北京，全国有个子公司，现有总资产超过亿元人民币。公司主要是以微冻液技术作为主导产业，全面开发微冻液在保鲜产业的应用，以世界领先，目前国内唯的低温快速微冻技术与零下度不结冰的保鲜技术为核心生产力，倡导绿色环保健康环保把这高端新型保鲜技术广泛应用于水果蔬菜肉类等农副产品。公司通过年的发展打造成世界流的保鲜高新技术集团公司，实现年销售收入亿元。现已有水产肉类瓜果蔬菜的专用微冻液已经实现应用推广。集团总部位于北京中关村科技园区，经过十余年的发展，公司在生态农业保鲜技术果品种植水产养殖冷链物流农产品流通和仓储等行业均有产业布局。集团在北京南京江苏苏州无锡山东滨州江西兴国等地区有自己的产业基地。集团公司通过与中国农科院中国农大北京农学院等科研机构强强合作，实现了多个农业项目产学研的成功实施。公司在美国日本和法国等国家地区建立了合作科研机构，公司立志通过快速发展，将公司创建成世界流的农业科技企业集团，服务全球生态农业，造福人类健康,项目建设地点项目选址待定，初步计划生产基地占地亩。分期开发第期亩，第二期亩主要功能办公生产销售地区的企业引进使用，填补了我国多项水产食品无法生产冻结保鲜生食水产品的空白。终端产品如生食海虾生食鱼片脆鲩鱼等，均出口日本美国，为企业取得了较高的经济利益。为了加快微冻技术的应用，造福社会，公司不仅仅生产微冻设备，还要建设低温快速微冻生产基地，从事水产品果蔬等食品的微冻保鲜加工。二项目背景及必要性项目背景我国果蔬在流通环节每年损耗超千亿元，我国幅员辽阔，农产品上市时间差异较大，交易时间长，成本高，流通效率不高，以及信息不对称，直困扰我国农产品，特别是鲜活农产品流通的发展。根据国家农产品保鲜工程研究中心研究发现我国每年生产的水果蔬菜从田间到餐桌，损失率高达，发达国家的损失率普遍低于，美国损失率仅有。国外发达国家很重视农产品保鲜加工业，农业投资总投资的用于采后，保鲜，以保证农产品附加值的实现和资源的充分利用。低温快速微冻技术是采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，结合新发明的天然成分的微冻液，对被冻结保鲜的水产肉类食品，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。根据产品的大小，在到分钟到分钟内完成食品的冻结保鲜，其核心的商业价值表现在被冻保鲜的食品内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的果蔬水产肉类食品，品质鲜活，故称为低温快速微冻技术，该技术在食品保鲜领域达到国际领先水平。项目必要性微冻液技术在解决农产品保鲜中的广泛应用国家储备肉在保存的中，每个月就要向市场出售，采用传统的冷冻保存方法，每批国储肉的肉品干耗率在，这么大的损失率，不仅极大地浪费了能源，同时也加大了国家财政的开支。多年的实验证明，使用微冻技术，不仅能保证肉的品质，而且能保证肉品在储存半年以上重量几乎没有损失。远洋捕捞对金枪鱼等高档水产的保鲜，直是世界的难题，采用微冻液对金枪鱼的保鲜，多年实践证明，微冻液能在分钟以下达到冷藏标准，同时，冷冻过程中不添加水产保鲜剂，可以有效的保障食品安全和防止环境污染。使用微冻液对哈密瓜的保鲜，可准确调控采摘时间，增加哈研究开发。生产规模微冻液吨年产值亿元年利税亿元年项目特点无污染，洁净生产，无危险品原料，符合环保要求。项目运作模式以自身效益为主，滚动发展。主要建设内容项目总占地面积亩，主要建设内容微冻液生产车间生产厂房微冻机综合生产车间检测综合车间含调试测试车间，中试车间成品库设备购置生产设备，办公设备办公配套建设办公楼，专家楼，生活区员工宿舍食堂其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。投资估算与资金筹措项目总投资亿元，其中分项费用有土地购买费用建安工程费用，设备购置费用，分期开发费用及流动资金。资金主要来源为企业自筹，采用自身效益滚动发展为主，为了加快项目运作，企业选择性的吸纳部分风险资金完成前期基础设施工作，争取国家对高科技企业及项目的扶持资金专款专用，用于开发和生产相结合的投资模式。项目建设周期共五年年月年月第期，亩建设开发。年月年月第二期，亩建设开发。主要经济技术指标与常规冷冻技术相比，微冻技术的另外大明显优势是资金投入较少。相同产量的平板结冻机管架式结冻机螺旋式结冻机，价格往往是微冻机的到倍甚至更多。采用微冻技术，能为企业节约大量的资金及能源成本。表微冻技术与其他冷冻技术对比冷冻方式冻结时间保鲜时间产品质量能耗成本环境污染常规冷冻长短般大较高严重液氮冷冻很短长好大极高无微冻技术很短长好小少无表微冻机与常规冷冻设备对比种类微冻机管架式结冻机平板式结冻机螺旋式结冻机价格万元万元万元万元耗电量吨冻结时间分钟小时小时小时占地面积平方米平方米平方米平方米根据中国海关统计数据显示，年中国水产品出口总额为亿美圆，比年同期增长，出口数量万吨，同比增长。其中冻鱼产品出口金额为亿美圆，冷鱼产品出口金额约为亿美圆，冷冻鱼片的出口金额约为亿美圆，合计亿美圆，约占水产品出口总额的。另据中国农业部年月的统计，中国年水产品总产量为万吨，比年同比增长。由此可见冷冻加工的市场之巨大。微冻技术目前已被日本韩国广东广西湖北浙江河北等国家和值。通过试验证明，食品中产生的冰结晶的大小分布情况与通过最大冰结晶生成区有关。在越短的时间内通过最大冰晶生成区，细胞膜所受到的压力差就越小，细胞就越不会被破坏。常规冻结的个明显缺点就在于冻结时间过长，通过最大冰晶生成区的时间比较长，因此无法避免地在细胞膜内外产生不均衡压力差，破坏细胞膜，导致解冻后的营养成分流失。微冻技术原理微冻技术就是利用专用的微冻液，应用低温超低温技术在极短的时间内使被冻物品通过最大的冰晶生成区，使食品细胞内外的压力相对达到平衡，最大程度地保护被冻物品的细胞组织，保持细胞活性，保证被冻物品的鲜活品质，最大限度保留原营养成分的新型食品保鲜技术，全称为低温快速微冻技术。五项目建设规模及内容项目建设规模项目建成后，可达到年产吨微冻液的生产规模。项目建设内容项目总占地面积亩，主要建设内容生产车间生产厂房平米，微冻机综合生产车间平米，检测综合车间平米含调试测试车间平米，中式车间平米设备购置生产设备，办公设备办公配套建设办公楼平米，专家楼平米，生活区员工宿舍食堂平米其他配套土地租赁及道路绿化等配套设施建设。六投资估算及资金筹措投资估算投资估算的依据土地购置按照拟建地区平均土地租赁费用计算，建筑工程及其它各种辅助公用设施依据当地现行建筑工程定额计算。其它工程费用计算建设单位管理费，按工程费用的估算勘察设计费，依据工程勘察设计收费标准估算。投资估算总投资亿元人民币。土地购置款道路绿化员工场地活动费用办公楼办公设备综合楼微冻液生产厂房生产设备微冻机综合生产车间检测综合车间生活区员工宿舍食堂生产流动资金专家楼平方资金筹措建立年生产微冻液吨年，项目采用自身效益滚动发展为主，为了加快项目运作，企业选择性的适当吸纳部分风险资金完成前期工作，争取国家对高科技企业及项目的扶持资金专款专用，用于开发和生