了中国北京国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工业化和现代化搭建了个交流和提高的平台并且配合商务部国家食品药品监督管理局国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业中的有关豆制品方面的管理工作。在标准化工作方面，全国豆制品专业委员会本着服务企业，推动行业健康发展为己任，从行业实际出发，配合卫生部卫生标委会对非发酵豆制品和面筋卫生标准的修订工作年开始组织行业内技术力量，从行业实际和我国豆制品市场管理的需要出发，起草了豆腐豆制品腐竹粉丝等项行业标准工作，上报了大豆食品分类术语等豆制品基础标准，在起草过程中企业通过参与及讨论，提高了骨干企业的产品标准意识，强化了企业规范生产的决心。生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种。按每人每天摄取大豆蛋白质的需要计算美国推荐，目前的产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间，需要在扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。近几年，大规模的骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量吨以上的企业，年全国仅有家，到年增加到了家，并形成了批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝，杭州的鸿光浪花祖名，北京的白玉香香，安徽的金菜地等，这些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产的门槛低，很多产品无法完全设备化生产，产品货架期短等特点，市场形成了小作坊产品占据大半壁江山的第年指标年经营成本万元正常年年销售税金万元第年指标利润总额万元年平均财务内部收益率税前财务净现值万元税前投资利润率年平均投资利税率年平均资本金利润率年平均借款偿还期年包括建设期年投资回收期年包括建设期年盈亏平衡点第年指标资产负债率第年指标流动比率第年指标速动比率第年指标十堰豆制品深加工技术改造项目可行性研究报告十堰市武当山制品有限公司目录第章总论项目背景项目名称及承办单位公司基本情况建设项目内容报告编制的依据原则编制依据可行性研究的编制原则研究范围编制过程拟建地点建设规模目标项目实施进度主要技术经济指标结论第二章项目提出的背景必要性项目建设的背景项目建设的必要性承办条件第三章市场分析市场现状分析产品需求分析市场的前景分析中国豆制品行业存在问题分析中国豆制品行业市场竞争趋势分析市场营销市场定位第四章产品方案产品方案豆制品加工工艺熏类腌制类豆腐皮干类油炸类发酵类乳类第五章生产工艺和设备生产工艺加工豆腐的四则工艺无豆腥味整粒大豆粉生产流程工艺流程图工艺流程设备配备主要设备的配置第六章原辅材料及燃料动力原辅材料主要原辅材料主要原辅材料消耗及年用量主要原辅材料供应来源燃料动力第七章项目选址及区位条件项目选址的原则建设地点区位条件建设地点的地理位置项目所在地的地形地貌地质。气候气象条件交通运输建厂地区经济现状场址现状及基础设施条件分析第八章建设方案及公用工程设计依据土建工程方案总图平面布置能源供给采用标准给排水供电第九章环境保护设计依据环境标准主要污染源及污染物废水废气固体废物噪声污染物控制措施废水治理噪音固体废物标准规范第十章消防与安全生产消防安全生产标准和规范生产过程中的主要危险因素及安全防范措施第十章节能编制依据能耗分析节能措施第十二章管理方案组织管理机构劳动定员与人员培训第十三章项目管理与实施进度项目管理项目进度管理的原则项目进度管理的方法资料文档的管理,项目实施进度第十四章投资估算和资金筹措总投资估算资金筹措及投资计划第十五章财务分析与评价成本费用估算损益估算财务评价不确定性分析第十六章项目风险分析项目主要风险因素识别项目风险程度分析项目风险防范对策第十七章社会评价社会效益分析项目对当地经济发展和社会稳定的影响项目对当地相关产业发展的影响要性工艺设备投资估算经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范围包括项目建设的背景和必要性市场分析产品方案工艺技术方案及设备建设方案及公用工程节能环境保护等等。编制过程根据建设方的委托，我单位立即组成项目咨询组，对该项目进行多方面调研，听取了项目方对开放方案行业市场分析有关情况的介绍，收集诸方面的资料。同时，对本项目的实施条件发展前景展开调查分析，并多次与建设方进行联系，交换意见后，最终形成本报告。拟建地点湖北省十堰市建设规模目标该项目总投资为万元，占地面积平方米，建筑面积为平方米。根据前面所述，工厂拟根据市场需求，在十堰市武当山镇实施豆制品生产加工项目。生产规模的选择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须按定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，工厂拟建设总年产吨各类豆制品的生产规模是适中的。项目实施进度项目建设周期为，分三期主要技术经济指标主要技术经济指标序号名称单位数值备注总投资项目估算总投资万元建设投资万元流动资金万元经济指标营业收入万元年正常年营业税金及附加万元年正常年总成本费用万元年正常年利润总额万元年正常年所得税万元年正常年净利润万元年正常年投资利润率正常年投资利税率正常年盈亏平衡点正常年投资回收期年正常年财务净现值万元正常年财务内部收益率正常年结论在可行性研究中，对项目的建设内容建设规模厂址技术方案资金总额及筹措项目的财务效益和国民经济社会效益等重大问题，都应得出明确的结论。第二章项目提出的背景必要性项目建设的背景豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之，具有悠久的历史。近几年，我国豆制品产业进入了个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。作为全国的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时，组织了行业间的技术交流和市场营销交流组织骨干企业访问日本豆腐协会和参观了展览会，考察了日项目对合理利用自然资源的影响社会影响分析互适性分析第十八章研究结论与建议研究结论主要经济技术指标,建议附表第章总论项目背景项目名称及承办单位项目名称豆制品深加工技术改造项目承办单位公司基本情况十堰市武当山豆制品有限公司加工厂成立于年，位于十堰市武当山脚下，占地，截至年月公司总资产万元，固定资产万元。现有豆制品加工生产线条。主要产品有水豆腐豆腐皮豆腐干等产品。产品主要销往武当山十堰市及周边地区。加工厂成立以来，特别注重产品市场的开发，经过多年的不懈努力，目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场需求。建设项目内容工厂拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能力，计划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进全新的先进的小型全自动化计算机控制的熏制类腌制类豆腐皮干类，油炸类发酵类和乳类食品的生产线。新增日加工黄豆斤的生产能力，产品品种增加到余种。本项目完成后，总生产能力将达到日加工黄豆斤，产品品种将达到近种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形成定的规模优势，成为十堰市乃至湖北省豆制品龙头企业。报告编制的依据原则编制依据国务院关于进步促进经济社会发展的若干意见国务院关于进步加强食品安全工作的决定国家发改委产业结构调整指导目录本国家发改委促进大豆加工业健康发展的指导意见国家发改委建设部发布的建设项目经济评价方法与参数第三版农业产业化发展规划市农业十五发展规划项目建设所需相关资料。可行性研究的编制原则坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在调查研究的基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性公正性和科学性。贯彻国家经济建设方针政策，认真执行国家对节能环保和安全卫生要求。合理利用资源，规划建设经济合理。优化设计合理布置节约用地节省投资。优化流程节省人财物。合理配备公用设施，满足项目建设要求。研究范围本报告主要对本技术改造项目的建设条件投资必实施的程度项目与当地社会环境的互相适应关系。不言而喻，本项目建设的目的与目标，属于服务与生产促进十堰食品产业繁荣发展。因此，当地的社会环境科技条件以及当地政府居民支持项目建设与实施的程度是最高的，项目的互适性是非常好的。通过生产豆制品产业带动经济发展，提供了直接间接的就业机会。项目建设为当地居民增加收入生活水平提高奠定了基础，使社会经济事业进入良性的循环轨道，加速当地小康社会的建设进程，是深受当地欢迎的好项目，具有良好的社会效益和经济效益。第十八章研究结论与建议研究结论本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录本中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业升级的发展方向。项目选址在十堰市武当山脚下，符合当地产业发展规划和总体布局要求。本项目建设规模为新增日加工斤豆制品加工产品。项目产品市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。本项目每年加工黄豆吨，可以带动当地农民种植黄豆作物亩，按照每亩黄豆收益比粮食作物高元左右