地，产出优质紫甘薯将能够在市场中占据相当大优势。产品供应为了配合销售，种植基地采收计划将安排在月份完成，期间共计产出约吨合格紫甘薯。㈦市场风险因素分析和对策行业准入和政策变化目前，农产品市场准入制已逐步启动，无公害食品行动计划逐渐深入。本项目在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养绿色食品，不加任何化学添加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制。市场风险紫甘薯主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高利润，超市也需要紫甘薯能够迅速形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行紫甘薯推介和促销作为新农产品，与其他农产品竞争不可避免。种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害威胁。三建设单位县鸿禾植保服务有限责任公司本项目由县鸿禾植保服务有限责任公司申报并主持实施，本公司是实施农作物种子农药化肥防治器械农副产品购销技物配套等服务。本公司聘请县植保植检站技术人员为技术顾问，该站以负责全县大宗作物病虫防治，植物检疫，农药管理，农产品质量安全等工作指导培训实施工作。为我公司开拓市场发展业务，提供了有力技术保障。以市场为导向，立足本地优势，积极以农产品销售为主，发展具有本地特色和竞争力拳头产品，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化市场化产业化。四投资估算及资金来源㈠该项目资金总投入万元。具体概算如下引进紫薯新品种个，推广面积亩，每亩投资元需元。租地亩，推广无公害示范栽培需万元。育苗及排灌设施需万元购置无公害生物制剂农药需元。购置病虫防治设备套需元。紫薯销售研发及包装盒需万元。制作大型宣传牌个万元保鲜贮藏万元。㈡资金来源县级补助万元，自筹万元。五建设期限和进度计划该项目建设期限计划为个月，分四个阶段实施。第阶段年月至年月，调查摸底，租地规划设计，制定实施方案，引进优良品种。第二阶段年月至月，全面开始育苗设施安装，进行育苗工作。第三阶段年月至月，开展大棚移栽及生产管理工作。第四阶段年月，整理归档资料项目总结及验收。六可研结论㈠符合国家产业发展，社会效果显著本项目充分利用本地土地资源丰富产业基础较好有利条件，引进高产量高品质高附加值紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济发展和农民脱贫致富有着重要意义。㈡市场前景看好，经济效益良好本项目以紫甘薯种植基地建设紫甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。项目投资规模较小，投资回收期较短。品种优秀产量质量有保证济薯号，是经过大范围种植试验，具有优秀产量和质量记录品种。在国家甘薯研究中心支持下，通过优良品种普及，促进种植基地整体水平提升，是保障项目收益个关键。㈣基础条件完备，组织结构壮大目前项目种植技术和服务都已经完全具备，基地建设完成后，市场销售可迅速落实。技术项目人员已经到位。紫甘薯项目销售，还可以为下步开展甘薯深加工项目做前期市场调研和情报搜集工作。基地，通过统管理规范种植计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格卖相档次大幅度提升。在种植基地配套完善同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品销售计划，促成基地产出产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。紫甘薯现在所有市场均无销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年月份到月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。消费者消费行为超市已经成为城镇居民购买食品主要场所之，多数人表示定会去超市购物。城镇居民在超市卖场购买食品种类般为家庭常备食品或副食品，如调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。部分城镇居民在超级市场购物时间周期较长，般为星期以上去次超级市场次性购买所需食品。收入水平较高生活节奏较快部分消费者概述㈠紫甘薯简介紫甘薯学名又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质之后第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现防治疾病维护人类健康最直接最有效最安全自由基清除剂，其清除自由基能力是维生素倍维生素倍。紫甘薯将成为花青素主要原料之。紫甘薯在国际国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。㈡现有基础条件县位于陕西省西南部，秦岭南麓，汉中盆地西缘，地处陕甘川三省交界地带。总面积平方千米。总人口万人，属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年平均气温，年平均降雨量毫米。基地拟建设在山清水秀土地肥沃水源充足空气清新交通便利土壤水源大气质量优良，均能达到无公害紫甘薯栽培条件，是我县栽培无公害优质紫甘薯首选地。技术人员项目人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。县农业局县植保植检站相关负责人积极推动繁殖基地建设基地选择在大部分农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多收益乡镇。二项目立项必要性及市场需求分析㈠项目必要性农业综合开发是党中央国务院加强农业重大决策，是国家支持和保护农业重要举措，是提高农业综合生产能力最直接最有效最快捷项措施。按照党中央提出以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主龙头企业，发展具有本地特色和竞争力拳头产品要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化市场化产业化。甘薯中含有丰富淀粉膳食纤维胡萝卜素维生素以及钾铁铜钙硒等多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡近乎完美保健食品。甘薯是低脂肪低热能食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，保健之功效，对老年人有补中和血益气生津宽肠胃通便秘功效，科学家们认为其有降糖降脂补钙抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身变，成为价格倍增营养均衡益寿食品，以甘薯为原料食品越来越受消费者欢迎。甘薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用作物特点，其作用非常广泛，是轻工化工医药食品纺织等工业重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖柠檬酸乳酸丁酸维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯个不错选择。在本项目实施过程中建立销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。㈡市场分析现阶段主要市场方向鲜食鲜食是紫甘薯市场开发重头戏。但发展鲜食紫甘薯定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害无污染，包装精美。其次要有定储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯关键是选择适宜品种。目前比较适合鲜食开发主要有彩紫渝紫京薯号济薯号广薯宁紫号等。提取色素紫色甘薯中所含花青素是种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在以上。适合色素提取紫色新品种主要有彩紫徐紫等。加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好食品加工原料，可做各种糕点主料或配料。加工全粉紫薯品种要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎形状要求不高。彩紫渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。项目必要性紫甘薯销售需要较好卖相，整齐规格等，在不同地区生产不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统管理规范种植计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格卖相档次大幅度提升。在种植基地配套完善同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品销售计划，促成基地产出产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。紫甘薯现在所有市场均无销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年月份到月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。消费者消费行为超市已经成为城镇居民购买食品主要场所之，多数人表示定会去超市购物。城镇居民在超市卖场购买食品种类般为家庭常备食品或副食品，如调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。部分城镇居民在超级市场购物时间周期较长，般为星期以上去次超级市场次性购买所需食品。收入水平较高生活节奏较快部分消费者往往在第天晚上提前购买第二天日常生活所需食品。价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买行为最主要原因。㈣市场策略市场前景方面，目前市场紫甘薯零售价格最低每吨为元。现阶段年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中和血益气生津宽肠胃通便秘功效，科学家们认为其有降糖降脂补钙抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身变，成为价格倍增营养均衡益寿食品，以甘薯为原料食品越来越受消费者欢迎。甘薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用作物特点，其作用非常广泛，是轻工化工医药食品纺织等工业重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖柠檬酸乳酸丁酸维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯个不错选择。在本项目实施过程中建立销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。㈡市场分析现阶段主要市场方向鲜食鲜食是紫甘薯市场开发重头戏。但发展鲜食紫甘薯定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害无污染，包装精美。其次要有定储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯关键是选择适宜品种。目前比较适合鲜食开发主要有彩紫渝紫京薯号济薯号广薯宁紫号等。提取色素