种，到年共引入优良品种个，并选育出适宜长白山地区发展的加工蓝莓优良品种个，适宜城市郊区发展的鲜果品种个。并与青岛蓝玫瑰果实有限公司合作于年在青岛率先建立了亩蓝莓产业生产示范基地。通过自主开发，与企业合作和技术支持，在吉林省建立了蓝莓产业化生产基地亩。蓝莓果树的特点蓝莓的食用价值蓝莓果实呈蓝色，平均单果重，最大，果实色泽美丽悦目蓝色并被层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为，具清淡芳香，甜酸适口，为鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖酸和外，富含维生素熊果苷蛋白质花青苷食用纤维以及丰富的钾铁锌钙等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的个蓝莓品种分析，果实中花青苷色素含量高达鲜果，含量鲜果，是其它水果如苹果葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量，比氨基酸含量丰富的山楂还高。蓝莓果实除供鲜食外，还可加工成果酱果汁及用于制作冰淇淋鸡尾酒糕点等。蓝莓鲜果栽培的优势‚风靡欧美蓝莓果，酸甜可口好滋味‛，蓝莓在国际市场上作鲜果销售。除了北美之外，新发展的些国家如波兰智利澳大利亚几乎作鲜果销售。除了鲜食口味极佳外，其栽培生物学特性使蓝莓鲜果生产同其它浆果类如草莓樱桃等相比具有明显的优势。蓝莓果实耐贮运性强。蓝莓果实质地较硬，夏季采收后在常温下可存放天。如果采用低温冷藏，可延至个月以上。另外，蓝莓果实中含有天然的防腐剂山梨酸和安息香酸，因此，夏季常温贮存时间过长时不致腐烂。单品种果实成熟期长。单品种蓝莓果实成熟期可持续个半月以上。在个果穗上，般上部果先成熟同树体上，树体上部枝条果实先成熟。因此，蓝莓果实般分次分批采收。品种的丰富性。蓝莓品种分极早早熟中熟晚熟及极晚熟。在露地栽培条件下，早熟品种可在月底成熟，而极晚熟品种在月中旬成熟。早中晚熟品种搭配进行露地栽培，再配合温室设施生产，年内可达到个月鲜果生产期。药用价值及营养保健功能蓝莓果实中含有丰富的营养保主导产品市场前景广阔经济效益生态效益和社会效益显著，对推动吉林省乃至全国的农业综合开发向深层次发展，加快农业现代化的进程具有十分重要的意义。项目存在问题和建议项目突出了长白山特色产业，但由于资金限制，对传统农业的示范较少，建议通过更广泛的融资和申请中央和省市地方政府资金，拓宽资金的来源渠道。第章概论项目提要项目名称蓝莓产业化生产科技示范园区建设项目申报单位及法人代表或负责人长春蓝莓科技发展有限公司项目执行单位及负责人长春蓝莓科技发展有限公司项目技术依托单位及法人代表或负责人吉林农业大学教授农业产业化经营组织及法人代表或负责人长春蓝莓科技发展有限公司项目建设地点吉林省长春市吉林农业大学试验场项目总体目标项目建设的总体目标是面对入世我国农业所面临的机遇和挑战，充分发挥吉林省资源优势和吉林农业大学科技人才优势，利用选育的优良品种组培脱毒育苗丰产配套栽培和果实超低氧贮藏加工等核心技术建立大果鲜食和加工蓝莓产业化生产科技示范基地，通过鲜果和加工产品销售培育市场并建立产业化生产模式，形成我国个具有国际竞争力的新型果品产业。通过采后处理和产品加工，延伸产业链条，培育建立主导产业。围绕农业和农村发展，调整农业种植结构，加强生态环境建设，带领农民共同富裕。项目主要建设内容与规模示范区建设个示范基地，占地亩，技术辐射个生产基地，带动农户户，总体规模达到亩。蓝莓产业化生产示范基地到年，亩示范基地每年生产鲜果吨加工果吨，实现产值万元。通过与企业联合，示范推广亩，年实现产值亿元。带动农户户鲜果超低氧气调贮藏示范基地到年，示范区达到吨鲜果贮藏能力，增值倍，推广区内，建设个吨气调库，使示范区内的鲜果可以气调保鲜贮藏，延长鲜果的市场供应期，同时实现产品增值倍的目标。果实加工示范基地示范区内，通过与企业联合建立果酒花色苷提取加工基地，加工推广区内的果实产品并通过市场运作培育成龙头企业。蓝莓良种繁育基地到年，生产优质苗木万株，实现销售收入万元。并在示范区内通过技术培训，建立苗木繁育中心，达到年生产万株的生产能力。项目主要经济评价指标示范区建成后，年产值万元，实现利润万元，税收万元，投资利润达到，税后收益率达到，所得税后投资回收期年。项目社会效益和生态效益示范区实施以农民为主体，通可靠的技术保障。蓝莓在国内尚无栽培生产，吉林省生产以后，不仅填补国内空白，而且可以在首先供应吉林省市场的同时，迅速占领全国这绝对市场。蓝莓鲜果生产属于劳动力密集型产业。世界各发达国家蓝莓鲜果生产不可避免的个问题是必须人工采收，但国外生产面临劳动力成本过高问题。吉林省可以充分发挥我国劳动力廉价的优势，产品出口创汇。吉林省的自然条件为蓝莓的大面积发展提供了优势。吉林省的长白山区土壤属于酸性土壤，且有机质含量高，同时降雨量充足分布均匀，气候冷凉，极有利于蓝莓的生长与结果。吉林省郊区现有日光温室及大棚约公顷，目前由于蔬菜生产过量，许多处于闲臵和半闲臵状态。可以利用现有的设施生产鲜果蓝莓，为农民致富提供个新途径。充分发挥以上优势，可以形成吉林省的个名优稀特果品支柱产业，产品供应全国大中城市或出口创汇。利用这些优势，建立吉林省浆果绿色果品生产产业基地，带领农民脱贫致富。国内外现状及发展趋势说明与本项目研究开发内容相关的国内外现状及发展趋势。国内外生产现状蓝莓，学名越桔，属于杜鹃花科，越桔属植物。蓝莓最早由美国的康维尔于年开始野生选种，至年，选育出个品种并进行商业性栽培。此后美国各地广泛开展了蓝莓的选种育种及栽培工作，到目前为止，选育出了适应美国南北各州各地气候条件的优良品种多个，形成了以明尼苏达州密执安州新泽西州俄勒岗州佛罗里达州佐治亚州缅因州为主的大经济产区，总栽培面积达公顷，总产量万吨。其中约有作鲜果销售，在鲜果中约向日本东南亚澳洲等出口。继美国之后，加拿大欧洲各国南美洲澳大利亚日本等多个国家开展了蓝莓的引种选种和产业化栽培工作。继美国之后发展蓝莓的各个国家基本上以名优稀特果品生产为主。新西兰和智利利用南半球的气候优势生产蓝莓鲜果，产品出口北美和欧洲表。表世界各国蓝莓生产和产量国家面积公顷鲜果产量千吨加工产量千吨总计千吨北美，澳大利亚新西兰日本智利，阿根廷德国，瑞士法国荷兰波兰意大利西班牙总计国际市场价格大量收购价美国美元，波兰波元，日本美元。市场零售价美国美元，波兰波元，日本美元。以上各国中美国鲜果产量销售世界各国，澳大利亚新西兰鲜果产量返销美过核心技术的示范，强化对农民培训，提高农民的创收技能，促进农民进入农业产业化链条的各个环节，增加农民收入，并逐渐实现农民市民化农业工业化和农村城市化，促进农村繁荣安定，加速全面建设小康社会的进程。通过建设，示范区的林草覆盖度达到以上，增加生物多样性和遗传多样性，增强生态系统结构的稳定性和自我调节能力，优化土壤生态环境，提高土地生产力，使示范区农业自然资源得到有效保护和合理利用，不断改善和提高区域环境质量。第二章项目背景项目提出的背景随着中国加入，我国农业生产亦不可避免地进入国际大循环。由于我国农业基础薄弱，技术含量低，生产资料成本过高，劳动生产效率低下，加入后传统的农业生产面对国际市场的激烈竞争将困难重重。因此，如何发挥我国的自然条件和优势，尽快实现农业产品结构调整并实现产业化生产，增强国际竞争力是解决我国农业生产所面临的困难的关键。我国的果树产业从改革开放以来发展迅速，至年，全国果树总面积超过万亩，总产量达到万吨，位居世界前列，人均水果占有量达到。苹果梨柑桔葡萄等大宗水果生产已达到过剩阶段。果品消费市场已从数量型向质量型过渡。但消费市场上仍以苹果葡萄香蕉等大宗水果为主，时令水果李杏桃为辅。目前，我国果树产业的发展趋势主要表现为以下几个转变果品生产由数量型向高科技含量的质量型转变，着重提高果品品质，实行名牌战略。具有地方特色的名优稀特果品倍受重视，且发展迅速如龙眼荔枝，大樱桃。传统的露地生产向设施反季节栽培生产转变，使些不耐贮的鲜果反季节上市，并突破了些水果如油桃大樱桃等露地生产地域的限制。果品生产从鲜食型向加工型转变。果品生产从传统的单果品生产上升为集知识传播参与型设计旅游观光为体的产业。针对以上几个转变，抓住机遇，在发展名优稀特果品上做文章，利用吉林省的优势，发展名优果品产业作为农业产品结构调整的重要举措。分析吉林省果品生产，吉林省生产的苹果梨等果品在全国果品市场上没有名牌产品，同时由于大宗果品在全国范围内生产过剩，因此经济效益低。但蓝莓在吉林省具有大面积发展的优势。主要有以下几个方面吉林农业大学小浆果研究所是我国研究蓝莓最早最权威的单位。经过近年研究，储备了丰富的品种资源，技术和人才以及国际合作关系。可以为项目发展提供研究成果。该研究所现有科研人员人，其中教授人，副教授人。主要研究人员先后留学美国加拿大英国波兰等国，并有多人次考察德国法国西班牙智利日本。先后邀请美国加拿大日本波兰等国专家来华讲学，开展合作研究。从世界各地引入蓝莓优良品种多个，研究条件和试验基地完备。先后主持国家自然科学基金课题项，国家外国专家局吉林省科委吉林省教委吉林省外专局国际合作等项目多项，完成了‚蓝莓优良品种选育及推广‛蓝莓区域化产业化综合丰产示范基地建设吉林省中部平原地区蓝莓栽培技术研究‚蓝莓工厂化育苗技术‛‚蓝莓对长白山区酸性沼泽地土壤的适应性研究‛‚蓝莓对中性土壤的适应性及土壤改良技术‛‚蓝莓贮藏加工技术‛等多项课题并通过科研成果鉴定，有多项科研成果获奖。在国内出版了第部蓝莓学术专著‚蓝莓栽培与加工技术‛。发表科研论文余篇。与本项目相关的技术储备情况吉林农业大学小浆果研究所多位专家多年来直从事蓝莓果树研究，研究成果涵盖栽培技术土肥水管理修剪技术果实采收技术矿质营养与配方施肥技术非酸性土壤调酸技术和土壤改良技术光合生理和逆境生理等多项技术，为栽