加快陕南突破发展战略的实施，魔芋产业将会有个大的发展，因此，申请专项资金是十分必要的。是实现省委省政府提出的开发陕南战略的需要，开发陕南，陕南突破发展是省委省政府实现陕西经济全面协调发展，成为西部强省的重大战略举措，陕南要发展必须大力发展绿色产业，实现经济增长和保护生态环境同步，魔芋产业是陕南农村经济发展的主导产业之。该项目的实施将促进陕南经济快速发展。二是有利于充分利用我县的优势资源。利用优势资源发展特色产业是现代农业的显著标志，也是振兴山区经济的客观要求。利用我县独天得厚的自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地把资源优势转化为经济优势。三是有利于调整农业产业结构。我县山区乡镇直没有主导产业，影响山区经济发展，制约全县经济发展，如不采取措施，山区经济将有滑坡的可能。直接影响全县经济发展，魔芋正是振兴山区经济的突破口。四是有利于加快农村脱贫致富。魔芋生产周期短，当年种植当年见效，且经济效益高。魔芋般亩产在斤，高的亩产可达万斤以上。按现行市场价格计算，亩产值可达元，亩纯收益在元。如按全县种植万亩计算，可增加农业产值亿元，增加农民纯收益亿元。五是有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平。在农村发展魔芋生产，在城镇开展魔芋加工，有利于推进二元经济向元经济转化，使城乡经济协调发展。芋角和精粉加工既可提高农产品的附加值，又可优化全县工业经济结构，大幅度增加工业产值，增加财政收入，提高全县经济综合实力。如按全县种植魔芋万亩计算，可产鲜芋吨，可加工精粉吨，可增加工业产值亿元，增加财政收入万元。同时还可为农村剩余劳力和城镇下岗失业人员提供更多的岗位。六是符合国家产产业政策，有利于争取国家项目开发资金。鉴于魔芋产品市场短缺，近年来农业部财政部科技部国家扶贫开发办拔出专款大力扶持和支持魔芋产业发展。市政府已将魔芋产业列为全市重点开发项目。县政府已将魔芋列为全县支柱特色产业，并制定年发展规划。其目标是年全县魔芋产值达到亿元，其中农民种植魔芋收入亿元，加工收入亿书中国魔芋协会团体会员证书魔芋粉国家标准厂区平面图劳动用工证明魔芋基地建设证明纳税证明工商经营证明环评证明无公害产地认证食品含硒国家标准魔芋精粉行业标准省地方标准魔芋种芋种子种茎标准魔芋栽培技术规程魔芋专用肥标准魔芋病害防治技术规程总论项目概述项目所处的技术领域本项目属于农业技术领域，魔芋为天南星科，属多年生草本植物，是山区的主要经济作物，发展魔芋产业对山区农民脱贫致富奔小康，促进地方经济发展具有十分重要的意义。近年来党中央国务院高度重视三农问题，十七大明确提出解决好三农问题，增强农业综合生产能力作为全党工作的重中之重。魔芋生产是我县的主导产业之，魔芋在我县适宜种植的乡镇已成为农民经济收入的主要来源，进行富硒魔芋绿色食品深加工及产业化开发，对调整农业产业结构和繁荣农村经济，增加财政收入具有巨大的促进作用。项目主要内容富硒魔芋绿色食品深加工及产业化开发项目主要围绕万亩良种魔芋繁育基地和万亩有机商品魔芋基地建设，抓好富硒魔芋产品精深加工，延长魔芋产业链，提高魔芋产业的经济效益。随着我国魔芋生产连续年的高速增长，已基本结束了靠数量发展的阶段，进入了高效种植高质量的发展阶段。为此，本项目建设内容为是建立万亩良种魔芋繁育基地，引进白魔芋优良核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,品种，提高魔芋品质和魔芋产量二是建立三万亩有机魔芋栽培基地，提高魔芋系列产品在国际上的竞争力三是引进国外先进的加工技术工艺和设备，提高魔芋加工技术水平和魔芋产品的质量档次，增加魔芋产品的附加值，提高经济效益，促进魔芋产业可持续发展四是改建扩建企业加工设施，保证商品魔芋收购加工，解决农民商品魔芋销售，提高农民种植魔芋的积极性，促进农民增收财政增长，为社会主义新农村建设奠定经济基础。项目的创新点本项目创新点在于引进优良白魔芋良种和先进的加工工艺及设备，提高魔芋产量和品质，按照统标准，统供种，统技术规范，统销售，实行公司基地科技农户的产业化生产经营管理模式。架起魔芋种植户与市场销售的桥梁。通过项目创新，既降低了魔芋加工企业和魔芋种植户的风险，又降低了生产成本费用，提高了魔芋产品的产量和品质，增加了农民经济收入和加工企业。据医学研究表明，人体摄入过量的铝，易导致老年性痴呆及其他疾病。采用高效无毒的魔芋絮凝剂，进行水处理符合世界卫生组织的标准，将会受到广泛的推崇。总之，魔芋精粉以其特殊的结构和物性，被称为工业味精保健食品，其魔力逐渐被世界所认识和开发，应用前景将十分广阔。项目目前进展情况目前，本项目先导工程已经启动，发展势头迅猛，项目申报单位主要完成了以下两个方面的工作是在魔芋生产基地建设方面，完成了两个白魔芋良种的引进工作，建立了亩良种繁育基地。配合县政府完成了亩富硒有机魔芋栽培基地的规划设计技术培训，芋种订购调运订单签订等工作。二是在魔芋绿色食品深加工方面，完成了国内最先进的魔芋绿色食品深加工的工艺技术和设备的引进，并进行了生产运营和消化吸收创新完成了部分厂房修建和改造，完成了企业内部质量监控体系，申报了产品质量安全认证工作完成了销售网络建设，完成了项目的可行性研究报告和项目扩初设计工作完成了项目环保评价工作，完成了项目贷款工作。此外，县委县政府为了加快县魔芋产业化进程，为促进魔芋产业突破发展，县委县政府坚持从强化领导，健全机制抓起，夯实部门责任，以强有力的措施为魔芋产业发展保驾护航。是建立了组织保障体系。县乡村三级分别成立了相应组织机构，在全县上下形成了级级有目标层层有责任户户有任务人人抓落实的组织保障体系。二是建立了技术服务体系。以农技推广队伍为依托，选派科技特派员，成立了魔芋技术服务队，编印了县魔芋生产技术规程，适用技术得到不断普及。三是建立了检查考核体系。对魔芋产业发展实行目标责任制管理，制定了具体考核办法，进行单项考核。四是建立了协调配合体系。强化部门协调配合职能，各尽其力，全力支持魔芋产业发展，在全县形成了上下齐心，部门联动的良好发展氛围。申请专项资金的必要性县川陕魔芋厂是县目前生产规模最大规模化标准化程度最高的魔芋加工企业，在安康市魔芋加工企业中名列第二，担负着全县和邻县部分地区魔芋收购加工任务，自建厂以来，长期不懈的投入大量资金引进新品种新技术新工艺，建立魔芋良种繁育基地和商品魔芋生产基地，扩大魔芋加工能力，做到了魔芋种植农户和加工企业的双蠃。但是随着市场对魔芋产品的需求，目前的魔芋种植规模和的经济效益。项目的技术水平本项目技术水平达到国内先进水平，其理由是引进国内优良魔芋新品种白魔芋，白魔芋葡甘露聚糖含量达以上，比普通魔芋高出近倍，葡甘露聚糖的分子量高达万道尔顿，粘度高达万厘泊，精粉级率达，特级率达，白魔芋抗病性抗逆性强。二是制定了魔芋高产优质栽培生产技术规程，进行魔芋无公害栽培，尤其是在国内率先规模实施有机魔芋栽培，生产绿色魔芋食品。三是引进日本湿法干法生产魔芋精粉微粉纯化无硫微粉先进工艺技术和设备，产品质量符合国家出口标准，提升了魔芋绿色食品在国际市场的竞争力，大大提高了魔芋生产的附加值。项目的主要用途及应用范围魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，还含有多糖蛋白质纤维素多种氨基酸无机盐微量元素生物碱酶脂肪可溶性糖丹宁多马胺甲醛葡萄糖甙甲胺樟脑等。鲜魔芋中含水量较大，不同品种干物质含量有很大差异，白魔芋为，花魔芋为，魔芋干物质中最重要的有效成分是葡甘聚糖，这也是魔芋质量的重要指标。魔芋中含有人体必需的种氨基酸，如色氨酸苯丙氨酸赖氨酸苏氨酸异亮氨酸和缬氨酸。含有无机盐微量元素多种，其中人体必需的种微量元素都有不同的含量。县地处富硒带，魔芋中因硒含量高于其他地区而闻名全国。在医药食品化工农业等领域极具开发应用前景。在食品工业中，利用凝胶性加工凝胶类食品。如制成魔芋豆腐粉丝面条仿生食品果冻布丁果酱软糖等。利用其增稠性保水性制成添加食品，如饮料果汁酸奶冰淇淋固体饮料等。在化学工业中，利用成膜性制成食用膜保鲜膜降解膜和包装材料，为消灭白色污染开辟新的材料。利用粘附性粘结性制成天然粘结剂和环保型内外墙涂料。利用保湿性制成护肤化妆护发类制品。在医药保健行业中，利用成膜性吸附性，制成胶囊海绵卫生用品等，利用葡甘聚糖的纤维素制成防治多种富贵病的医药保健品更令世人瞩目。④在农业应用中，利用成膜性吸附性，制成种子包衣剂肥料缓释剂，提高种子发芽率和免疫力，提高肥料的有效利用率。在石油钻探中，利用高膨胀性，制成填充剂，可起到提高效率，降低成本的功效。利用粘附性，制成絮凝剂，广泛用于水质净化污水处理。而目前采用的聚合铝絮凝剂，进行水处理后的水质中铝含量偏高两边，更不能在土质粘重的水田中种植。同时要从区划着手，早规划布局，尽量达到避灾而实现项目设计目标。系列产品开发自然灾害除水火雷机械突损以外，其它只要管理加强，灾害很少。病害风险魔芋灾害性病害主要是白绢病和软腐病，尤其是软腐病病菌属细菌性病害，周年均可发生，特别是人工大面积集中连片规模栽培，如果不在思想和技术上准备充足，就将会造成损失，使项目实施受阻。技术风险魔芋在栽培上主要存在是否有严格执行魔芋标准综合体的理念，是否树立大力推广魔芋健身栽培和病害综合防治技术规程在产品加工方面是否有超常意识和创新意识，引进的技术是否成熟可靠，新购设备是否在国内占有领先水平，采用的生产工艺是否先进精堪。然而，县在魔芋高产栽培技术方面非常成熟可靠。积累了丰富的栽培关键技术。在产品加工设备上引进日本先进生产设备和中国魔芋协会认可的广汉市魔芋研究所和航天工业部魔芋研究所三家企业制造的加工设备，该设备目前在国内外具有先进水平，加之本企业有相当部分工人技术水平和熟练程度都很高，可