（终稿）万吨青稞香醋生产线技术改造新增项目可行性立项论证报告.doc（最终版）

政府应鼓励和引导企业积极参与农产品深加工和农业产业化作业，以解决目前国家或地方政策与农业发展存在的矛盾。

农产品特别是附加值高的富余粮食的有效转化，将极大地推动农业产业化发展，促使农民增收和农业增效，经济社会效益明显。

本项目实施在促进农民增收，解决就业，调整农业产业结构，建设农业产业带，出口创汇，增强企业实力及提高农民种植技术水平等方面意义深远。

显著的经济社会效益，项目必将加快西藏农业产业化进程，对建设和谐西藏稳定西藏，建设社会主义新农村具有重要的意义。

市场分析项目产品市场供求现状该项目具有较好的国内外市场，由于得天独厚的地理优势和产品的良好性能，西藏青稞的良性发展将极大地促进我国农业产业化步伐的发展。

该项目产品即青稞香醋的开发前景广阔，经市场调查研究表明，年需求量在万吨以上，除具有较好的国内市场外，也具有国际竞争力。

市场前景分析青稞除本身含有普通麦类植物的营养成分外，还拥有特有的成分，如葡聚糖平均含量为，生产于青藏高原地区的青稞的葡聚糖成分含量最高，平均含量为，开发前景广。

根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度现代医学证明，青稞中的葡聚糖具有预防结肠癌抗氧化抗衰老和降低胆固醇等重要作用。

青稞中的类黄铜具有调节毛细血管的脆性和渗透性保护心血管系统清除自由基抗肿瘤异黄酮的类似雌激素作用抗肝脏毒作用抗炎作用抗菌及抗病毒作用和解痉挛等多种功效。

通过以上论述，由于青稞本身的良好特性，酿制的香醋营养价值较普通香醋更具营养，通过公司委托北京著名咨询公司做的年青稞香醋市场分析及市场策略必选方案表明，青稞香醋具有强烈的市场吸引力，潜在市场发展空间巨大。

高营养的青稞系列产品不再局限于西藏境内，产业结构建设农村小康社会和增加劳动力就业等方面均具有积极作用。

该项目的实施对发展民族特色产业，服务地方经济，增强企业的竞争能力，提高技术水平和发展本土企业具有重要意义。

综上所述，该项目以市场为导向，以科技为依托，发挥区域优势资源优势产业化优势，突出地方特色，符合西藏农业发展实际，且实施方案全面，科学，具有很强的操作性与可行性。

项目实施单位基本情况企业基本情况单位名称西藏食品有限公司法人代表联系电话注册资金万元经济性质有限责任公司注册地址拉萨市企业简介西藏食品有限公司，原为西藏拉萨市粮油制品厂，该厂始建于年月日，年月改制后重组并由周强担任法人。

改制后的公司经过技术改造，产品得到强有力的升级换代，质量进步提高，效益得到明显提升，辐射带动作用加强。

公司现拥有员工名，其中，专业技术人员名，管理人员名，公司上下团结致，积极进取，努力完成既定目标。

公司资产总额万元，占地面积近万平方米，拥有厂房仓库办公室住宅等各类建筑面积核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，平方米。

企业是自治区范围内唯使用传统发酵制曲生产工艺技术的酿造企业，公司先后取得国家认证和国际认证。

产品严格按照生产标准生产，执行食品质量安全管理体系，主要生产牌酱油醋豆瓣料酒甜酱豆鼓粉条等大系列余个产品。

产品质量远远高于国家标准，远销尼泊尔印度等国际市场，企业销售额尽管受到的影响，但仍由年的万元提升为万元，成绩突出，已成为我区政府重点培育的食品企业之。

近年来，该公司坚定不移地坚持实施三大战略，即品牌战略市场扩张战略和可持续发展战略，着力提升企业质量效益，取得显著成效。

是狠抓质量管理。

企业顺利通过认证和国际认证，不断扩张品牌知名度和效益。

二是积极开拓市场。

目前，该公司从拉萨扩张至自治区范围内乃至印度尼泊尔等邻国多个销售网点，经营网络仍在不断完善拓展。

三是坚持技术创新和可持续发展。

多次聘请四川省等地在国内外酿造业和调味品界具有影响的权威专家来公司考察指导和技术攻关，不断攻克个又个在高寒缺氧气候干燥的高原条件下发酵接种制曲的技术难题，建立了酿造食品类制曲饮料类酿造白酒类腐乳制品类曲种生物菌类方面的技术规范，形成了科技含量较高的无形资产和知识财富。

这些，都为公司增加科技贡献率，提升质量好地为农民朋友人类生活质量社会主义新农村建设服务。

改造的必要性和重要意义我国加入以后，给企业带来了前所未有的发展机遇，但同时也给企业带来了更强烈的竞争对手，我国基础研究还相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会的发展不相协调。

我国企业家更要积极投身对环保提高人民生活质量就业率国家持续稳定繁荣昌盛等相关的公益事业。

成功的企业家既讲经济效益，更讲究社会效益。

例如西藏青稞香醋生产线技术改造项目，将对提高人民生活质量发展特色产业促进农民增收调整农业产业结构增加劳动力就业维护国家的持续稳定和健康发展等多方面起到积极的促进作用，并对民族特色产品的出口有着深远的意义。

青稞是种很重要的高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广，适应高海拔地区种植，是青藏高原的主要粮食作物，是藏族同胞最重要的种食物资源。

据统计，西藏青稞种植面积万公顷，占粮食作物播种面积的以上，产量达万多吨，占粮食总产量的以上，种植面积居全国之首，西藏年剩余青稞近万吨。

随着科学技术的运用，青稞产量逐年上升，未得到有效转化，农产品市场供大于求，价格下降，增产不增收现象突出，这严重挫伤了农民的生产积极性。

要增加青稞的转化量，实现农民增收，作好社会主义新农村建设工作，扩大青稞香醋产能迫在眉睫。

青稞生长在高原地区，抗病虫害性能强，是真正的绿色无污染食品。

青稞富含膳食纤维，含量高达，在所有农作物仅次于黄豆，荣居第二。

膳食纤维中的水溶性膳食纤维具有调节糖类代谢降低人体胆固醇含量预防心血管疾病的功效，非水溶性膳食纤维具有吸收人体水分的特性和良好的预防便秘的效果。

根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度现代医学证明，青稞中的葡聚糖具有预防结肠癌抗氧化抗衰老和降低胆固醇等重要作用。

青稞中的类黄铜具有调节毛细血管的脆性和渗透性保护心血管系统清楚自由基抗肿瘤异黄酮的类似雌激素作用抗肝脏毒作用抗炎作用抗菌及抗病毒作用和解痉挛等多种功效。

因此青稞是种天然的功能性保健食品，研究开发青稞香醋市场前景广阔，有益于人民身体健康。

虽然青稞具有降血糖降血脂防治结肠癌提高人体免疫力等多种功效，但因其特殊的地理位臵，其应用研究相对薄弱，深加工技术落后，仅简单用于加工糌粑或酿成青稞香醋自用效益和创建地方名牌以及实施技术改造项目奠定了坚实基础。

财务状况公司财务制度科学合理，截止年底，已有总资产万元，负债合计万元，资产负债率为，所有者权益万元，营业收入万元，企业抗风险能力较强。

法人代表基本情况周强，企业法人，实干派企业家，富于创新，以人为本，年率先在我区从事农副产品深加工，先后得到自治区各级政府领导的肯定。

周强先生勇于开拓，具有敬业务实精神，在拉萨市企业界具有良好声誉，无任何关于社会形象和诚信不良问题，在我区农业产业结构调整中发挥了积极的带动作用，率先开发出酱油醋豆瓣料酒甜酱豆鼓粉条等大系列产品，为西藏农业产业结构调整和促进西藏区农民增收作出了积极贡献。

周先生为努力发展西藏经济不断探索，多项产品技术领先区内，在国内也具有定的知名度，为我区企业家创业具有定的示范带动作用。

项目基本情况项目建设背景西藏青稞营养丰富，几千年来繁衍藏民族的生息，但目前我区青稞精深加工技术落后，青稞深加工产品品种少，规模小，远远不能满足市场需要，同时产品科技含量小附加值低，严重制约了青稞产业化发展。

因此，要保障青稞产业持续健康发展，务必要拓宽青稞深加工领域和研发深度，以提高青稞的附加值，提高这传统特色优势作物的技术水平，使之成为西藏经济的新亮点，成为我区出口创汇的个新来源。

本公司自主研发的青稞香醋生产技术水平先进，进入中试生产，市场反应良好，其对青稞转化的带动性极大。

醋是种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食青稞黄米糯米籼米等为主料，谷糠稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。

醋在烹调中为主要的调味品之，以酸味为主，且有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。

它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。

本项目以优质青稞为原料，按照科学的食品管理方式，经过多道先进酿造工艺制成的青稞香醋，具有香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏等特性，产品为调味佳品，畅销中外。

本项目具有显著的经济社会效益，项目充分利用西藏的丰富特色资源优势，突破直以来我区青稞面临的瓶颈，有力促进青稞的高效转化，将地区特色资源优势转变成经济优势，在促进农民增收就业增加增强企业竞争力等方面具有重要意义。

项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会的发展，增强公司自身的经济实力和市场竞争力，以更改建，平方米罐装车间建设，平方米成品仓库，平方米包装车间，平方米办公室和平方米生活区建设。

第Ⅱ阶段年月年月，设备引进安装调试和试运行。

为扩大产能，引进最先进的生产设备，设备清单详见购臵表，投入资金万元，完成设备引进安装调试和试运行。

第Ⅲ阶段年月年月，中试生产。

进行原料采购中试生产和市场推广。

项目实施进度如图。

自筹资金保证落实情况本项目自筹资金万元，企业各股东将保障项目资金落实，保障项目顺利实施。

图项目实施进度图日期任务阶段Ⅰ阶段Ⅱ阶段Ⅲ申请专项资金支持的理由和政策依据年，中央将以贷款贴息为主的方