大。五竞争优势绿野仙踪的各项研发及成品产出这条龙的服务提供给广大消费群体个全新的消费及应用理念，使客户体验到真正的立体式服务。我们将利用食用菌得天独厚的营养优势以及与医疗科研机构的研究成果相联系，配之我国悠久的饮食文化，丰富我国人民的菜篮子，使我们的产品在饮食保健医疗上都给人类带来真正的实用效果。六财务分析绿野仙踪食用菌绿色食品开发有限责任公司的销售毛利率，销售净利率及净资产收益率都远远高于般企业水平，这主要是因为公司生产的产品市场需求较大，而产出比较高，成本低廉，能够给企业带来丰厚的利润。流动比率与速动比率直向着健康方向发展，并在经营第三年，第四年达到最佳状态，因此企业在经营过程中偿债能力逐步增强，企业经营形势稳固。获利能力空间较大，有较强的抗风险能力。本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址获利能力分析表流动比率及速动比率分析表七公司组成及管理公司的形式是有限责任公司的组织形式，公司设立股东会董事会监视会和总经理。其职权将具体按照公司法的有关规定实施。此外公司实行人本化管理，建立合理的员工管理制度，构建良好的工作环境和有效的工作流程，真正地使绿野仙踪公司成为个精英汇聚，开拓进取，勇于创新，全心全意为人民服务的发展团体，为建立公司辉煌的明天而携手并进共同奋斗。公司初期人员组成如下董事长杨昊，土建学院土木工程级，食用菌开发与生产部经理，食用菌成品加工部经理。副董事长王冠伟，信息学院计算机系级，市场开拓部经理总经理张文祺，经管学院工商管理级，出口创汇部经理副经理孙慧琛，土建学院工程管理级，人力资源管理部经理胡明澈，经管学院会计专升本级，财务总监法律顾问张玉，文法学院行政管理级第年第三年第五年财务收入万元销售毛利万元销售净利万元销售毛利率销售净利率净资产收益率第年第三年第五年流动资产万元速动资产万元流动负债万菌九九年第六期，塑料袋地栽黑木耳越冬期前后的管理食用菌九九年第三期，珍惜食用菌在果树地幼树行间立体复合栽培的初试中国食用菌零二年第十期等。本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址挑战杯全国大学生创业竞赛参赛作品绿野仙踪食用菌绿色食品开发有限责任公司创业计划书作者创业小组指导老师山东科技大学北京林业大学生物学院杨春华组织单位山东科技大学二〇〇二年四月二十六日本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址目录执行总结„„„„„„„„„„„„„„„二产品介绍与生产技术要求„„„„„„„„三市场调查与分析„„„„„„„„„„„„四公司营销策略„„„„„„„„„„„„„五财务分析„„„„„„„„„„„„„„„六公司管理及构成„„„„„„„„„„„„七风险投资的退出„„„„„„„„„„„„八产品生产虚拟项目„„„„„„„„„„„本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址执行总结前言中国是文明古国，具有悠久的文化历史，尤其在饮食领域，拥有更加悠久的饮食文化。伴随中国加入世界贸易组织，中国经济的飞速发展，市场的急速扩大，国人对饮食标准提出了更高的要求，对食品种类的需求也是日益增加，尤其是食品的质量及营养含量同样提出了更高的更苛刻的要求。绿色环保是当今世界的热门话题，废料降解及再利用成为现代科研人员广泛深入研究的课题。据了解，食用菌既是设施农业，又是高科技农业，还是符合环保要求的生态农业，其栽培多以农作物秸杆棉籽皮穗轴木屑等废弃物为原料，不仅能变废为宝，更有良好的效益空间。食用菌属于大型真菌，般将大型真菌中肉质而无毒，可食用者称为食用菌，俗称蘑菇，是种具有营养价值和保健功能的绿色食品。针对世界与人类所需，以及国际国内市场上颇具消费者青睐，更具市场开发潜力的食用菌，我们计划组建绿野仙踪食用菌绿色食品开发有限责任公司。希望以此让更广大消果。归纳起来有以下六方面的作用是抗肿瘤作用，食用菌普遍含多糖成分，已有种以上食用菌所含多糖能抑制小鼠移植性肉瘤生长，具有抗肿瘤活性。研究较深入的有银耳香菇茯苓灰树花巴氏蘑菇猴头菇等二是增强免疫功能，食用菌特别是其所含多糖类能增强免疫功能，包括增强非特异性免疫功能，如增强单核巨噬细胞天然杀伤细胞功能增强特异性体液免疫和细胞疫功能，如促进免疫球蛋白生成和增强淋巴细胞功能。研究较多的有银耳黑木耳香菇巴西蘑菇灰树花猴头菇茯苓等三是调节血脂作用，高血脂症时，血脂代谢障碍，胆固醇甘油三脂脂蛋白低密度脂蛋白等升高，高密度脂降低。血脂代谢障碍与心脑血管疾病的发生密切相关。银耳黑木耳香菇猴头菌等均能降低胆固醇甘油三脂，具有调节血脂作用四是保肝解毒作用，肝脏是人体的化工厂，参与蛋白质合成，化学物质的代谢与解毒。正常肝功能为生命所必须。食用菌中如香菇猴头菇银耳等对多种实验性肝损伤具有保护作用五是降血糖作用，银耳黑木耳猴头菇等食用菌所含多糖能降低实验性糖尿病动物的血糖六是其它作用银耳有抗放射作用和升高白细胞作用银耳黑木耳茯苓有抗氧化作用清除自由基作用和抗衰老作用黑木耳还有抑制血小板聚集的作用猴头菌有抗溃疡作用香菇有抗病毒作用等。四营销战略就目前中国的食用菌产业来看，中国是食用菌大国，但却不是食用菌强国，因为中国的食用菌产品，在质量科技含量等方面还存在定的问题，与国外同行业比较还存在定差距。另外，中国是生产大国却不是消费大国，大部分企业靠出口来实现企业的利益转化，这也是我们公司在未来的工作中应加强的，本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址今后要促进对国内市场的开发力度。全面促进食用菌产品的国际化标准化建设是全行业应参与并共同努力的件大事。就目前市场而言，我们所能做的，就是加强宣传，普及食用菌的营养保健知识，让食用菌走进千家万户，摆上餐桌，提高全民的健康水平。为实现这个理想化的目标，我们将计划建成包含人类健康保健研究部，食用菌开发与生产部，成品加工部等系列为更广大消费群体服务的套餐机构。绿野仙踪将费者了解食用菌，并带给更广大消费者个全新的饮食文化的冲击，我们将深入研发食用菌浅能，使之更好的服务于全人类。二市场分析随着中国加入后，中国迎来了巨大的市场经济波动。中国是文明古国，具有悠久的文化历史，其中最具特色，范围覆盖最广的应当属于中国的饮食文化。伴随着现代科技的影响，中国的饮食文化也在受着不小的国际冲击，各路英雄豪杰纷纷进军中国内地，令中国传统饮食文化经受着巨大压力。现在社会更加提倡绿色食品，国际食品委员会也致力于开发和研究这领域最好的选择，无毒无公害是现在绿色食品的唯评价标准，因为现在的农作物生产都在或多或少的使用着于人体不利的各种农药以及农作物催生剂，以达到农作物防病虫害及提高产量等需要。可这种做法大大影响着人类的身体健康，引发人类各种疾病的产生。现在国际农林科研机构都在致力于开发食用菌，中国食用菌协会也紧随时代发展，吸收更多科研人才，研究着食用菌类更多的使用价值。据不完全统计，现代国际食用菌生产量有近多半产自我国，分布于我国各省份，是世界食用菌领域的领头军。食用菌具有国际性健康食品之称，它以丰富的营养和天然性赢得消费者的青睐，具有十分广阔的市场前景。食用菌栽培作为劳动密集型产业很适应我国农业发展的趋势，我国食用菌生产在国际市场已占有明显的优势，据有关部门统计，我国食用菌年产量已近万吨，占世界产本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址量的半。食用菌既是设施农业，又是高科技农业，还是符合环保要求的生态农业，其栽培多以农作物秸秆棉籽皮穗轴木屑等废弃物为原料，不仅能变废为宝，更有良好的效益空间。三产品服务与介绍食用菌属于大型真菌，般将大型真菌中肉质而无毒，可食用者称为食用菌，俗称蘑菇，是种具有营养价值和保健功能的绿色食品。早在年前仰韶文化时期，我们的祖先就有食菌习惯，积累了宝贵的食用菌加工烹调方法和经验，并创造了源远流长博大精深的食用菌菇文化。目前，我国菇类年产量按鲜菇计算已超过万吨，约占世界产量的，年出口菇类及其制品近万吨。食用菌的保健功效除了能补充人体必需的营养成份外，还具有定的保健防治功效，些菌类还具有较好的治疗效时，易出现畸形菇或高脚菇。同时应注意不要让风直接吹在白灵菇上，以防止菇体因失水过多而开裂。七后熟管理菌丝长满袋后不能立即出菇。此时菌袋松软菌丝稀疏必须在，湿度的环境下再培养天，菌丝浓白菌袋坚实，从而贮藏足够养分，达到生理完全成熟，这个过程为菌丝后熟过程，只有经过后熟过程培养才能正常出菇。八及时采收清理当白灵菇长至八成熟时要及时采收，防止孢子散落，影响产量及质量。般每袋可产个菇，每个菇的重量为克，只出潮菇，但经过进步的管理可出两潮菇。白灵菇采收后要及时清理干净，防止污染。白灵菇菇体洁白，肉厚，含水量较低，有利于运输。采收后应及时包装鲜销或加工处理。九出菇管理出菇场地般采用大棚或室内进行栽培，温度控制在，拉大昼夜温差，最低，晚上揭去草帘和塑料薄膜，白天增加散射光照，光线强度，同时增加空间湿度，干干湿湿，进行人为刺激，促其分化现蕾，当发现袋内白灵菇原基达到黄豆大小时，去掉线绳，解开袋口，适当通风换气，保持空间湿度，注意切忌向菇体喷水。如此管理，从现蕾到采收要天，平均生物转化率产量。四白灵菇的贮运保鲜技术采收白灵菇采收应遵循先熟先采。采收时要轻采轻拿轻装尽可能减少机械损伤，并剔除畸形破损和病虫害的菇体。二修整用于保鲜的白灵菇，菌盖完整，菇色洁白，菌肉坚实致密，菌盖直径厘米，无病虫斑机械伤，菌柄切削平整，柄长不超过厘米。三处理本资料由三个皮匠管理资源文库整理收集网址本资料由