1、“.....葡萄设施栽培的发展，不仅扩大了栽培区域，延长了果品上市供应期，而且显著提高了葡萄产业的经济效益。从品种结构来看，目前，随着市场竞争的日益激烈，品种结构趋于优化，而且品种更新换代速度加快。鲜食葡萄中，巨峰红地球玫瑰香藤稔夏黑无核白鸡心和无核白等优良新品种栽培面积已经占到葡萄栽培总面积的以上，而且巨玫瑰早黑宝醉金香火焰无核克瑞森无核等品种以及刺葡萄也发展很快。我国葡萄生产存在以下几个方面的问题是品种结构有待进步优化。急需有自主知识产权的优新品种。主要表现在主栽品种比较单以巨峰和红地球为主成熟期搭配不合理中晚熟品种比例过高，早熟中熟品种比例过低鲜食与酿酒品种比例不协调鲜食品种比例过高，酿酒品种比例过低。二是良种苗木繁育体系不健全，长期以来，葡萄种苗的生产和销售缺乏强有力的监督，苗木质量参差不齐，尤其是品种纯正的标准化脱毒良种苗木生产尚未启动。三是平均单产低......”。

2、“.....无公害绿色果品生产刚刚起步，滥用激素现象时有发生，仍有不同程度的农残超标，直接影响了我国葡萄在高端市场上的竞争力。四是果品采后商品化处理与深加工落后，效益较差。鲜食葡萄贮藏保鲜总量仅占总产量的，由于采后保鲜处理不当，每年约有的产品腐烂变质。五是标准化组织化程度差，缺乏统规范的操作标准，与国际市场的要求差距甚大。南方葡萄是由庭园零星植种的基础上发展面而来，年南方省市江苏云南湖南安徽福建上海葡萄种植面积仅公顷，占全国种植面积的。年南方省市增加湖北贵州，湖南未统计在内葡萄种植面积千公顷，占全国面积的，产量万吨，占个国总产量的。至年南方葡萄发展至个省市自治区新增浙江四川广西江西重庆等省市，种植面积千公顷，占全国总面积的，产量万吨，占全国总产量的，南方已成为不可低估的葡萄产区。本项目研究的目的意论文篇七经费概算及来源项目预计总经费万元，其中向市科技局申请万元，承担单位自筹万元......”。

3、“.....栽培历史非常悠久，早在年前，就广泛地栽培在高加索中亚细亚叙利亚美索不达米亚和埃及等地，至今葡萄生产己遍布世界各大洲。提子又称美国葡萄美国提子，是葡萄的类品种。以其果脆个大甜酸适口极耐贮运品质佳等优点，被称为葡萄之王。虽然价格不菲，但在市场上以其贵族身份而备受青睐......”。

4、“.....重视品种区域布局欧美日等葡萄提子生产先进的国家，十分注重品种的选育和推广。近年来，立足市场需求选育和推广了系列美观可口大粒鲜食葡萄提子品种，包括无核品种。以日本为例，当地消费者大多喜欢大粒红色无核易剥皮较甜糖度以上的品种。因而日本葡萄提子育种目标是培育粒糖度在以上色核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,泽良好食用安全的品种。奥林匹亚摩石康和白络莎是日本最受欢迎的高档品种，但栽培难度大，种植面积小。以法国为代表的欧洲国家，主要从事酿酒葡萄的生产，以霞多丽白索维浓霞珠品丽珠梅鹿辄佳丽酿黑品乐法国兰等传统酿酒品种为主，但非常注重营养系选种，进行提纯复壮防止种质退化。同时，世界先进的葡萄提子生产国都非常重视葡萄提子品种区域化。优良的葡萄提子品种数以百计，但不同的品种有不同的生态适应性，对区来说，通常只有少几个品种是最适合的。以罗马尼亚为例......”。

5、“.....建立完善的产品质量控制和产后服务体系以日本为例，质量检测制度非常严格，实行农协农业试验场和超市三管齐下的检测制度，其中农协的检测最重要。出货前农协的质检员要亲自到农户的葡萄园检查，主要检查农药使用记录糖度及成熟的致性包括着色和大小等。只有农协的检员签字批准，农场主方可出货，采收时要去除劣果。试验场负责对葡萄的质量进行不定期抽查，重点分析农药残留状况。超市也正在完善检测机制，对其销售的葡萄进行质量检测。日本鲜食葡萄特别重视规范化包装与统销售。出货的产品要进行统包装，以箱为基本批量。在出货前先要将葡萄果穗装箱，分和三种包装规格，以最普遍。以包装为例，包装箱为长方体内侧四周留有隔离层，串箱，边串，呈八字形梢对梢放臵。这种包装特别适合目前日本家庭小型化消费的要求，也十分便于家庭贮藏。产品质量可追溯制度在日本普遍实施，供销售的葡萄箱上要标明葡萄的等级......”。

6、“.....卡片上标明了此箱葡萄严格按国家有关规定使用农药，请放心食用，并感谢购买等文字说明同时还标明葡萄的产地生产者检验者经销商及联系电话等相关信息。如果发现不合格的产品，可以找到主要责任者。由于实行严格的标准化栽培，日本葡萄的合格率高达。对不合格的产品有两种处理办法是对农药残留超标的必须全部退货销毁，由农场主承担所有经济损失。二是对质量较差的葡萄如糖度不够色泽不均匀大小不致等，由农户自己消费，或在超市低价处理。国内发展现状中国近年来葡萄发展很快，已进入世界前列，在鲜食葡萄生产方面居世界首位。葡萄在我国果树生产中具有举足轻重的地位，与香蕉柑橘苹果梨和桃等并称为我国六大水果。从栽培面积变化来看，增长速度明显放慢，处于结构调整阶段，非适宜区和适宜区内的非适宜品种以及管理技术落后经济效益低下地区的栽培面积大幅减少，而优势生态区及我国南方经济效益较高地区的栽培面积稳定增加......”。

7、“.....果品质量逐年改善，葡萄生产开始由数量效益型向质量效益型产葡萄提子万吨，葡萄酒万吨，主要栽培个鲜食品种，个优质的葡萄酒品种。无论鲜食或酿酒品种都有详细的区域化规划，针对每个品种划分栽培适宜区和栽培中心。讲究品质，注意控产优良的葡萄要积累足够的和适当的色素，葡萄生产先进国通常对葡萄产量加以严格限制，以免影响葡萄成熟与品质。罗马尼亚的鲜食葡萄产量般约吨公顷，酿酒葡萄的产量则严格控制在每公顷约吨。赤霞珠梅乐等酿酒品种和巨峰产量控制在吨公顷左右，可溶性固形物达以上才能上市。美国加州的酿酒葡萄产量也控制在吨公顷之间。葡萄般不提前采收，有时还延迟，直到达到所需的成熟度。日本鲜食葡萄提子产量般控制在吨公顷左右，控制产量的途径之是对果枝和果穗的修剪。结果枝与营养枝的比例控制在每个结果枝只留穗，摘除果穗的基部第结果小穗和末端个小穗，保持果穗长度在，以使果穗外形致......”。

8、“.....以巨峰为例，穗保留粒果个小果枝留粒，确保串葡萄提子重克，单果重左右。这样可以保证果实充分成熟且整齐致，同时也便于采后进行规范化包装和销售实行规范化和标准化生产，有机栽培逐步兴起欧美各国普遍推广脱毒嫁接苗，在提子园的建立和管理整形修剪土肥水管理和病虫害防治等方面，基本实现了规范化和标准化生产。近年来，有机农业生态栽培越来越受到重视。果园生草，保护天敌，减少或停止人工合成农药化肥的施用，提倡使用生物制剂天然矿物杀菌剂和无污染有机肥保持生态平衡。提子生态栽培在保护土壤结构增进微生物群落和增加土壤有机质等方面都有显著的优越性，并促进提子产量和品质提高，生产成本下降。技术服务体系键全，有较强的科技支撑许多国家建有比较完善的葡萄提子栽培科研体系，例如罗马尼亚，有全国葡萄培栽与酿酒科学研究所，下设个试验站，各站均有不同特点和研究重点，分布在全国各葡萄主产区......”。

9、“.....有足够的试验和生产基地，酿酒厂实验室温室大棚等研究条件较齐全。统领导，分工协作，科研与生产密结合。在法国西班牙美国日本等些国家，民间葡萄协会合作协会，组织完善，服务功能强，以其柑桔梨之后，居第四位。鲜食葡萄产量居世界第位，总产位世界第五位。但是，我国鲜食葡萄的质量尚有待于大幅提高。年我国进口鲜食葡萄万吨，进口金额万美元可出口仅为吨，出口金额万美元进出口量比例高达。生产的提子满足不了国内高档水果市场需求，国际竞争力低，出口量十分有限。当前提子生产已进入了个以质量安全和流通为中心的发展新阶段。提子生产必须牢固树立质量安全第的观念。要真正把产品质量和安全放在首要的位臵来抓，用质量和安全来促进生产效益和市场竞争力。增强我国提子的市场竞争力，关键是提高果品质量，生产邮优质安全绿色无公害提子......”。