需要认真研究我国芦荟市场竞争趋势，对竞争双方优劣势进行客观比较与分析，扬长避短，发展实力，以便占领中国芦荟市场。如前所述，目前国际上芦荟产业研究开发和产销量，当首推美国。我国芦荟产业于年代起步，目前尚处于初级发展阶段。我国芦荟产业与美国存在着巨大差距。美国芦荟产业于年代开始发展，目前已有大型公司十几家，形成实力雄厚芦荟产业主导企业，如美国永久公司公司美国芦荟公司等。他们大多建立了从研究种植产品开发生产加工到经营销售都可以严密控制垂直营销系统。构成美国具有世界市场竞争力芦荟产业化体系。而我国目前芦荟研究生产组织比较松散，尚未形成强大实力主导企业，产品研究开发与生产销售食用芦荟制品芦荟罐头和食用芦荟制品芦荟酱罐头等国家发改委发布实施四个行业标准，为规范企业产品行业管理奠定了基础国际交流与合作有新进展，中国芦荟产业正在成为世界芦荟产业发展中新兴力量不断提高服务水平，产业调研和科普宣传力度稳步加大，行业凝聚力不断增强，有力推动了芦荟产业健康发展。会议指出，中国芦荟产业从无到有，行业发展从无序到有序，企业产品由没有规范到有章可循，走过了曲折迷茫，由弱渐强个年头。今天所取得成绩，凝聚了行业同仁多年探索心血和不懈努力，来之不易，也为行业日后发展打下了坚实基础。大家要团结致，紧紧抓住科学发展契机，站在新起点，努力探索，开拓进取，扎实工作，共同创造中国芦荟产业协调和可持续发展美好明天。我公司为适应时代发展步伐，努力站在科技发展前沿，经过多年科研探索和产品开发，研制出了芦荟胡萝卜复合汁生产工艺。该项目投资，可充分利用本地资源，产品市场前景广阔，产品可出口或替代进口。可增加社会就业，同时，带动相关产业发展。该科研成果投产推广对提高本行业竞争力，促进我国农业食品饮料业升级换代，增加农民收入具有重要意义。推广应用势在必行，该项目产业化将带来巨大社会效益和经济效益。二项目投资必要性该项目实施，可年新增吨芦荟胡萝卜复合汁生产能力，年新增产值万元，新增利税万元。通过本项目技术应用，企业产品质量大幅度提高，加强了市场竞争力，扩大了生产能力，促进了产品升级换代。由于采用了新工艺，可以节约能源，降低产品成本，减少环境污染，提高了产品在国内和国际竞争力。对当地社会经济发展具有积极影响，增加了国家税收和社会就业岗位，可提高本企业乃至行业科技水平。随着社会进步，人们生活水平提高，开发种既含芦荟，又含胡萝卜复合功能保健饮料，正是个需要解决芦荟制品工业化加工技术开发课题，从而满足人们多样需求，势在必行。第四章项目可行性分析技术先进性可行性分析项目技术路线工艺合理性，关键技术先进性和效果论述本项目技术来源于我公司关于芦荟胡萝卜复合汁技术开发实验研究成果，我公司科研中心科研人员自设计了基本工艺流程，开发出了条新工艺路线。产品基本实现了环保清洁生产，该科研成果属国内领先，经江苏省产品质量监督检验中心所江苏省丰县产品质量监督检验所检测，所生产产品符合国家标准，认为该工艺路线合理。配方组成芦荟凝胶液∶胡萝卜汁甜菊糖苷柠檬酸辅料纯净水余量二本项目关键技术开发和作用开发了在制备芦荟汁同时去除芦荟鲜汁内苦味腥味方法，即在常温下加入按芦荟汁重量百分比计乳酸菌，处理后芦荟原汁无苦味腥味。开发了防止在加工过程中氧化褐变技术，即将芦荟在加工过程中用浓度为蛋白水解酶在，值下进行浸泡，芦荟氧化褐变得到抑制。改变现有芦荟汁添加糖传统方法，而加入甜菊糖苷。从而更适合于包括糖尿病人在内全部人群。将芦荟凝胶液∶与胡萝卜汁进行复配，改善口感，并将芦荟与其他保健成分中对人体有益成分有效溶解在人们日常饮用食品中，从而通过饮用食品达到改善体质，防病保健功效。本项目不仅为人们提供了种新型保健饮品，也为芦荟应用开辟了种新途径。该项目技术属国内首创。三产品技术性能水平与国内外同类产品比较与现有芦荟汁相比，该产品技术性能水平达到国内领先水平，其主要性能特点感官指标色泽具有新鲜胡萝卜特有红橙色泽，芦荟叶肉呈淡绿色风味具有新鲜胡萝卜和鲜芦荟混合后特有清香气味，无异味形态呈浑浊均匀，浊度适宜，芦荟叶肉均匀悬浮，无分层现象无肉眼可见外来杂质。理化指标可溶性固形物值为总酸芦荟叶肉细菌总数大肠菌群。四项目承担单位在实施本项目中技术优势徐州芦荟制品有限公司，是研究开发生产芦荟制品专业化公司，拥有自己研发中心徐州芦荟科学研究所，是国际芦荟科学协会核心会员单位之，是江苏省乃至华东地区规模最大专门从事芦荟种植加工技术研究及系列产品开发综合性龙头企业和经营科研机构。有经验丰富专业科研开发人员人，具有较强新产品开发能力。我公司与武汉化工大学有长年合作关系，该项目芦荟胡萝卜复合汁是依托武汉化工大学技术，经过我公司消化吸收，项目概述项目名称年产吨芦荟胡萝卜复合汁产品开发二承担单位徐州芦荟制品有限公司三技术开发状况本项目基于我公司多年从事食品饮料研究的技术基础，进行更深层次的研发，经过室内物相分析，原料配比溶解混合定溶稳定及实验产品理化分析测试研究，拟定了芦荟胡萝卜复合汁的工艺，设计了基本工艺流程。产品基本实现了环保清洁生产，使该产品的口味更佳，营养更丰富，保健功能更强。品以精湛生产工艺可靠质量，获得客户广泛好评。连续多年获得级重合同守信用企业称号。二〇〇六年十二月获得江苏省质量信得过企业产品称号。本公司具有实施该项目独特优势。企业员工构员分工构成分工人员开发生产管理销售职工总数大专以上人员人员学历构成技术人员总数博士硕士本科大专中专人员职称构成技术人员总数高级职称中级职称初级职称二企业高层管理人员或项目负责人教育背景科技意识市场开拓能力和经营管理水平该公司总经理唐怀奇先生于九八五年八月毕业于清华大学，获得博士学位，几年来多次到清华大学学习深造，长期从事食品饮料研究，。总经理唐怀奇同志具有较强科技创新意识市场开拓能力和经营管理水平。如该项目科研成果就是唐怀奇同志经过多年市场调研，提出科研开发总体设计方案，并从事主要研制而获得成果。本项目所需生产管理人员安排到北京参加专业培训，首先经过工艺装置个月操作学习，掌握生产基本知识基础理论，熟悉工艺流程和主要设备结构，熟练掌握正常生产事故处理及开停车，同时学习安全防护知识，培训结束后，考试合格持证上岗。三企业从事研究开发人员力量资金投入以及企业内部管理体系情况为适应现代企业管理要求，尽可能减少管理层次，提高工作效率，我公司设有总经理名，副总经理名，具体负责该公司市场联络生产技术科技开发综合事务财务管理。同时我公司拥有自己研发中心，配备专门技术人员和研发中心负责人，制定了科研开发激励机制从事本项目研发人员人，其中大专以上学历人员人，高级职称人，中级职称人，初级职称人。近年来我公司研发资金投入占销售收入比例以上，年我公司研发资金投入多万元，购置了较先进研发设备，具有较强科研开发能力。该科研成果就是我公司自主研制成果。公司组织机构设置如下公司组织机构图四企业从事该产品生产条件产业基础我公司拥有自己研发中心徐州芦荟科学研究所，是国际芦荟科学协会核心会员单位之，是江苏省乃至华东地区规模最大专门从事芦荟种总经理科技开发财务管理综合事务生产技术市场联络人事管理品质管理试验检验技术工艺产品开发包装车间维修车间生产车间生产计划市场策划产品销售植加工技术研究及系列产品开发综合性龙头企业和经营科研机构。我公司与武汉化工大学具有长年技术合作关系，有经验丰富专业技术人员，具有较强新产品开发能力。主要产品有芦荟凝胶芦荟面芦荟汁芦荟酒及芦荟系列化妆品等。其中，芦荟精制挂面芦荟原汁被江苏省科技厅列入年年省星火计划项目。公司现有固定资产多万元，厂房平方米。拥有较先进生产设备检测设备，拥有多亩芦荟种植基地，现年产值多万元。产品质量符合企业标准，能满足客户要求，具有较先进生产管理水平。该项目产品原材料及辅料国内易购，现有煤电水能满足大规模生产要求。二环境保护及劳动安全环境保护措施影响环境因素及防范措施废水本项目排水主要为少量生产废水。生产废水为经过数次提取后残余少量水，经废水处理，调整检验后，其成份不含有害物质，可循环利用，不会对环境造成污染，很少排出厂外。本项目生产过程中无噪声体自主开发，知识产权归我公司所有。本项目技术路线和工艺流程为制取胡萝卜原汁胡萝卜清洗脱皮蒸馏磨浆高压均质制取芦荟凝胶液∶芦荟叶清洗打头割胶打丁高压均质制取芦荟胡萝卜复合汁芦荟凝胶液辅料复配杀菌灌装二次杀菌胡萝卜原汁包装本项目具体研究开发内容本项目具体研究开发内容是将优选芦荟胡萝卜精制成芦荟原汁胡萝卜原汁，作为原料备用，分别与甜菊糖苷柠檬酸和其他辅料进行复合配比，再精滤杀菌等。经分析测试研究，拟定了制备芦荟胡萝卜复合汁工艺，设计了基本工艺流程，开发出了条新工艺路线。产品基本实现了环保清洁生产，该科研成果属国内领先，经江苏省产品质量监督检验中心所江苏省丰县产品质量监督检验所检测，所生产产品符合国家标准，认为该工艺路线合理。配方组成芦荟凝胶液∶胡萝卜汁甜菊糖苷柠檬酸辅料纯净水余量二本项目关键技术开发和作用开发了在制备芦荟汁同时去除芦荟鲜汁内苦味腥味方法，即在常温下加入按芦荟汁重量百分比计乳酸菌，处理后芦荟原汁无苦味腥味。开发了防止在加工过程中氧化褐变技术，即将芦荟在加工过程中用浓度为蛋白水解酶在，值下进行浸泡，芦荟氧化褐变得到抑制。改变现有芦荟汁添加糖传统方法，而加入甜菊糖苷。从而更适合于包括糖尿病人在内全部人群。将芦荟凝胶液∶与胡萝卜汁进行复配，改善口感，并将芦荟与其他保健成分中对人体有益成分有效溶解在人们日常饮用食品中，从而通过饮用食品达到改善体质，防病保健功效。本项目不仅为人们提供了种新型保健饮品，也为芦荟应用开辟了种新途径。该项目技术属国内首创。三产品技术性能水平与