。加强有机名优茶加工工艺进步研究，不断改进工艺，并积极开展培训，提高名优茶加工人员整体素质，以促进有机名优茶品质提高。加快有机蒸青茶有机番茶产业化速度，首先，要扩大有机茶园遮阳覆盖面积，增加有机蒸青茶产量探索最佳覆盖技术方案和覆盖时间问题，既利提高有机蒸青茶品质，又利茶树正常生长，预防茶树早衰。其次，在充分掌握日本机械性能前提下，能够根据不同鲜叶嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发挥最佳经济效益。实施有机蒸青茶精深加工新技术。从日本茶叶消费市场看，由于生活节奏加快，日本国民对小包装茶叶特别青睐，公司计划引进日本茶叶精深加工机械，先对有机蒸青茶进行精深加工，然后，有机茶生产将在近期内会有较大发展。与国内其它厂家相比，公司早在年公司就开始着手有机茶开发工作，是当时省内较早开发有机茶三家企业之。由于本公司注重科技投入，与茶叶研究所大学保持较好技术合作关系，并与省茶叶进出口有限公司较早接轨，出口有机茶数量已连续年处在全省前列。从年开始先后实施有机茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发和有机番茶开发与出口创汇三项科技项目均已通过省或市级科技成果鉴定或评审，其中已有项获市科技进步二等奖。因此，通过将这三项技术成果转化，将吸收多个茶叶专业户加入有机茶合作社，可以使规模经营茶园再扩大多亩，这样就有利于有机茶管理技术推广应用，促进合作社社员茶叶产值效益增加。特别是公司开发有机蒸青茶因既保持了蒸青茶品质特征，又符合有机茶基本要求，产品在国内外都有较强竞争优势，已成了日本市场抢手货，呈现供不应求态势。开发有机番茶属国内首创，产品也深受日本客商青睐。因此，通过项目实施，可使公司有机茶在产业化上迈开新步伐，各项经济技术指标也发生明显变化。到年计划生产加工各类有机茶吨，实现茶叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年产量吨总收入万元总利润万元分别增长和见表。表项目实施前后有机茶经济技术指标变化表经济技术指标项目实施前项目实施后比较增长率有茶和有机大麦茶。这两种有机茶作为茶叶食品主要填充料，在当今日本市场上还较少，且今后使用量将会不断增加。本公司在日本客商指导下，已于年试制出小样，在本项目实施阶段将扩大中试，并尽快形成较大批量生产。在生产工艺创新上重点在有机蒸青茶加工和茶叶精深加工上有新提高。是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工工艺流程鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉包装贮藏烘干精揉中揉二是引进日本产茶叶精深加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美小包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。并根据市场变化逐渐对其它种类有机茶进行精深加工，扩大精深加工种类和比例，全面提高茶叶附加值。在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来枝叶，开发有机番茶。能充分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。项目实施为国内首创。三知识产权状况本项目实施技术来源主要有个方面，是公司自主转化有机茶开发技术成果。其中有由本公司实施，年初通过省科技厅鉴定有机茶生产基地建设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步等奖由本公司主持蒸青机械引进及蒸青茶开发与有机番茶开发与出口创汇两项目也于年初通过市科技成果评审三项科技成果已形成较为完整有机茶生产加工包装及销售全程技术规范，可有效地指导本项目实施。二是与茶叶研究所大总论申请项目概述二项目预计目标总体目标阶段目标资金投入及使用计划二项目技术成果的先进性分析简述二项目创新点三知识产权状况三项目实施方案分析目总体达到了国内先进水平。年公司科技开发经费支出万元，科技开发总收入万元，占公司总收入万元。在注重人才引进同时，公司还十分注重企业员工素质提高，方面邀请国内外专家对公司员工开展技术培训，向员工经常性传授有机茶开发理念和技术要求另方面还组织部分员工到科研院校参加学习深造，培养公司技术骨干。使公司员工队伍能够胜任现代科技发展需要，适应有机茶开发事业发展。年公司又创办了研发中心，配备了近万元仪器设备。以上这些条件形成，为本项目实施奠定了良好基础。三单位职工队伍情况公司法定代表人，中专学历，高级农技师，擅长茶叶加工技术，开拓精神和创新精神都很强，接受新技术能力也很强。已从事茶叶生产加工多年，掌握了茶叶生产加工等多方面技术，特别是茶叶精加工有套完整技术本领。从年实施有机茶开发项目以来，经过探索与钻研，已先后研制开发出有机蒸青茶有机番茶有机花茶有机碾茶有机大麦茶等，并使有机茶较快打开国际市场，迅速形成了有机茶产业化。由于有机茶开发工作业绩突出，被市人民政府评为年度市有突出贡献农业技术人员。公司共有职工人，其中大专以上人，本科以上人。公司主要管理人员人，平均年龄岁，其中大专以上人从事研究开发人员人，平均年龄岁，研发人员占总职工人数生产线人员人，占总人数销售人员人，占职工总人数。四单位管理情况公司各项管理制度较为齐全，其中较主要制度有茶叶质量手册公司出口茶管理条例有机茶地方标准执行国际有机食品颁证机构管理制度等等。其中茶叶质量手册公司出口茶管理条例作为公司茶叶出口商检登记注册重要文件，在公司上下得到全面贯彻有机茶地方标准在指导本公司开发有机茶同时，还对全市有机茶开发起指导作用与此同时，公司还严格执行瑞士日本和美国国际有机食品颁证机构所制定有机食品生产管理标准。使有机茶开发从茶园管理到生产加工包装贮藏及销售等实现全程质量监控，形成完整质量管理体系，确保了有机茶标准和安全。公司属有限责任公司，其产权十分明晰，公司内加工场地厂房以及茶叶加工机械均为公司自有财产，公司经营茶园均为承包茶园，公司与相关茶园拥有权单位签订过承包经营茶园协议。由于公司直信守合同，诚信经营，因而得到了金融系统长期大力支持，公司信用等级为级，在蒸青茶开发有机茶基地亩有机茶产量吨有机茶品类个有机茶销售额万元年利润万元年交纳税款万元二项目创新点在全面总结和完善公司实施有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科技成果基础上，力求在本项目实施过程中有以下创新在技术创新上重点在茶树病虫防治和茶叶贮藏保鲜方面有新突破，年在茶叶研究所有关专家指导下，利用生物技术防治病虫害试验又取得新进展，该技术主要内容是利用寄生蜂和有效菌剂防治茶毛虫等茶树食叶类害虫，并对小绿叶蝉等刺吸式口器害虫也有定防治效果。年本项目实施后，将在有机茶园上大面积推广应用。并不断完善公司已有四法并举生物制剂灭虫法茶园养鸡吃虫法及时采茶控虫法和冬季封园减虫法病虫综防技术，有利于生态环境保护和生态农业建立。同时，在茶叶贮藏保鲜方面，公司将与大学系合作，探索茶叶贮藏保鲜机制，达到延长茶叶新鲜时间提高茶叶品质目，计划在茶叶保鲜技术上有定突破。在产品结构创新方面主要是研制开发新有机茶品类，根据市场需求变化，特别是国际市场茶叶需求变化，做好新产品研制和开发。本项目实施阶段计划研制开发新产品有有机碾茶和有机大麦茶。这两种有机茶作为茶叶食品主要填充料，在当今日本市场上还较少，且今后使用量将会不断增加。本公司在日本客商指导下，已于年试制出小样，在本项目实施阶段将扩大中试，并尽快形成较大批量生产。在生产工艺创新上重点在有机蒸青茶加工和茶叶精深加工上有新提高。是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工工艺流程鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉包装贮藏烘干精揉中揉二是引进日本产茶叶精深加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美小包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。并根据市场变化逐渐对其它种类有机茶进行精深加工，扩大精深加工种类和比例，全面提高茶叶附加值。在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来枝叶，开发有机番茶。能充分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。项目实施为国内首创。三知识产权状况本项目实施技术来源主要有个方面，是公司自主转化有机茶开发技术成果。其中有由本公司实施，年初通过省科技厅鉴定有机茶生产基地建设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步等奖由本公司主持蒸青机械引进容有以下几个方面建立高标准有机茶生产基地。要对原有三改绿三除免和四法并举有机茶园肥培管理技术进行完善和提高，通过与茶叶研究所生物防治病虫技术结合，使有机茶园病虫防治措施更趋科学和合理。加强有机名优茶加工工艺进步研究，不断改进工艺，并积极开展培训，提高名优茶加工人员整体素质，以促进有机名优茶品质提高。加快有机蒸青茶有机番茶产业化速度，首先，要扩大有机茶园遮阳覆盖面积，增加有机蒸青茶产量探索最佳覆盖技术方案和覆盖时间问题，既利提高有机蒸青茶品质，又利茶树正常生长，预防茶树早衰。其次，在充分掌握日本机械性能前提下，能够根据不同鲜叶嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发挥最佳经济效益。实施有机蒸青茶精深加工新技术。从日本茶叶消费市场看，由于生活节奏加快，日本国民对小包装茶叶特别青睐，公司计划引进日本茶叶精深加工机械，先对有机蒸青茶进行精深加工，然后，有机茶生产将在近期内会有较大发展。与国内其它厂家相比，公司早在年公司就开始着手有机茶开发工作，是当时省内较早开发有机茶三家企业之。由于本公司注重科技投入，与茶叶研究所大学保持较好技术合作关系，并与省茶叶进出口有限公司较早接轨，出口有机茶数量已连续年处在全省前列。从年开始先后实施有机茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发和有机番茶开发与出口创汇三项科技项目均已通过省或市级科技成果鉴定或评审，其中已有项获市科技进步二等奖。因此，通过将这三项技术成果转化，将吸收多个茶叶专业户加入有机茶合作社，可以使规模经营茶园再扩大多亩，这样就有利于有机茶管理技术推广应用，促进合作社社员茶叶产值效益增加。特别是公司开发有机蒸青茶因既保持了蒸青茶品质特征，又符合有机茶基本要求，产品在