1、“.....有时还会影响其他商品的销量。为了迎合宁波人的口味，超市会去宁海奉化等靠海的地方采购新鲜的海鲜，鲜鱼是在顾客决定购买的时候超市负责宰杀的，但在付款前由于种原因使顾客放弃购买，超市没有在短时间内没有妥善处理而产生损耗。易碎商品因消费者自身原因破损或残损造成的损耗般大型超市有专门货架陈列瓷器，如瓷器盘子勺子汤盆杯子等等，这些商品极其容易破碎，稍不小心，就会导致连串的破损。曾经看报纸说有专家对家乐福江北店进行过系列的长期调查，发现因消费者的原因导致瓷器毁损的比例很高，曾经有过周上万元损失的记录。近年来由顾客原因造成的瓷器破损，已经成为超市卖场共同面对的疑难问题。超市中些商品因调换条形码造成的损耗大型超市中有部分商品使用店内条形码，如肉类鱼类散装鸡蛋和散装水果等等，这些商品由消费者选择多少营业员通过数量或重量标准打店内条形码。在超市内通常可以见到些消费者偷换条形码......”。

2、“.....这部分损失尚未被超市损耗管理者重视，实际上已经成为超市损耗中的个重要的部分。超市销售中产生的废弃损耗每当节庆日，超市采购部总会应市场的需求来采购节庆用品，如花灯圣诞袜圣诞树红包等，当节日过后，由于采购过多或是销售情况不佳而无法售出而产生损耗，宁波习俗重祭祀，在清明上坟节令食品为青糍麻糍糕，因此在此期间超市会准备大量的节令食品，但此食品保质期只两天，节后食品会大量堆积而废弃。例如外资超市的自由品牌因品牌效应而销售不佳产生的废弃损耗。在商品的日常销售中，商品因破坏或者变质损耗或滞销都是无可厚非的，是任意个超市都将面临的问题，也是实际可以看到的超市损耗。外资超市的无形损耗分析外资超市的无形损耗又可以分为内部原因和外部原因，其中内部原因如下员工管理不当产生的损耗由于外资超市大卖场营业面积大，部门众多......”。

3、“.....由于超市对员工进出场的检查体系不完善，使得员工内部勾结监学院毕业实习报告参考文献杨哲方敏商场超市安全与防损管理海天出版社年月第版余凯编超市生鲜食品经营管理实务企业管理出版社年月第二版程波涛超市防盗防损中国劳动社会保障出版社年第版杭忠东超市经营与管理中国商业出版社年第版佚名联商网刊超市损耗管理问题的针对性探究佚名联商综合新闻宁波超市收银主管暗吞万巨款常艳超市损耗情况调查不用打印，用网络教育学院提供的封面毕业实习报告宁波外资超市损耗管理中的问题及对策申请人学科专业工商管理指导教师年月网络教育学院毕业实习报告任务书专业班级秋工商管理层次高起专姓名学号报告题目宁波外资超市损耗管理中的问题及对策二报告工作自年月日起至年月日止教师评语成绩教师年月日摘要题目宁波外资超市损耗管理中的问题及对策学科专业工商管理申请人指导教师摘要随着宁波的城市化水平的迅速提高......”。

4、“.....各大外资超市进驻宁波，随着各大商家质量价格服务等各方面的激烈竞争，超市竞争技巧也将发生重大演绎。而其中对外资超市损耗的控制成为了抑制外资超市更好发展的瓶颈之，对损耗管理的成功与否直接关系到超市的利润多少。各种形态的超市损耗让超市管理无法完善。本文就宁波外资超市损耗管理提出些建议。关键词外资超市超市损耗损耗管理西安交通大学网络教育学院毕业实习报告目录目录实习目的或研究目的实习的目的,实习内容宁波外资超市的特点,以人为本的周到服务,丰富的种类和低廉的价格,雄厚的资金和良好的商业信用,宁波外资超市损耗存在的形态分析超市的有形损耗分析超市的无形损耗分析实习结果宁波外资超市损耗管理的对策生鲜商品单独付款，生态转换，温度调控易破损商品选好付款......”。

5、“.....以人为本的意识让超市在看到很多顾客夏天进入超市乘凉而不购物却又不能驱赶，为超市增加的无形损耗。丰富的种类和低廉的价格外资超市为了迎合宁波当地的特点在超市卖场内设有海产区，外资超市要每天去宁波各地采购不同的海鲜，如长街蛏子宁波牡蛎宁海海鲜等。水果类如余姚杨梅奉化水蜜桃尚田草莓等。这些海鲜和水果都是不易保存的食品，要保持新鲜，而超市开放式的购物环境让顾客在购物的时候不会注意自己的行为是否会损坏商品，给超市带来相应损耗。雄厚的资金和良好的商业信用宁波良好的商贸氛围为外资超市与供货商建立良好的合作关系，由于外资超市管理规范，严格按照合同办事，同时供货商的货款回收有保证，因此尽管入店条件苛刻，供应商却愿意和外资零售企业保持长远关系。但供应商的繁多也会带来系列的问题，供应商的行为不检也给超市带来了损耗。虽然外资超市在超市的各方面管理上都趋于完善......”。

6、“.....面对如此个大毒瘤，外资超市必须加强重视，并采取措施来摘除这个大毒瘤。使超市的利润得以更好地攀升。西安交通大学网络教育学院毕业实习报告宁波外资超市损耗存在的形态分析据资料显示，超市损耗中的来自易损商品的非正常损毁。易损商品主要包括易碎易变质的商品。最为典型的如食品中的鸡蛋各种肉类鱼类速冻水饺，尤其是鲜鱼如消费者决定购买，需要超市卖场的工作人员对活鱼进行处理，而活鱼旦处理过，如果消费者不购买，这种商品的价值就会影响，还有日用品种的瓷器玻璃器具等。同时，由于大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。绝大部分员工为已私利或工作不认真不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。据有关数据显示，卖场全部损耗中的是由于员工作业员工偷窃或意外损失造成的，是顾客偷窃，属于厂商偷窃，其中尤其以员工偷窃所遭受的损失最大。以美国大卖场为例......”。

7、“.....比顾客偷窃高出倍。再如台湾省，卖场员工偷窃比率亦占之高。超市的有形损耗分析生鲜食品没有及时发现而变质造成的损耗在超市经营中，生鲜既是热点，也是难点。在生鲜区所经营的多属于非标准保存条件特殊的商品，再加上现场产品生产加工所涉及的管理过程和环节比般商品繁琐复杂得管理加强对供应商的管理派专人定时巡视卖场，留意可疑顾客，提出善意建议实习总结或体会实习总结致谢参考文献西安交通大学网络教育学院毕业实习报告实习目的或研究目的实习的目的超级市场是商业零售业发展过程中出现的以开架自选顾客自我服务和统结算为主要特征，满足顾客生活中所需要的食品，特别是生鲜食品以及生活日用品需要的商品零售业态形式。超市商品繁多，种类品种复杂，而且超市面对的是零散消费者的零散购买，因此，非正常损耗居高不下直困扰着超市管理人员，如何降低超市的损耗直被视为超市管理的核心和关键问题。据说......”。

8、“.....这数字也是高达亿元人民币。上海超市开业第个月的营业额为万元，但商品损耗却超过万元，因而被迫歇业。外资超市通过了近些年在中国市场的摸爬滚打，对我国市场和商业运作模式有了深刻体会，并积累了经验，但让各大外资超市管理层烦恼的就是对超市损耗的控制，超市是个典型的微利业态，面对的是零散的消费者的零散购买，每天必须面对数额庞大的损耗数据。超市经营管理者面对减少的利润，所采取措施的重心都放在如何采用营销手段来提高销售额，却没有准确探查和开发超市利润的源泉。在探究中不难发现，损耗与利润是相互关联的，损耗率高利润率则肯定低，利润率多损耗率则必然少。毫不夸张地说，防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径之。西安交通大学网络教育学院毕业实习报告实习内容宁波外资超市的特点宁波作为沿海港口城市，有着优厚的条件吸引更多的外资超市来甬发展，翻开宁波地图，西有好又多，北有沃尔玛，南有麦德龙，东有家乐福......”。

9、“.....外资超市在宁波已经占有了重要且不可或缺的地位。宁波有着天然的深水良港，为宁波提供了丰富的海产，也为宁波外贸经济的快速发展提供了桥梁。宁波本土的水果和土产品也为宁波的发展推波助澜。宁波独特的优势为宁波外资超市的经营体现了以下特点以人为本的周到服务宁波相比于上海或者杭州来说是个小城市，因此外资超市在宁波的数量有限，家乐福超市遍布上海，有些超市规模比较小，产品种类也不齐全。在宁波虽然只有家家乐福，但规模大，产品种类齐全。场地面积空调设施商品货架购物推车仓糖果巧克力保健品个人护理用品电池口香糖罐头咖啡等单价相对较高，体积相对较小的商品，常此下来就给超市带来了严重的损耗。最容易被偷的商品巧克力礼品日化口香糖烟酒服装鞋帽奶粉保健美容品系列图顾客偷窃也是个极其常见的现象，图显示顾客常常偷窃洗发水奶茶糖果巧克力保健品个人护理用品电池口香糖罐头咖啡等单价相对较高......”。