该阶段共需天。杏鲍菇菌瓶经公司制作成功后，菌丝已发 满，其对生长环境的要求较低，在可 其中固定资产投资万元 铺底流动资金万元 营业收入万元达产年平均 新增员工人 购置生产设备仪器数 量 万元 用电设备装设功率序号名称单位数据备注 自来水消耗量吨月 用电消耗量月 利润总额万元达产年平均 销售利润率达产年平均 投资利润率达产年平均 财务内部收益率 财务净现值万元 投资回收期年含建设期半年 盈亏平衡点产量表示 第二章工艺技术与装备 工艺流程与工艺区划 工艺流程 杏鲍菇工厂化工艺流程如图所示 图杏鲍菇工厂化生产工艺流程图 杏鲍菇主要生产技术 培养基原料的筛选 培养基的主要原料有木屑棉籽壳玉米芯米糠麦秸贝化石，研 究不同原料中的农药残留量和重金属含量对食用菌的影响。 原料配方 不同菌株对培养基成分的需求不同，结合工厂化栽培方式的特点和原料特性，研制符合不同菌类种性及腐性的配料，实现培养基最高转化率和原料 最低成本。 拌料自动搅拌机 培养基含水量影响着菇蕾疏密度，影响到食用菌的产量质量，研究不同 菌株所需培养基最佳含水量。系统。配电方式采用树干放射式混合配电系统。 生产厂房内设置保护接地抗电磁干扰接地防静电接地共用 接地装置等。 厂房内基本采用荧光灯照明照度可分区控制，各区域照度如 下 生产区 走道及更衣室 动力区 除般荧光灯照明外，在生产区内设置应急照明灯，在主要出入 口疏散走廊设置应急标志灯。 目录 第章总论 项目概要 项目提出的背景 项目实施的有利条件 第二章 第三章 第四章技术与装备 产品简介 工艺流程与工艺区划 技术方案 设备选择 第五章生产模式与产业化 产品生产特性 产业化开发 农户收益分析 项目带动作用 第六章物料供应和公用设施 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,物料供应 动力要求 动力用量及公用设施 仓库及运输 第七章建厂条件与园区布置 厂址条件 市政配套 第八章项目建设方案 项目的构成和范围 生产环境要求 总图 土建 通风空调 气体动力 给水排水 电气 通信信息 第九章组织机构劳动定员和人员培训 组织机构 劳动定员 人员培训第十。 装瓶自动装瓶机 将培养基均匀致地装入菌瓶，并使培养基处于上紧下松状态，以利于菌 丝发菌，使菌丝在最短时间内吃料完毕。 灭菌灭菌柜 利用高温高压的饱和蒸汽将培养基中的微生物含孢子全部杀死，使 培养料处于无菌状态，并使培养料经过高温高压后将些大分子物质如纤 维素半纤维素等进行降解，有利于菌丝的分解与吸收。 优质菌种的选育 从国内外搜集杏鲍菇菌株，研究分析不同菌株的生长势培养和栽培过程 中的形态特征以及菌株产量和质量性状，筛选菌株稳定性强产量和质量 性状达到国际同类水平的适合工厂化栽培的优良菌种。 接种全自动液体菌种接种机 最大限度地降低菌种感染几率，保证产品的致性和均匀性。 菌丝培养培养室智能化控制系统 培养室内配置空调湿度发生器净化通风系统，保证室内温度湿度 浓度满足工艺要求且分布均匀，以利于菌丝体培育。利用智能化控制 系统，实现对培养室的智能化控制。 搔菌自动搔菌机在出菇前须经过搔菌处理，以去除覆盖在瓶口的菌皮，然后再补充定的 水分，让菌丝在最短时间内现蕾。搔菌手段不理想章投资估算与资金筹措 固定资产投资估算 流动资金估算 项目总投资 资金筹措 第十二章经济分析 基本数据 财务评价 经济分析主要结果 综合评价 附表 表总投资估算表 表项目总投资使用计划与资金筹措表 表总成本费用估算表 表利润与利润分配表 表项目投资现金流量表 表借款还本付息计划表 表财务计划现金流量表 附图 公司区域位置图 公司总平面布置图 生产车间工艺区划图附件公司营业执照 第章总论 项目概要 项目名称 年产吨珍稀杏鲍菇生产项目 内容提要 杏鲍菇，中文名为刺芹侧耳，商品名为杏鲍菇，其菌肉肥厚，菌 盖和菌柄质地脆嫩，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的种菇类，被 称为平菇王草原上