。白酒产量的下降，主要是因为消费者对健康的要求越来越高， 因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁，营养健康已经成为当 今酒类市场消费趋势。 是开发项目区新的经济增长点的需要 新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大 居民消费结构变化的新趋势，加快发展那些市场需求量大产业关联度 高经济效整个保健酒市场对广大 消费者均非常有利。国内生产的保健酒大多是以普通白酒作为基本原料， 经过特殊工艺将具有保健作用的药材添加到其中，以达到保健作用的。 保健酒因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐。 在今后年乃至更长时间内，保健酒将会有更好的发展。纵观市场，除 了五粮液茅台等著名酒类生产企业加盟保健酒生产外，些实力雄厚 的中药厂也利用其在保健产业方面的优势，纷纷涉足保健酒行业。同时， 保健酒产业呈现明显的区域化趋势东北产的保健酒多采用人参鹿茸， 西部产的多采用藏红花雪莲，南部产的多采用首乌巴戟天。 尽管近年来保健酒市场方兴未艾，但是尚处于起步阶段。在我国， 白酒的市场容量是亿元，保健酒的亿元市场容量不到白酒市场 容量的。而在国际上，保健酒养生酒营养酒的消费量占酒类含白酒葡萄酒果酒等消费总量的以上。可见，我国的保健酒市场与 国际市场相比，差距甚远。保健酒行业应该打造著名品牌，将功能细分 到位，生产适合各类人群口感更好的产品。白酒能够长期占领市场， 就是由于其具有很多著名品牌，在长期过程中形成了白酒文化和些相 关的传统的民俗习惯。我国消费者崇尚酒文化，而与白酒属同宗兄弟 的保健酒实际上也应被消费者认同。能够包治百病，是目前保健酒宣 传的大。保健酒保健功能太广，反而会降低消费者对保健酒的信 任度。因此，除了要规范保健酒的宣传行为之外，还应细化保健酒的保 健功能。保健酒不应只是针对老年人的酒。从目前的保健需求人群来看， 除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而对于习惯喝酒或者交际 的消费者来说，保健酒无疑是个很好的保健载体。由于功能口味等 问题，保健酒作为礼品赠送也存在局限。其原因是很多消费者认为，每 种单的保健品都会比保健酒更具疗效，保健酒的保健功能难以与保 健品相媲美。同时，保健酒在口味上不如其他酒类。因此，改变口味， 也是突破保健酒礼品市场瓶颈的重要环。 政策背景 中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五势，对后来者形成了非常强大的壁 垒。 中国保健酒行业现正在以年均的速度高速发展。来自中国酿酒工 业协会提供的数据，年中国保健酒行业只有亿元的规模，年 便发展到亿元，年更是达到亿元，到了年，举突破 亿元大关，保健酒正在成为继白酒葡萄酒和啤酒之后国内酒业市 场的第四大市场。 随着消费者的健康意识加强，酒的低度化清淡化健康化日趋明 显。在年，中国保健酒品牌集中度就日益彰显。中投顾问产业研究 中心表示，从年开始，保健酒每年的增长率超过了白酒市场增长率。 预计年保健酒行业的市场规模要超过亿元。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第章项目概况 概述 项目名称保健酒生产线建设项目 承办单位安徽亳州华佗酒业有限公司 项目负责人王文化 建设性质新建 建设地址亳州市南部新区 项目承办单位概况 安徽亳州华佗酒业有限公司位于安徽中药之都亳州市牛集开发 区，公司现有占地余亩，拥有资产万元，职工多名。公司 现有主导产品有华佗国窖小半仙系列浓香型白酒，年产值近万元， 多次被评为质量信得过单位重合同守信用企业省级明星企业 等荣誉称号。系列产品被中国食品工业协会授予全国食品行业知名白 酒诚信产品，品牌形象得到市场认可，深受消费者喜爱。 年月，安徽亳州华佗酒业有限公司与浙江劲保乐酒业有限公 司进行合作，在浙江温岭市投资多万元建设的日产件的华佗 保健养生酒生产线项目，目前生产销售两旺，深受江苏浙江市场及广大消费者的喜爱，市场潜力看好。 编制依据和范围 编制依据 亳州统计年鉴 国家发改委建设部年发布的建设项目经济评价方法 与参数第三版 产业结构调整指导目录年本 投资项目可行性研究指南国家计委办公厅计办投资 号文件试用版。 保健食品管理办法 保健食品通用卫生要求 全国食品工业