馈意见，将意见回馈项目公司，并以最快速度对产品加以改进，才能将产品品牌形象逐步树立，达到良好营销效果。第六章组织管理及劳动定员项目建设管理本项目建设实行项目经理负责制，项目经理负责项目建设方案策划项目申报投资筹措组织招标项目管理及竣工预验收等工作。为加强项目建设中管理及监控，特制定了下列制度和管理措施，严格按国家有关建设程序和规定进行建设管理。管理制度按照国家发改委和财政部对项目管理办法有关规定，制定项目管理办法。管理办法对项目准备执行与管理项目监督检查项目总结评价等方面作出明确规定，以保证项目管理规范化正规化，顺利完成项目建设任务。项目计划管理制订项目建设进度计猪肉是我国绝大多数居民主要肉品来源，生猪屠宰企业承载着满足居民猪肉消费需求保障肉品卫生和质量安全产业功能和社会责任。自年屠宰管理条例颁布实施后十余年来，生猪屠宰行业在猪肉卫生和质量安全水平行业技术水平方面取得了长足发展，逐步显现企业规模化品牌化效应，基本形成管理有序开放式流通格局，逐步完善屠宰管理法规和标准体系。但仍存在些突出问题，如产能严重过剩，落后产能比重过大行业布局和结构不合理，产业集中度偏低约定点屠宰企业实行代宰制，产品形态同质化忽视品牌建设现象仍很普遍，恶性竞争严重。这些问题不仅对猪肉质量安全构成了潜在威胁，也对生猪屠宰行业现代化转型和持续健康发展产生了不利影响。同时新食品安全法也对食品安全提出了更严格要求，面对新形势，急切需要屠宰行业优化产业布局，提高屠宰管理及技术水平，切实保障肉品质量安全。使企业走向规模化，品牌化，经营发展壮大健康道路。项目建设单位攀枝花市野猪林肉联食品有限公司，作为攀枝花市农业龙头企业，下属屠宰厂是本市唯家按级标准打造星级定点屠宰厂，承担东区仁和区主城区万人口猪肉供应任务，日均屠宰量头，是攀枝花市重点民生工程，现阶段存在问题是产能严重过剩，产品形态仍以单边口肉进行销售，恶性竞争严重。面对新形势严峻考验，企业迫切面提高，消费者愈加青睐于包装量小包装精美食用方便分割肉产品，据市场调研后，得出本地区分割肉年均需求量为吨，且以速度增长，且项目区临近西昌市昆明市，项目成功运行后，可将产品辐射至西昌市昆明市，市场前景良好。产品价格由于今年猪源紧张，毛猪价格上涨，以二级为例，市场销售价格在元之间波动，项目成功运行后，利用建设单位猪源价格及屠宰工艺水平优势，可将成本控制在元之间，随毛猪价格波动而调整，产品价格优势明显，市场前景看好。产品及销售方案品名销售方向级肉精包装后本地及外销二级肉精包装后本地及外销三级肉精包装后本地及外销精瘦肉精包装后本地及外销肋排本地销售猪头本地销售猪蹄本地销售内脏批发给本地经营户第四章项目选址及建设方案项目选址项目位于攀枝花市东区华山工业园内，在建设单位原有生产车间内改造完成，交通便利，仅需公里半径便可覆盖至全市主城区，并且通过高速公路，进入西昌及昆明也十分方便。建设方案基础建设改造厂房平方米，新建包装间平方米，材料间平方米。设备分割肉生产线加工工具质量检测设备称量设备空气净化器及包装设备等。劳保用品工作服手套及防水雨靴。物流系统箱式冷藏车辆箱式货柜车辆。电力线路改组条。生产技术方案及工艺流程图不合格不合格屠宰后猪肉酮体体质量安全检测成品逐级分类质量安全复检称量包装分割加工无害化处理进入急冻间预冷总体布局原则总体布局要求生产流程合理衔接，有利降低能耗生产车间辅料间其他设施组合与配置齐全合理，便于生产管理节约用地，合理布局④符合环境保护安全卫生相关规划要求标准空间布置要求科学美观。运输方式厂区内采用叉车手推车，成品出厂采用冷藏车或货柜车。给排水工程项目用水主要用于猪肉冲洗，及地面清洗用水，所产生污水经厂区已建排水管网运送至污水处理车间，按污水综合排放标准处理达标后排入城市管网。供电建设单位已建成双回路供电网络，完全能满足本项目所需用电，只需改组电力设备套。项目实施进度安排本项目建设期为年，建成后即可满负荷生产，具体可见下表进入超市销售进入冷藏间储藏项目实施预计进度表项目期年年可研评估初步设计项目建设项目试生产项目验收第五购置费用万元设备安装万元费用合计万元备注分割线生产工具大型空气进化调节器质量检测设备称量设备包装设备运输工具冷藏车辆箱式货柜车辆叉车辆手推车辆合计万元能力和抗风险能力盈亏平衡分析，敏感性分析及概率分析。销售收入和销售税金及附加估算基础数据项目计算期及生产负荷安排建设期年，次年即可达产。税率根据有关规定，营业税率取，城市维护建设税，教育费附加。参照本项目特点和行业收益水平，项目基准收益率取。销售收入估算本项目销售收入由猪肉及猪副产品销售组成，产品销售价格是根据财务评定定价原则，参照估算年市场同类产品销售价格，并考虑未来市场销售价格波动，经测算得年销售收入为万元。总成本及经营成本估算单位产品原辅材料及燃料动力成本分析外购加工产品原辅材料万元。外购燃料及动力费主要为水和电，估算费用为万元。工资及福利本项目设计定员人，全年工资及福利为万。固定资产折旧本项目固定资产折旧采用分类折旧法，残值率均为，房屋及建筑物折旧年限为年，机器设备折旧年限为年。无形资产及递延资产摊销本项目无形资产摊销年限为年，递延资产摊销年限为年。修理费按固定资产原值计取。其它费用其它费用包括管理费用销售费用，根据企业实际运营情况管理费用按年工资及福利费用计取，销售费用按产品销售收入计取。根据以上参数测算本项目平均总成本费用为万元。评价指标利润分析经测算，本项目静态投资指标如下总投资收益率年平均利润情况如下利润总额万元净利润万元以上指标表明，本项目静态投资指标较好，利润总额及税后利润较高。不确定性分析盈亏平衡分析经测算，本项目以生产能力利用率表示盈亏平衡点为，说明当生产能力达到，项目即可保本，项目盈亏平衡点较低，盈利潜力较大。敏感性分析选择固定资产投资销售价格原材料价格负荷等因素，在幅度内进行变化测算，结果表明影响最大是销售价格变化，其次原材料价格，负荷变化和固定资产投资变化影响相对较小，因此本项目抗风险能力应较强。评价结论通过对项目盈利能力和抗风险能力分析，表明项目具有较强盈利能力和抗风险能力，因此，本项目财务评价可行。第九章结论与建议该项目建设符合国家商务部全国生猪屠宰行业发展规划纲要年四川省及地方十二五规划发展要求，项目对设施面临着转型，优化产业布局，延伸产业链，上游发展生猪养殖，下游发展猪肉深加工，走品牌化道路，才能使企业不断发展壮大。因此该项目作为企业转型试点工程，有着非比寻常重要性。且企业作为川西南滇西北地区屠宰行业代表，项目顺利实施起着非常重要带头作用及良好示范性。当前，国家连续出台中央号文件，提出大力发展农业，借此契机，项目顺利实施有利用带动地方养殖业发展，为农民创收，反之，亦可为项目运行提供猪源及价格优势，可谓双赢。第三章市场分析及产品方案市场分析项目区地理条件项目区攀枝花位于四川省西南部，地处金沙江，雅砻江交汇处，全市幅员面积平方公里，其中耕地万亩辖三区两县，个乡镇，总人口万人。市区常住人口达万，由于人均消费水平提高，消费者愈加青睐于包装量小包装精美食用方便分割肉产品，据市场调研后，得出本地区分割肉年均需求量为吨，且以速度增长，且项目区临近西昌市昆明市，项目成功运行后，可将产品辐射至西昌市昆明市，市场前景良好。产品价格由于今年猪源紧张，毛猪价格上涨，以二级为例，市场销售价格在元之间波动，项目成功运行后，利用建设单位猪源价格及屠宰工艺水平优势，可将成本控制在元之间，随毛猪价格波动而调整，产品价格优势明显，市场前景看好。产品及销售方案品名销售方向级肉精包装后本地及外销二级肉精包装后本地及外销三级肉精包装后本地及外销精瘦肉精包装后本地及外销肋排本地销售猪头本地销售猪蹄本地销售内脏批发给本地经营户第四章项目选址及建设方案项目选址项目位于攀枝花市东区华山工业园内，在建设单位原有生产车间内改造完成，交通便利，仅需公里半径便可覆盖至全市主城区，并且通过高速公路，进入西昌及昆明也十分方便。建设方案基础建设改造厂房平方米，新建包装间平方米，材料间平方米。设备分割肉生产线加工工具质量检测设备称量设备空气净化器及包装设备等。劳保用品工作服手套及防水雨靴。物流系统箱式冷藏车辆箱式货柜车辆。电力线路改组条。生产技术方案及工艺流程图不合格不合格屠宰后猪肉酮体体质量安全检测成品逐级分类质量安全复检称量包装分割加工无害化处理进入急冻间预冷总体布局原则总体布局要求生产流程合理衔接，有利降低能耗生产车间辅料间其他网络与团队项目单位可利用原有与各大超市合作关系，将项目产品进驻超市，并建立支业务能力强素质高营销队伍，重视人才培养，加大对产品推广宣传，组织推销活动，将产品送到消费者手里，并用最快速度收集消费者反馈意见，将意见回馈项目公司，并以最快速度对产品加以改进，才能将产品品牌形象逐步树立，达到良好营销效果。第六章组织管理及劳动定员项目建设管理本项目建设实行项目经理负责制，项目经理负责项目建设方案策划项目申报投资筹措组织招标项目管理及竣工预验收等工作。为加强项目建设中管理及监控，特制定了下列制度和管理措施，严格按国家有关建设程序和规定进行建设管理。管理制度按照国家发改委和财政部对项目管理办法有关规定，制定项目管理办法。管理办法对项目准备执行与管理项目监督检查项目总结评价等方面作出明确规定，以保证项目管理规范化正规化，顺利完成项目建设任务。项目计划管理制订项目建设进度计猪肉是我国绝大多数居民主要肉品来源，生猪屠宰企业承载着满足居民猪肉消费需求保障肉品卫生和质量安全产业功能和社会责任。自年屠宰管理条例颁布实施后十余年来，生猪屠宰行业在猪肉卫生和质量安全水平行业技术水平方面取得