1、“.....药品。 市场预测 影响奶类消费的主要因素 收入增长仍是影响奶类需求的主要因素 农户等适合中国特 点的奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相当的基 础。 市场初步分析和预测市场分析 市场分析 奶粉 从年代初至今，奶粉直是中国最重要的种乳制品，在中国 乳制品中的比例直稳定在以上，最高时达到，这种情况由中 国的国情决定的......”。

2、“.....奶粉内部结构调整还将继续。全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重将进步 下降。其他功能性奶粉和工业奶粉的比重将逐年递增。年全脂奶 粉还占奶粉总产的，加糖奶粉占，二种产品共占。 而到年全脂奶粉占，加糖奶粉占，二种产品之和刚 过。年对北京奶制品市场的调研显示，在乳品市场占据半壁 江山的乳粉市场中，婴幼儿乳粉以的份额位居第位......”。

3、“.....年国内婴幼儿乳粉消费量达到了万吨左 右，今后还将保持增长。为应对入世后更加激烈的市场竞争， 各大奶粉制造商都在加大新产品的开发力度，注重科技创新，提高奶 粉的科技含量，积极运用生物技术基因技术来增强产品的竞争力。 国际上新的食品配料的发现也会被国内厂家迅速采用，如......”。

4、“.....鲜牛乳质量执 行中华人民共和国国家标准生鲜牛乳收购标准，标准号。 其他辅料的质量要求本项目所需的其他辅料应符合相应国家 标准或行业标准......”。

5、“.....该院是多学科综合性 的科学研究开发机构，年建院以来，先后完成国家及地方科研课 题及开发项目余项，其中余项科研成果获国家部省级科技进 步奖优秀科技成果奖及新产品新技术开发奖，连续多年获乳业振 兴经济科技奖。 主要研究范围主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制， 氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工......”。

6、“.....农副产品及山产野生资源的开发和深加工技术 及综合利用等为研究方向，该院有很强的技术实力，近年来在微生物 发酵工程研究方面有很大的如有机铬降糖 奶粉芦荟美容奶粉功能性低聚糖中老年奶粉等会被不断推出。近 年来奶粉品种逐渐丰富，如婴儿配方奶粉儿童助长奶粉孕产妇奶 粉老年人奶粉降糖奶粉等......”。

7、“..... 干酪素 干酪素是以脱脂乳为原料，用酸或皱胃酶使乳中的酪蛋白沉淀， 经洗涤脱水粉碎干燥后制成的产品，其粘着力很强，并有很好 的耐水性，在工业上用途很广。在造纸工业中，干酪素可作为纸张涂 料的粘着剂在皮革工业中，用作各种颜色的揩光剂在乳胶工业中......”。

8、“.....国内专门生产工业干酪素的企业仅家。 在食品工业中，干酪素及其盐类作为乳化剂蛋白强化剂营养 补充剂被广泛应用于面食冰淇淋肉类以及水产肉糜制品等产品中。 般在香肠中使用，可以使脂肪分布均匀，增强肉的黏结性 冰淇淋中添加，可以使得产品中气泡稳定，防止沙砾感和收 缩除此之外，在面包饼干巧克力奶油乳饮料等食品中也会应 展......”。

9、“.....取得了突破性 进展。该院拥有多项国家专利。 项目的总体目标 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,本项目是建设规模为日处理鲜奶吨的乳品深加工企业。该项 目既符合国际乳品业的发展趋势，又适应了我国乳品工业的发展规划， 有力地推动了我国乳品业的发展。项目达产后可实现销售收入 万元，创利税万元......”。