金菜地等，这 些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国豆制品产业的发展起到了示 范和，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和 相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时， 组织了行业间的技术交流和市场营销交流组织骨干企业访问日本豆腐 协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业在行 业内开展了经济技术指标的统计和交流作为行业的信息交流主渠道， 编辑出版了中国豆制品工业通讯中国豆制品产业，组建并开通了 中国豆制品网，出版了中国豆制品企事业名录召开了中国北 京国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工 业化和现代化搭建了个交流和提高的平台并且配合商务部国家食 品药品监督管理局国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业 中的有关豆制品方面的管理工作。在标准化工作方面，全国豆制品专业 委员会本着服务企业，推动行业健康发展为己任，从行业实际出发，配 合卫生部卫生标委会对非发酵豆制品和面筋卫生标准的修订工作 年开始组织行业内技术力量，从行业实际和我国豆制品市场管理的 需要出发，起草了豆腐豆制品腐竹粉丝等项行业标 准工作，上报了温带干旱气候区，大陆性气候特征 典型，其特点是春夏秋冬明显，春暖迟而多风，夏炎热较湿润，秋凉早 而短促，冬寒长降雪稀少。年平均气温摄氏度，日照时数 小时左右，年降雨量毫米，无霜期每年达天。 包兰铁路过境市，京藏高速在市区会合并 贯穿整个市。距河东机场仅小时车程。交通运输极为便目录 第章总论 概述 编制依据研究范围及编制原则 研究结论与建议 第二章市场分析 豆制品市场现状分析 产品市场分析 市场营销 市场风险分析 价格分析 第三章生产规模和产品方案 生产规模 产品方案 第四章生产工艺和设备 生产工艺 工艺流程图 工艺流程设备配备 主要设备的配臵 第五章原辅材料及燃料动力 原辅材料 燃料动力第六章工程建设方案 建设地点区位条件 场址现状及基础设施条件分析 总图运输 土建工程 公用工程 第七章环境保护 设计依据 主要污染源及污染物 污染物控制措施 第八章安全生产劳动保护与消防 劳动安全与卫生保护 消防 第九章节能 编制依据 能耗分析 节能措施 第十大豆食品分类术语等豆制品基础标准，在起草过程中企业通过参与及讨论，提高了骨干企业的产品标准意识，强化了企业 规范生产的决心。 生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力 目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数， 年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万 吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长 很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升 加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种。 按每人每天摄取大豆蛋白质的需要计算美国推荐，目前的 产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间， 需要在扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企业 品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。近几年，大规模的 骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量吨以 上的企业，年全国仅有家，到年增加到了家，并形成了 批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝，杭州 的企业组织和劳动定员 组织管理机构 劳动定员与人员培训 第十章项目实施计划与招标 第十二章投资估算和资金筹措总投资估算 资金筹措及投资计划 第十三章财务分析与评价 成本费用估算 损益估算 财务评价 不确定性分析 第十四章项目风险分析 项目主要风险因素识别 项目风险程度分析 项目风险防范对策 第章总论 项目名称豆制品深加工技术改造项目 建设单位县制品有限公司 建设地点县镇乡现场址内 企业法人庞会荣 概述 企业概况 县制品有限公司成立于年，位于县镇 村，占地，注册资金万元，截至年月公司总资产 万元，固定资产万元。拥有员工人，其中专业技术人员人。 现有豆制品加工生产线条，日加工黄豆吨。主要