其它工作。 质量目标 概述 质量目标是本厂在质量方面所追求的方向和目的，是本厂关注采用质量管理体系基础和术语规定的术语。 质量手册应用于认认证 修订号共页第页文件编号受控状态受控 质量手册的管理 概述 质量手册是实施质量管理各项活动的纲领和指南，为确保本厂质量手册的充分适宜与有效，必 须加强对质量手册的管理。 职责 质管科负责质量手册的归口管理。 质量手册由质管科组织有关人员按食品质量安全市场准入审查通则要求编制，厂长审批颁 发。 质量手册版本号为第版，由质管科印制。 质量手册由质管科统编号登记，发放至厂领导和中层干部。 质量手册在以下情况时修订 质量手册中些规定已不适应工作需要，执行中有不完善之处 组织机构或人员岗位调整，影响质量手册的执行 现行手册条款与有关标准和法律法规规章矛盾。 质量手册在以下情况时改版 国家法律法规规章对食品管理要求方面有重大变动，与现行质量手册有较大矛盾 食品质量安全市场准入审查通则改版 质量方针和质量目标发生重大变化 组织机构设置和人员有较大变动，严重影响质量手册的实施 生产能力发生重大变化 厂长质量职责权限 见第章 质量负责人质量职责权限 见第章 部门质量职责权限 质管科质量职责权限 见第章。 生产技术科质量职责权限 贯彻执行国家质量政策法律法规规章和本厂有关规定 负责编制生产计划，经厂领导批准后组织实施 负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进 组织编制技术文件，经厂领导批准后组织实施 质量手册应用于认认证 修订号共页第页文件编号受控状态受控 质量手册 应用于认证 文件编号 版本号 受控状态受控 持有者 编制日期 审批日期 台州市椒江好来西饮料食品厂 发布年月日实施年月日 质量手册应用于认认证 修订号共页第页文件编号受控状态受控 章号标题对应条款号页码修订状态 目录 修改页 批准页 质量手册局部的修订涉及相当多处或相当多页。 质量手册修订或换版由质管科负责，厂长审批。更换下来的手册或插页及时加盖作废章， 归档保存或销毁。 人员调离时，向质管科交回质量手册。 质量手册受控本律不外借。非受控本的借阅复印，须经厂长批准，由质管科办理有关手续。 质量手册持有者应妥善保管质量手册，保持质量手册的清洁完整， 不得将质量手册擅自更改复印外借，防止丢失。 质量手册由质管科组织宣贯，宣贯记录由质管科存档。 质管科负责保持质量手册的现行有效性。 质量手册由质管科负责解释。 质量方针 质量方针 做合格产品，对消费者健康负责持续改进，向社会提供优质冷冻饮品。 质量目标 出厂产品批合格率达到 产品成品合格率达到 交货及时率达到，今后三年内每年递增。 质管科负责质量方针目标的宣贯，确保所有有关人员都知道理解质量方针目标并贯彻执 行。 质量手册应用于认认证 修订号共页第页文件编号受控状态受控 组织机构图 前言 术语 质量手册的管理 质量方针 组织机构图 质量管理体系结构图 组织领导 质量目标 管理职责 厂区要求 车间要求 库房要求 生产设备 人员要求 技术标准