1、“.....如商场餐厅酒吧电讯及婴孩照护等，都 能为酒店赚了更高之收益，故应积极主动地推广。 事件处理 前台乃是妥善处理客人入住之文件方便客人之挂帐制定住客之记录营业状况 和预测答复客人之书信问询及存案之处，因而是资处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过 前台操作必备知识 各班工作分配 与房务部核对客房之现状资料 接受房间预订 处理超额订房问题对接班员工没有交代未完之工作或应注意 之事项。 常常对工作抱怨，对工作没精打采。 漠不关心，闲人出入也不知或视若无睹......”。

2、“..... 赌博进食吸毒爵香口胶等......”。

3、“.....房间 散客入住之步骤 入住登记的目的程序及容易出现的问题和对策 客房钥匙的分发及管理制度 转房程序 职员住房要求工作职责及范围 电话总机操作员之工作职责及范围 总台之职责 前台操作必备知识 各班工作分配 与房务部核对客房之现状资料 接受房间预订 理超房问题 如何编排住客房间 散客入住之步骤 入住登记的目的程序及容易出现的问题和对策 客房钥匙的分发及管理制度 转房程序 职员住房要求 前堂夜班客房报告 前堂夜班客房报告 问讯处员工应掌握的信息范围 如何为客人留口信便条电讯及邮件的接收 夜......”。

4、“..... 三大小便后要洗净擦干。 区域卫生 地面无杂物桌椅按要求摆放整齐美观。 二桌面无油渍无尘灰，餐具无破损无油渍无灰尘无水滴无茶渍，餐具必 须消毒。 三工作台要干净整齐物品按要求摆放致，托盘水壶要干净无污渍 餐桌椅整洁......”。

5、“.....玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。 要每天清扫两次，每周大扫除次，达到无蝇无蜘蛛。 不销售变质生虫食品。 ④小餐具用后洗净消毒保洁。 服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前便后洗手消毒。 点心熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售合格证或检验单采购进口食品必须有中文标识 ④采购定型包装食品，商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等内 容 运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装混运。 食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。 区 域没关电器设备开关......”。

6、“..... 七酒店配发给服务员的切物品，服务员应妥善保管合理使用，如有损坏丢失， 照价赔偿或使其恢复原样。 八若有发现故意损坏酒店设备设施者，作重罚开除处理。 九若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。 十每月盘点次工作用具家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况 实施。另行通知 传菜员的岗位职责与奖罚制度 按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不 齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担......”。

7、“..... 如有跟错菜料记错餐桌位置上错菜延误下单上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损 失及后果，由责任人承担，并罚款元。 三及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。 四完成好上级领导安排的切任务。 五坚决把好食品卫生关，做到变味变质食品不上餐桌，违者罚款元。 迎宾员岗位职责与奖罚制度 遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。 二按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲， 面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼......”。

8、“.....违者视情节轻重罚款元。 四及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。 五了解每日的客人就餐情况，并作记录，熟各包厢台号位置，热情正确的引导 客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款元，两次加倍。 所造损失人介绍酒店之其他设备和服务，如商场餐厅酒吧电讯及婴孩照护等，都 能为酒店赚了更高之收益，故应积极主动地推广。 事件处理 前台乃是妥善处理客人入住之文件方便客人之挂帐制定住客之记录营业状况 和预测答复客人之书信问询及存案之处，因而是资处理的文件......”。

9、“.....表现出曾受过 前台操作必备知识 各班工作分配 与房务部核对客房之现状资料 接受房间预订 处理超额订房问题对接班员工没有交代未完之工作或应注意 之事项。 常常对工作抱怨，对工作没精打采。 漠不关心，闲人出入也不知或视若无睹。 饮酒抽烟偷窃睡觉不道德行为， 赌博进食吸毒爵香口胶等......”。