比较高。根据国家标准规定级区域 指空气中含尘量低于的区域，属于高度洁净区域，二技术人才融资人才和市场营销人才上无不奇缺，致使企业再发 展的后劲不足，制约了企业的发展。 在年，在美国每年有超过个工厂制作几乎升乙醇，当 时，有超过半的美国燃料酒精是由个公司生产的。这个公司是阿彻丹尼尔斯 米德兰。工厂的产量现在比以前大得多，大部分介于四十至万加仑年 万升年。个工厂还建立在中国吉林，即生产吨酒精 升年，每年消耗万吨玉米。年这家工厂的生产能 力将增加至万吨乙醇。 佛州的公司有可能利用糖蜜制酒处在西棕榈滩的佛罗里达结晶公司和设在 的佛州甘蔗种植者协会接到由他们聘请来考察生产糖蜜酒精可行性 的两家迈阿密公司的份初步报告，这是这位蔗农协会专管计划和 运营的高级副会长说这番话的。如果该项目可以实现的话，这间甘蔗糖厂将为美国首家用糖蜜作原料制酒精。除了用糖和糖蜜制酒精之外，生产者也可用甘蔗作 原料，每吨甘蔗生产约加仑酒精。副总裁介绍说，佛州另外 间糖业公司座落在的美国糖业公司，也正在研究在当地生产酒精 的可行性。 因此，通过节约蒸煮时间，从而减少大量蒸汽，减少还原糖的分解损失。 玉米粉的流动性好，为连续生产提供了基本条件。 当采用低温双酶法液化糖化工艺时，原料的粉碎是个重要因素。 生产原理 采用锤式粉碎机对中等硬度的原料粉碎效果好。对原料进行次性粉碎时， 筛孔孔径不得大。直径过大，吸水膨胀慢，会影响糊化效果过小，则耗 能大，同时又容易堵塞筛孔，造成粉碎效率低等不良效果，所以采用直径为 第章绪论 随着的发现，世纪的今天，生物技术在我们的工业，农业，医疗， 环境和海洋等方面得到广泛应用。生命科学及其技术进入个蓬勃发展时期，日 益成为影响国计民生的科学技术支柱和世纪高新技术产业的先导，为人类做 出了巨大的贡献。现代生物技术即生物工程，他对解决人类面临的重大问题如 粮食，健康，环境和能源等将开辟广阔的前景，因此越来越为各国政府和企业界 所关注，与信息，新材料和新能源技术并列成为影响国计民生的四大科学技术支 柱，是世纪高新技术产业的先导。 酒精生产就是种重要的生物技术，酒精是完全有可能全部或部分替代石油 的可再生能源，并且可以作为有机溶剂，化工原料，饮料以及医用消毒剂等。酒 精广泛应用于化工食品饮料工业军工日用化工和医过参照吉林沱牌农产品开发有限公司生产工艺技术及有关技术资料 的前提下，设计年产万吨食用酒精生产装置的工艺设计。液化糖化工段采用 低温双酶法发酵工段采用大罐连续发酵法精馏工段为六塔差压精馏。本次设 计的重点为液糖化，发酵工段。 第章工艺论证 工艺流程的选择 借鉴吉林龙谷生物科技有限公司成熟的生产经验设计生产流程 原料玉米清选粉碎糊化 ←淀粉酶 液化 ←糖化酶 污水饲料发酵←酵母菌 ↑↑ 蒸发←清液←酒糟液←精馏 图玉米生产酒精工艺流程示意图 生产方法 粉碎工段生产方法 干法是指直接由玉米原料经粉碎，液化糖化发酵制酒精。均匀的粉碎更有 利于保证混合的效果，也有利于后续的液化糖化过程。与湿法粉碎相比，干法 耗能较大，但不易染菌，在这个问题没有很好解决以前，采用干法也有相当优 点。本工艺从节省能耗和占地面积的角度考虑，选用的是干法粉碎。 液糖化工段生产方法 本工艺采用低温双酶法液化糖化。现在的大多数酒精厂采用连续高温蒸煮工 艺，其工艺路线为用蒸汽将混有液化酶的玉米浆直接喷射加热药卫生等领域，因此具 有十分广泛的应用和发展前景。 由于历史的原因，我国的酒厂家星罗棋布，遍及全国隶属十多个部门，规模 大小参差不齐，行业管理混乱，特别是酶剂工业和酵母工业的发展，促进了中小 酒精厂的兴起，它即是个资源粮食燃料电力水消耗大的行业又是个 财税收人多的行业。中小酒精厂酿酒厂般都是地方的骨干企业，有关部门不