于产品新颖，容易被 市场接受，因此便于把握机会迅速占领内陆市场，建立市场网 络，为以后事业的发展打下坚实的基础。 二项目背景 即食包装食品是未来年中国大陆不断发展的朝阳 产业中国大陆的城市化进程在未来年内应该不会停止。 根据有关专家预测，未来年新增城市人口将达亿人， 届时城市人口预计为亿元，农村人口仅为亿人。巨大 的新增城市人口对即食包装食品的需求也是巨大的。 市场潜力大现有的畜禽肉肠类和软包装食品已经 稳定地占据了食品市场的部分，仅火腿肠类产品年市场销售额约亿元，别的软包装产品更是达到上万亿的规 模。但应不断 增加的城市人口所带来的巨大的城市市场，从而在市场竞争的 夹缝中寻找并建立海洋食品产业的途径，是本项目的基本立足 点。 烟台位于胶东半岛沿海，从北部的莱州和蓬莱到南部威海 和乳山长达多公里的海岸线是中国北方传统的海洋渔业 和养殖业基地。改革开放以来，海洋食品的来料加工业蓬勃发 展。仅烟台地区从事来料加工的企业就有近家，这些企业 返销出口的同时也为烟台地区带来了丰富的海洋食品资源。其 中为日本和韩国来料加工出口精包装产品的同时余下的边角 料符合卫生要求，同时价格低廉，特别适合加工成为即食海鲜 肠类食品和海鲜软包装食品及丸类食品，另外本公司作为出口 企业但是，以海洋生物为原料的肠类和软包装食品却在市 场上很少见到，有的只是些口感较差的海鲜干货产品。大 品牌有影响的海鲜即食产品更是没有。因此健康营养和 时尚的海鲜即食产品有广阔的市场前景。 海洋产品的健康与营养当前陆地肉食品存在诸多问 题，例如病死牲畜肉饲料快速生长剂农药残留口 蹄疫禽流感等等。人们呼唤营养健康安全的食品。 海洋食品就是个正确的答案。海洋生物不仅天然，而且 含有丰富的营养成分，尤其是所以本项目作为差异化的产品可以规 避竞争，迅速地占领市场 四本项目原辅材料分析 原料来源 本项目开发产品拟用原料大致有年亦有大量海鲜的边角料可作为本项目产品的原材料。 因此，高档的海鲜丰富价廉的原料和相对空白的即食海 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,鲜产品市场就形成了项目的支柱。 按照测算，本项目只需追加投资约万元人民币，用于 建设年产吨海鲜肠类产品和其他原形海鲜即食海鲜产品 项目。项目建成完全投产后，预计年销售收入万， 税后利润万元，销售利润率。 本项目除具有明显的经济效益外，由于产品新颖，容易被 市场接受，因此便于把握机会迅速占领内陆市场，建立市场网 络，为以后事业的发展打下坚实的基础。 二项目背景 即食包装食品是未来年中国大陆不断发展的朝阳陆地肉食品存在诸多问 题，例如病死牲畜肉饲料快速生长剂农药残留口 蹄疫禽流感等等。人们呼唤营养健康安全的食品。 海洋食品就是个正确的答案。海洋生物不仅天然，而且 含有丰富的营养成分，尤其是钙铁锌硒和多种 活性物质的含量远远超过陆地动物，对现代人类的健康十 分有益。 海洋产品原料供应充足烟台市北西北部濒临渤 海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿多个，面积较 大的有芝罘岛南长山岛养马岛。有居民的岛个，分 别为长岛县的南长山岛北长山岛大黑山岛小黑山岛 庙岛砣矶岛大钦岛小钦岛南隍城岛北隍城岛，龙口市的桑岛，便，另外可以流水线生产容易产生规模效益，所 以更容易做大做强，虽然公司目前缺相应的技术人员，但由于 肠类公司较多，我们招聘起来也比较容易，另外我比较熟悉此 行业，所以应该能很快找到相应的人才。 高温火腿肠基本工艺流程 原料解冻拣选配料斩拌灌制杀菌包装 高温软包装即食海洋食品就更简单了，自不必说。 生产设备和设施 基本采用国产设备，无大型设备，小型设备和工器具较 多。关键设备是肉馅斩拌机灌装结扎机杀菌釜等。 其中灌装结扎机是最关键设备。目前有三个合适的采购 途径 项目摘要 寻找市场空白，以健康美味和新奇的海洋食品 产业中国大陆的城市化进程在未来年内应该不会停止。 根据有关专家预测，未来年新增城市人口将达亿人， 届时城市人口预计为亿元，农村人口仅为亿人。巨大 的新增城市人口对即食包装食品的需求也是巨大的。 市场潜力大现有的畜禽肉肠类和软包装食品已经 稳定地占据了食品市场的部分，仅火腿肠类产品年市场销售