用是提高家 禽产品卫生质量的关键。 引进国外 先进的育种饲养管理技术，从此我国肉鸡饲养业得到较快 发展，极大的丰富了城乡居民的菜篮子。然而快大型肉 鸡在鸡体外观口感及风味等方面的性状并不符合国内消费 者的饮食习惯。随着我国沿海及大中城市消费水平不断提高 以及东南亚优质鸡市场的出现，草鸡仿土鸡在市场上受到 消费者的青睐。我国众多的地方鸡种资源，是宝贵的遗传资 源，是世界上许多发达国家望尘莫及的品种资源优势。随着 我国优质鸡生产育种生产的不断深入和发展，各地 地方鸡种的品种资源优势，正逐步转化为市场经济的商品优 势。例如，清远鸡杏花鸡广西三黄鸡霞烟鸡固始鸡 福建麻鸡江西鸡湖南家鸡鹿苑鸡萧山鸡北京油鸡 丝毛乌骨鸡上海草鸡信宜走地鸡山地鸡等等，陆续走 出深山庭院，走上了优质鸡产业化大生产大流通和大市场。 以广州为中心的南方市场和以上海为中心的华东市场，成为 我国是未来发展的热点，除了可以提 高产品附加值，增加对禽蛋和禽肉的需求外，还可满足消费 者对保健食品的需要。如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固 醇蛋富维生素蛋富不饱和脂肪酸蛋的生产技术将进步 完善。 项目摘要 项目名称有限公司土鸡保种场及年出栏 万只土鸡生产基地建设。 建设单位有限公司。 建设地点。 建设年限年。 建设规模建立土鸡保种场，选育土鸡新品种并开发利 用。建立土鸡商品鸡生产基地，年出栏优质 土鸡万只。 产品方案种鸡商品鸡。 投资估算万元。 效益分析 经济效益年产值万元，利润万元。 社会效益年销售收入万元，利税万元， 带动农户户，户均销售收入万元，利润万元。 二项目建设的必要性和可行性 我国是个农业大国，长期以来，人们为了解决 温饱，在种植业上下了很大功夫，上世纪九十年代国地方鸡种土鸡或仿土鸡的集销地。目前，已占肉鸡上市 量的以上。 我国对地方鸡种的开发利用，早在二十世纪的六七十 年代，各地就开展了保种与利用的科研生产工作。八十年代 初，利用地方鸡种资源培育成功的新鸡种有新浦东鸡郑州 红鸡新扬州鸡苏禽号广东黄鸡贵农金黄鸡和贵州 黄鸡等等。 改革开放二十年来，优质鸡生产育种生产得到 了快速发展和增长。八十年代初，优质鸡和快大白鸡同步发 展，到九十年代中后期，快大白鸡萎缩，又被快大黄鸡 日龄上市体重千克所替代。 当前，饲养日龄以上的特优质鸡，成为南方活鸡市 场的新亮点，其肉质细嫩鸡味浓郁，最适宜制作广东白 切鸡。目前上市活鸡般为外观早熟临近性成熟小母鸡 项鸡，活重千克。 由于各地地方鸡的原始性和自然性，开发规模化的大生 产仍有较大的局限性。在土鸡育种改良上要实现早熟肉质 与生产以后，随 着我国经济实力的增强，人民收入的增加，消费水平不断提 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 高，人们的饮食结构发生了很大变化，对肉食品的需求量越 来越大，并对食品由营养价值单需求，转而对营养滋补 保健等多方面的追求，注重风味和保健作用。优质家禽如 青脚麻鸡固始鸡土鸡淮南鸡皖南黄鸡等因风味独特， 蛋白质氨基酸含量高，脂肪和胆固醇含量低，营养价值高 而得到广大消费者的青睐，土鸡蛋因其营养丰富，数量极少 而更是供不应求。近十年来，畜牧业发展迅速，占农业的比 重逐年增加，养殖业特别是养禽业发展到了个新的水平， 由过去的散养向规模养殖转变，并向标准化产业化方向发 展，已成为畜牧业甚至农业的大支柱产业。禽肉生产要在 增加数量的基础上，加快优质肉用家禽的发展，特别是加强 独具特色的地方优良家禽开发，促进规模化集约化肉禽生 产迅速发展随着我国沿海及大中城市消费水平不断提高 以及东南亚优质鸡市场的出现，草鸡仿土鸡在市场上受到 消费者的青睐。我国众多的地方鸡种资源，是宝贵的遗传资 源，是世界上许多发达国家望尘莫及的品种资源优势。随着 我国优质鸡生产育种生产的不断深入和发展，各地 地方鸡种的品种资源优势，正逐步转化为市场经济的商品优 势。例如，清远鸡杏花鸡广西三黄鸡霞烟鸡固始鸡 福建麻鸡江西鸡湖南家鸡鹿苑鸡萧山鸡北京油鸡 丝毛乌骨鸡上海草鸡信宜走地鸡山地鸡等等，陆续走 出深山庭院，走上了优质鸡产业化大生产