用来制作花生 酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良 好的功能性质和营养特性以及花生的良好风味，花生蛋白已际质量体系认证环境体系认证职业 健康安全管理体系及食品安全卫生认证以及无公害产品 认证绿色食品认证和有机食品认证等。通过公司的基地建设， 带动了万多户农民增收致富，有力的推动当地三农发展，为建 设社会主义新农村发挥了国家级龙头企业的作用。公司与中国农业科学院农产品加工研究所山东省花生研究 所和青岛农业大学等大专院校和科研机构结成合作伙伴，联合进 行研究开发。公司拥有青岛花生研究所和青岛市级企业技术中 心，并有青岛市唯的国家农产品加工技术研发中心花生专业分 中心全国共家，自主研究开发的低温制取低过氧化值花 生制品生产工艺被国家科技部列入国家星火科技计划和全 国科技富民强县行动计划，先后承担了国家商务部农轻纺产品 贸易促进资金项目中出口花生质量可追溯体系项目和花生 制品品质稳定性技术研发平台建设项目国家发改委中小企 业公共服务平台项目国家农业部优势农产品重大技术推广课 题中青岛地区花生黄曲酶毒素控制关键技术推广及花生全程质 量控制体系建设与示范项目，并申报国家专利项，公司有 项技术成为青岛市重点技术创新项目，有项技术通过青岛市 科技成果鉴定，个产品被通过青岛市经贸委新产品鉴定，项 国家级星火计划项有多种维生素卵磷脂蛋白质氨基酸 胆硷及油酸硬脂酸棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类， 故普遍受到人们的欢迎。随着经济的发展和人民生活水平的提高， 人们的消费需求发生了很大的变化，从国内外市场来看，花生系 列制品需求呈逐年上升趋势，发展前景广阔。 四改造的主要内容和目标 青岛集团股份有限公司是集生产加工销售于体的大型 农副产品加工出口型企业，随着企业的日益发展壮大，其花生项目概况 青岛集团股份有限公司位于莱西市经济技术开发区，公司年 产万吨花生制品技改扩建项目总投资估算万元。其中，固 定资产投资万元，土建工程投资万元，预备费 及其他投资万元。项目将改变目前国内花生制品加工工艺简 单科技含量不高市场竞争力不强的局面，研究开发先进的低 过氧化值花生制品加工工艺纯无烟再节能旋流燃烧锅炉烘烤花 生果色选仪挑选花生制品等工艺，不仅可以提高产品的科技含 量和生产效率，而且可减少污染，实现清洁生产，从而带动国内 花生制品生产工艺的全面革新。公司原有员工人，项目实施 后将新增员工人，增加人员比例为。 该项目主要改造扩建生产车间个，包括脱皮车间个，烘 烤车间个，油炸车间个，烤果车间个辅助车间个，包 括包装车间个，化验检测车间个库项目，获得山东省中小企业科技进步等奖 项山东省轻工业科学技术进步奖项。 公司主导产品先后被评为青岛市名牌农产品青岛市名牌产 品青岛市旅游特色商品山东省名牌农产品和山东省名牌产品， 注册商标被评为山东省著名商标和青岛市著名商标。 公司的商标先后在英国法国德国瑞典韩国等国注册， 并远销欧盟俄罗斯日本东南亚中东等多个国家和地 区。公司先后被评为国家级重点农业产业化龙头企业全国大型农产品加工流通企业全国诚信守法企业全国农产品加工出口 示范企业全国创名牌重点企业等荣誉称号。 三产品的需求分析和改造的必要性 花生俗称香果地果落花生，为豆科植物花生种子，是世 界上最重要的油料作物之。花生是种高能高蛋白的植物农 业资源，不含胆固醇和反式脂肪酸，营养价值可与鸡蛋牛奶等 些动物性食物相媲美，在民间素有长生果的美称。作为大 宗的优质蛋白原料，每花生中约含有蛋白质，含量高达 ，与其他食物相比，是小麦的倍大米的倍，花生中 脂肪含量高达，高于大豆油菜和棉籽，其中不饱 和脂肪酸高达，是营养学界公认的具有预防心血管疾病功效 的食用油。花生蛋白基本不含胆固醇，以上的花生蛋白为球 蛋白，含种氨基酸个，包括原材料 库个，成品库个锅炉房个其他附属用房套，室外工 程及其他配套设施套本项目建设期为个月，建设期内完 成总建筑面积平方米。其中，脱皮车间平方米，烘烤 车间平方米，油炸车间平方米，烤果车间平方米 包装车间平方米，化验检测车间平方米配电室 平方米锅炉房平方米原材料库平方米，成品库 平方米其他附属用房平方米。新购臵