从事设计和生产的实践经验， 有经济管理师名和机械工程师名茶叶专业工程师名， 取得茶叶几 年来，外来茶叶冲击我国市场。如何提高产品质量生产适销 对路产品，以适应不断变化的需要，是当前我厂面临的新课题。 茶叶作为种饮料，至今仍以沸水泡茶饮用的传统饮茶习 惯为主要消费形式，但随着人民生活水平的提高，用于沸水泡 茶的多为高中档茶，致使大多数低中档茶处于滞销状态，因此 为解决中低档茶的出路，目前我厂以加工工夫红条茶为契机， 用来拓宽中低档茶的销路，增加其经济价值。 近代，龋齿心血管系统疾病及癌症被联合国世界卫生组 织列为世界上最常见的三种人类多发病。尽管目前有多种防治 此类病的药品问世，但人们更希望能通过改善人类日常饮食内 所含成分来达到预防疾病的目的。而茶叶在健齿防龋，抗癌抗 突变，降血脂血糖血压等方面有定的功效。 茶馆在各大中城市的兴起，促进了茶叶的消费。近几年， 茶艺馆茶道馆发展很快。而且，目前发展仍很快。这些茶馆 的兴办，不仅为消费者提供了休闲场所，也对宣传茶文化普 及饮茶知识起到促进作用，从而促进国内茶叶消费的增加。 由于工夫红条茶叶具有的营养功能和保健功能，随着科学 技术的进步和人们保健意识的 单位万元 序号设备名称规格型号单位数量价格 揉捻机台 茶叶解块分筛机台 切茶机台 圆筛机台 抖筛机台 风选机台 拣梗机台 茶叶车色机台 烘干机台 金属热风炉台 炒车机台 自动匀堆装箱机台 合计 第章主要概况 东方茶厂始建于九九年冬，是所毛茶加工生产的专 业厂家，地处大祥区城南园艺场，在国道旁，距离市中心 公里，邻近邵阳市火车南站汽车南站，交通方便，地域优 越，占地亩出让土地，厂房仓库栋，办公楼楼， 建筑面积平方米。我厂现有职工人，年销售额 多万元，上交国家税金万元，上交利润万元。在民间传 统茶的基础上我厂于九六年在政府的重视和支持下投入大量 资金研究开发各类茶，并送国家有关部门检验论证，现己批量 生产。业务以生产经营名优茶叶红茶工夫茶精制茶等 为主。我厂先后引进多套名优茶加工设备，在工艺上秉承传统 加工方法的红茶，具有色泽油润红艳，外形壮实匀整，香气浓 郁，滋味醇厚回甘持久的增强，茶叶在饮食上的应用将更 为广阔。 第四章市场分析 我国茶叶历史悠久。改革开放以来，曾有过段快速增长 时期。八五期间，茶叶生产与出口萎缩跌入低谷。经过几年 调整，年茶业经济贸易开始恢复性增长，但面临的形势 依然严峻。 茶叶是传统商品。在全球，茶叶消费稳定并呈发展趋势。 随着经济继续增长，生活水平进步改善，茶叶保健功能的有 效发挥和茶文化作用增强以及现代茶饮的开发，茶叶消费必定 增加。世界人均年消费茶叶近克，英国人均年消费 克，日本人克，爱尔兰克，中国克，香港特别 行政区克。有理由说茶叶消费潜力很大。茶叶商品和茶 叶这个主业是有前途的。 根据有关调查资料和会议反映的情况，估计我国去年茶叶 产销总的形势是茶园面积稳定，茶叶产量增加国内销售量 稍有增加茶叶收购价格销售价格水平略有下降，销售金额 比年有所减少茶叶出口稳中有升部分产品库存有所 增加供略大于求，出口市场高档红绿茶基本平衡，内销市场 低档花茶货源偏紧茶叶质量有所降低。 年国内销售由于货币紧缩的影响，个别地区如华北 西北等特点。在同行中享有盛誉。 几年来，我们本着用心把事情做到最好的宗旨，虚心 向茶业界前辈学习，刻苦钻研技艺，笃守信誉，与全国各地的 企业进行广泛的业务合作和技术交流，使企业工作每年都有新 的进步，产品质量每年都有新的提高。 目前，茶厂生产的包装茶叶和散装茶叶主要销售外贸，其 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 销售单位为湖南广东和海南等外贸局，出口低谷时积极开拓 国内市场，现新产品已畅销全国。近几年来，在东北地区建立 的销售网络，运行情况良好，业务覆盖东北三省内蒙古自治 区新疆维吾尔自治区等地区。产品质量深受客户好评， 同时在客户中树立了良好的形象。为进步拓展国际市场，我 们愿与各地经销商起精诚合作，共同分享优质产品带来的丰 厚回报。 第二章项目简介 经有关权威部门签定，工夫红条茶被定为合格保健产品。