值农村 产业结构调整之机，镇政府组建成立了舒城县万佛山野菜制品厂，从 江苏常常州购进日产量吨干菜的成套烘干设备安徽仅此家， 技术依托安徽省绿色食品研究所，聘请原绿色食品研究所所长姚自鸣 教授为技术顾问，采取工艺主要是采摘分拣杀青脱水烘干 分拣运装，同时在合肥马鞍山南京上海等地设立销售窗口，产品销售势头很好，办厂以来生产山野菜吨，产值万元，实 现利税务万元。该产品已注册万佛山品牌公司提供日生产吨成品干菜的原料，与公司 日产成品原料需求量基本持平。 主要原辅料源 项目建设的目的和意义 项目名称 山七镇山野菜开发项目 主办单位山七镇人民政府 主办单位概况 山七镇是舒城县贫困镇之，全镇辖个行政村，个村民 组，农业人口万人，辖区面积平方公里，人均亩山场。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,近年来，镇党委政府始终紧抓结构调整主线，充分利用野生资源丰 富，便于规模发展等有利条件，开发精制出了豇豆马齿牌，通过 技术质量认证，绿色食品认证的环境监测及食品监测已全部 完成，各项指标均符合标准，申报工作即将结束，可获国家绿色食品 认证。舒城县万佛山野菜制品厂计划在两年时间内，全面提高野菜的 产量品位，增添食品烘干精制包装设备，进步扩大企业规模， 届时，年产量达吨，产值万元，实现利税万元。同时 为了确保原料供应，帮助农民发展生产，脱贫致富，制品厂计划建立 山野菜生产基地个，面积亩。 编制依据 舒城县山野菜开发公司在认真考察生产，销售等环节苋苦菜 香椿木耳金针菜竹笋百合等系列纯天然绿色食品，以大户为 龙头成立了万佛山品牌，已进行了绿色认证，走出了条公司 基地农户之路。 项目提出的背景 合理调整农业产业结构，大力发展科技型生态农业，是我国农 村经济发展的基本政策。山野菜场开发项目顺应了产业政策和时代潮 流，适应当前消费者所期待的绿色消费需求。山野菜原料均是纯天然 生长，从未施用任何化学肥料和喷洒农药，属绿色无公害食品。山七 镇境内丰富的山野菜资源，是实施山野菜开发项，聘请原绿色食品研究所所长姚自鸣 教授为技术顾问，采取工艺主要是采摘分拣杀青脱水烘干 分拣运装，同时在合肥马鞍山南京上海等地设立销售窗口，产品销售势头很好，办厂以来生产山野菜吨，产值万元，实 现利税务万元。该产品已注册万佛山品牌，通过 技术质量认证，绿色食品认证的环境监测及食品监测已全部 完成，各项指标均符合标准，申报工作即将结束，可获国家绿色食品 认证。舒城县万佛山野菜制品厂计划在两年时间内，全面提高野菜的 产量品位，增现年产量吨。 四工艺方案 技术方案选择 由安徽省农科院原绿色食品研究所所长副研究员姚自鸣提供 全套技术方案。 生产工艺流程 制作干野菜采掘分拣杀菌保鲜脱水烘干分拣真空防腐精制包装 淹制山野菜采掘分拣杀菌紫外线设备真空防腐 精制包装。 主要设备选型 烘干机台，冷冻机台，装袋机台，立式锅炉台，高压 灶台，杀菌设备套，其他附属设备及工具。 五原辅料燃料和动力供应 主要原辅料需求量 基地建成后能为目的得天独原条件。项目申报理由 舒城县山七镇各典型山区，山场面积万亩，平均海拔 米以上，属亚热带温润性季风气候，土壤有同机质含量丰富，值 在之间，无任何污染。山野菜资源十分丰富，可开发苦菜 马齿苋山竹笋珍珠菜等多个品种，每个品种收获季节日采摘 鲜菜达吨以上，具有发展山野菜的优越条件。年度，值农村 产业结构调整之机，镇政府组建成立了舒城县万佛山野菜制品厂，从 江苏常常州购进日产量吨干菜的成套烘干设备安徽仅此家， 技术依托安徽省绿色食品研究所间更大。 三产品方案与生产规模 产品方案 走公司基地农户的发展模式，以基地建设为保证，以公司 发展为动力，全面提高产品质量和效益，公司负责给生产基地提供生 产，管理技术，各生产环节接受公司监督。公司与农户签订收购合同， 保底收购基地生产的合格原材料。生产规模 计划在两年内，全面提高项目区山野菜基地规模科技管理水平， 建立基地个，面积亩，进行全面开发管理，提高产出率。技 改和扩建舒城县山野菜开发公司，投入资金万元，添置生产线， 壮大企业规模，色要机食品的需求量会日益增多，