防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇 化学预防肿瘤等多种作用。中老年人食用茶油而得益，体质老而益 壮，因而，茶油又被誉为长寿油或益寿油。 山茶种植物主要分布于山区和丘陵地带，远离城市三废污染源，几乎不受化学和农药的污染。故从其种子中提取的油脂可算是名 副其实的绿色食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉素 以及芥酸皂素和棉酚等对人体有害物质。目前，国内用以下技术措施 第类，林龄致有株行距的成林 这类林主要是加强土壤管理，适当修剪，增强树势，争取较大面 积的增产。 在立地条件较好，品种类型较优林相比较整齐而密度不大的成 林，可以施肥或间作，以便发挥原有基础的优势，获得高产稳产。 对于穴多株的，可酌情逐步间伐，留优种去劣种，并适当修剪。 间伐原则，以少影响当前收益和减少劣种劣株比重为原则，从而使 冠层加厚，结果枝增多，达到高产稳产。 二第二类，株行距不均疏密不匀林龄不的成林 改荒山为熟山大面积的荒芜，是造成低产的重要因素。 如能及时，合理垦复，大面积增产很快见效。但必须因地因时制宜 地采取与地形地势土质和经营方式相适应的垦复方法。对立地条件较好林相较整齐密度较稀阳光充足地势平坦 的成林，除垦复修剪外，可间作和施肥，以争取较大幅度的增产。 改混生林为纯林在混生林中，油茶为主的，应砍除乔灌 木，挖去树蔸，以良种壮苗补植，并加强管理，改为通风透光密度 均匀的纯林。 改密林疏林为密度适中林密度应根据地形，地势立 地条件品种经营方式经营水平而定。但以适中均匀充分利 用地力和光能为前提。对株行距整齐而过密的成林，可酌情隔行或隔 株逐步间伐。对株行距不整齐而过密的成林，可按预定的株行距水平 环山垦复成带或梯，带或梯上的油茶保留，带梯外的油茶逐步砍除。 对于间伐行或间伐株的优树，可以暂时保留，分批淘汰，对于保留行 或保留株的劣树，如无保留价值，则次挖掉，以优株大苗或较有希 望的幼树补植，对于有保留价值的劣株，如长势仍旺盛可作砧木者， 可采优树枝条，实行高接换种。 在林间空地大的稀林，则按规格化的要求，定点补植良种壮苗或 移植幼树。栽植点上原有的好树保留，差的砍掉或换冠，空的补上。 改老残林为新林分三个类型分别对待品种类型较好 株行距较均匀生长势不过于衰老的低产林，可用截干萌芽更新或用 火烧萌芽更新。此法省工，年就开花结果，恢复产量快。广东 韶关市林科所火烧萌芽更新的油茶林，经全垦后当年萌条高 ，第五年冠宽，亩产油浙江省常山青田文成等县， 多数用这种更新方法，先将林地进行火烧但要严格做好防火措施，然后沿油茶树茎部处截断，第二年有的伐根萌发新枝， 第三年开始结实，年亩产油左右，比原来高倍六合作单位研发能力 项目合作单位浙江省林业技术推广总站自年建立以来， 直致力于林业科学技术的推广工作，先后主持国家科技部农业科技成 果转化资金项目功能型森林野菜有机栽培和加工技术项，胡 柚优质品种高效栽培技术深山含笑等六种观赏树种推广竹笋 优质高产栽培技术推广等国家局林业局和浙江省科技厅推广项目 项，结累了丰富的技术推广经验。 总论 申请项目概述 油茶属山茶科山茶属植物，是世 界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种，其产 品茶油是高级保健食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量 高达以上，硬脂酸，棕榈酸，还含有少量的豆冠酸 亚麻酸，且含有天然维生素。茶油不含人体难于吸收的芥酸和山俞 酸，也不含会引起血管硬化的胆固醇，耐贮藏，不易酸败，不会产生 引起人体致癌的黄曲霉素。茶油其特有的营养成分具有良好的阻止血 脂升高等诸多医疗和保健作用，完全可以与世界优质食用油橄榄 油相比美。 现有的四大木本食用油料树种中，国外主产的橄榄油高产的亩产 可达公斤以上，我国主产的油茶现少部分实行良种化，高标准栽 培的亩产也已达到近公斤。但目前全国平均亩产茶油仅公斤， 常山县东案乡油茶林平均亩产茶油公斤，比全国平均单产高，但 也与高标准油茶林年产差距有多倍，可增产潜力极大，这主要原 因是我国各地油茶林大多长期自然演替，使品种混杂低劣，抚育管 理方法粗放，对油茶产业各方面基本没有