初步形成了产地规模。和硕县很多业内专家学者认为，我国葡萄酒生产应 该采用现代工业生产新世界与酒堡酒旧世界生产同时并举， 两条腿走路。酒堡葡萄酒产业是发达国家的葡萄酒主体生产方式，特 别是名酒精品酒的主要加工模式。建设适宜于我国国情尤其适宜于 焉耆盆地这具有地域特色的葡萄产业开发区，规模小投资少，设 备性能稳定，工艺技术含量高的酒堡酒小型企业前途广阔。 巴州焉耆盆地葡萄研究所是由巴州科技局批准，经巴州民政局注 册，在原焉耆县七个星葡萄产业开发技术中心基础上，成立的民营科 研机构。现有各类科技人员名，其中，具有正高职称的专业技术人 员名，副高职称的专业技术人员人，中级职称的专业技术人员 名，初级职称的专业技术人员名。近年来，随着焉耆县葡萄产业的 发展，巴州焉耆盆地葡萄研究所进行了酿酒葡萄品种区域化栽培，建 立了亩酿酒葡萄种植示范基，储藏罐等设备，就地加工组装。 目录 项目概况 项目建设名称 项目建设内容 项目建设地点 项目建设单位及负责人 项目建设投资估算 项目建设资金来源 项目建设规模效益 二项目建设背景 三立项的依据与优势 焉耆盆地具有生产酿酒葡萄的生态优势 葡萄产业发展力度大，已初步形成了产地规模 我国葡萄酒是朝阳产业，市场前景良好 四葡萄酒酿造工艺与设备选型 工艺流程和工艺特点 设备选型 五吨干红葡萄酒生产成本预算 六吨干红葡萄酒设备投资概算 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,七项目土建工程投资概算 八项目经济效益分析 项目概况 项目建设名称焉耆绿洲吨葡萄酒庄建设 项目建设内容吨葡萄酒庄建设 项目建设地点新疆焉耆县七个星镇东基地，开展了技术承包和技术咨询服务， 承担了自治区自治州自治县科技攻关和科技成果转化项目，在科 技培训和技术推广等方面做了大量的工作，也取得了多项科技成果，并发表了多篇科技论文。随着焉耆县葡萄产业的发展，目前急需解决 的问题是如何为葡萄及其加工产品提供科技支撑能力，提高产品附加 值，开拓产品销售市场，进步增加经济效益。拟建立吨规模的 葡萄酒庄，引进科技含量高的酒堡酒工艺技术，酿造出焉耆盆地戈壁 地特色葡萄酒，为焉耆酒庄葡萄酒加工起到示范和引领作用。 三立项的依据与优势 焉耆盆地具有生产酿酒葡萄的生态优势 焉耆盆地是酿酒葡萄生长的黄金地带。焉耆盆地位于新疆天山 南麓，塔里木盆地的北缘，为南北疆过渡的要塞，也是南北疆气 候交错地带，北纬太阳年辐射总量随 纬度的增高逐渐减少，所以纬度戈壁 项目建设单位及负责人 项目建设单位巴州焉耆盆地葡萄研究所 项目负责人杨兆勤 项目建设投资估算 项目总投资人民币万元，其中固定资产投资万元，流动 资金万元。 项目建设资金来源自筹万元，银行贷款万元。 项目建设规模效益 建设规模为吨酒庄。 年利润为万元。 投资回收期为年。 二项目建设背景 新疆焉耆盆地发展葡萄产业具有独特的地理优势和自然资源优 势。巴州四大特色林果基地之的葡萄产业基地建设重点在巴州焉耆盆地北四县。仅焉耆县七个星镇东戈壁和西戈壁已种植葡萄万多亩， 年还要种植万亩，计划到年全县将达到万亩。乡都酒 业是焉耆县唯的葡萄加工企业，年生产加工能力为万吨。 酿酒葡萄采前生产依赖于采后加工业的支撑和发展。就我国目前 葡萄酒工业被少数大型酒厂垄断生产的情况下，葡萄酒产地加业的 发展，巴州焉耆盆地葡萄研究所进行了酿酒葡萄品种区域化栽培，建 立了亩酿酒葡萄种植示范基地，开展了技术承包和技术咨询服务， 承担了自治区自治州自治县科技攻关和科技成果转化项目，在科 技培训和技术推广等方面做了大量的工作，也取得了多项科技成果，并发表了多篇科技论文。随着焉耆县葡萄产业的发展，目前急需解决 的问题是如何为葡萄及其加工产品提供科技支撑能力，提高产品附加 值，开拓产品销售市场，进步增加经济效益。拟建立吨规模的 葡萄酒庄，引进科技含量高的酒堡酒工艺技术，酿造出焉耆盆地戈壁 地特色葡萄酒，为焉耆酒庄葡萄酒加工起到示范和引领作用。 三立项的依据与优势 焉耆盆地具有生产酿酒葡萄的生态优势 焉耆盆地是酿酒葡萄生长的黄金地带。焉耆盆地位于新疆天山 南麓，塔里木盆地的北缘，为南北疆过渡的要塞，也是南型保鲜库冷冻快熟工艺。除菌灌装