1、“.....结合水产品生产加工销售等产业化环节，培养 博士硕士研究生名。 加大投入力度，完善科研基础设施，提高科研自主创新能力......”。

2、“.....以海水鱼为原料的鱼糜制品深加工技术的研究非常成 熟，日本在此方面居领先地位，但以淡水鱼为原料的深加工产品研究 报道不多。近年来我国淡水养殖业发达，产量已居世界首位。随着淡 水鱼产量的剧增，其加工制品开发和综合利用越来越受重视。 我国淡水鱼加工制品，以上为冷冻初分割产品，如以内销为 主的三去草鱼三去鲫鱼等......”。

3、“..... 但技术落后均没有形成较大的规模，近年唯有醉鱼系列产品，在绍兴 外婆家水产土老憨等厂家的开发下，发展成了年产亿元左 右的产业，草鱼产业链的形成已初见端倪，发展前景很好。以淡水鱼 为原料加工鱼糜制品，我省武昌鱼集团从上世纪九十代初已开始引进 日本设备加工......”。

4、“.....鱼糜的功能性 与经济性均不如海水鱼糜武汉市汤逊湖的鱼丸在我省有定的知名 度，但限于手工加工且成本较高。风味小食品的加工，在湖南涌现出 大批小型加工厂，生产设备简陋，但产品形式多样，市场发展较快。 其它产品，如腌腊鱼鱼罐头等有少量加工，但加工批量小，大多仍 未摆脱传统作坊式加工方式。 水产近三年来......”。

5、“.....完成 了对风味鱼传统加工工艺的现代化改造，并引进了国内外多台套先进 加工设备，研制出风味休闲食品微波调理食品新型冷冻调理食品 冷冻即食食品冷冻分割食品五大系列，极大地丰富了我国淡水水产 品深加工食品，泡椒鱼皮剁椒鱼唇微波调理龙虾面包糠鱼片 涮鱼片调理鱼片等产品填补了多项市场空白，完全拥有自主知识产 权，已获得项国家发明专利......”。

6、“.....对我 国淡水鱼加工技术水平的提高作出了较大贡献。 鱼类胶原蛋白及其功能食品加工技术发展现状 国际上发达国家十分重视水产品加工技术的研究，开发了系列 具有原创性的水产品加工新技术。由于鱼胶蛋白能增强皮肤弹性，减 少皮肤皱纹提高皮肤抗老化的能力，因而开发鱼胶原蛋白水解物和 分离物引起了人们的广泛兴趣......”。

7、“.....技术最先进的国家。 长期以来，日本十分重视水产废弃物资源的有效利用与合理开发，其 研究鱼体胶原蛋白也有十几年历史了。如日本酵研株式会社和日本ッ ナバィト株式会社已成功研制出从废弃物鱼磷鱼皮中提取的用于食 品化妆品和饮料作为添 温馨提示 本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载......”。

8、“.....提供可行性研究报告资金申 请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书 管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在 线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档......”。

9、“.....研究淡水水产品资源特性，选择适宜 的利用途径采用高新技术与常规技术相结合的手段，开发淡水水产 品的加工与综合利用技术食品安全控制技术研究适合我国工业化 水平的生产经营模式，为我省培养批综合素质好的技术人才管理 人才......”。