得良好经济效益与社会效益，推动我国食用菌产业升级发展。综合生产基地核心是采用高山天然沃土，按不同比例加入药用菌食用菌培养基中，代替常规栽培中添加化肥，从而保持药用菌食用菌天然风味与品质，保证其原有营养与疗效，使药用菌食用菌产品成为真正有机食品。通过实验研究得出不同药用菌食用菌培养基加入天然沃土高产高效高品质配方。为进步提高产量，在培养基中加入定比例谷物，谷物以谷壳形式加入培养基，完全满足药用菌食用菌生长需要，当谷壳中营养耗尽，壳内营养将源源不断地供给，壳内营养成为培养基营养库，将保证药用菌食用菌产品每批次产量不减，从而获得高产稳产高效，同时将促进低转化率原料开发与利用。研究应用全程通氧技术，全面提高生产效率。栽培后下脚料是优质菌糠饲料，可以直接用来喂牛鹅等草食类畜禽，也可以作为辅料，添加到其他畜禽类饲料中。综合生产基地要解决菌类产品品质下降产量不稳品种混乱及生产过程中污染等。将全面系统解决菌类科研生产等方面问题，达到高产稳产高效，促进我市食用菌生产上个新台阶，建立我市药用菌食用菌生产技术与产品信息库网站，完成我市药用菌食用菌栽培品种及野生资源调查，填补我县这方面空白药用菌食用菌来源与自然，采用自然拟态方式进行生产，保持了其原有药效与自然风味，添加谷物，作为培养基营养库，保证了产品高产与高效，这项技术已在平菇金针菇中试验，已获成功，产量是原来二到三倍，菇形味鲜，生物转化效率由原来左右提高到左右，整体效益也成倍提高。本项目研究主要是得出谷物营养库与天然沃土添加最佳比例，并把这技术应用到其他药用菌食用菌栽培中，并把全程通氧等先进技术优化整合到项目中，本项目实验实施与推广，将使整个药用菌食用菌行业产品产量提高到倍，整体效益翻番，极大地促进整个行业发展。同时将吸引更多社会资金人员进入该行业，并使农林业秸秆木屑等下脚料得到充分利用，不仅生产出更多鲜美可味食用菌产品，还从根本上减少农林业下脚料对环境污染。生产分析实施方案皖南药用菌食用菌生产与市场分析走访有关药用菌食用菌生产企业与管理机构，与他们达成协议，结成科研生产联合体，部分研究项目在药用菌食用菌生产企业里进行。我市药用菌食用菌已初具规模，药用菌食用菌生产出口已经成为农村农业经济发展和农民脱贫致富支柱产业。经调查，我县药用菌食用菌业还存在些突出问题是药用菌食用菌品种结构单，珍稀类药用菌食用菌开发过少二是常规食用菌高中低温型品种结构不合理，出菇时间过分集中，没有形成周年生产，四季均衡供应，易受市场制约。三是菌种良繁体系不健全，到目前为止，还没有市级菌种良种繁育检测中心。四是优质高效生产技术和产后商品化处理技术滞后，产品品质下降。五是优质名牌较少，竞争力不强。六是产业化水平低，产业龙头发展滞后。七是环境污染，给菌类产业本身发展也构成威胁。为调整药用菌食用菌生产结构，丰富药用菌食用菌市场，加强珍稀食用菌开发，对加速形成以香菇为主多种菇类并举新格局，促进我县药用菌食用菌产业持续健康稳定发展。二建立生产综合基地网站将全国各地药用菌食用菌栽培科技信息进行整合创新，并与本研究课题结合，随时将本课题研究与推广情况进行发布。设立最新动态最新技术产品信息市场行情网上交易等栏目，即时为广大药用菌食用菌生产者服务。与中国食用菌技术网中国食用菌信息总汇食用菌商务网中国食用菌论坛等网站进行链接。定期编辑皖南食用菌科技信息，免费发放给我县广大菌类生产经营人员。三生产研究与推广药用菌食用菌菌种科研生产中心从全国各地引入新品种，进行试验驯化研究推广。从上海农业科学院食用菌研究所建立协作关系，引入各类药用菌食用菌新品种，与安徽农业大学及浙江部分县级食用菌研究所建立联系，开展合作。引入实验液体菌种生产，应用现代科技手段，提高菌类生产工艺。猴头菌高效有机化栽培与推广将常规生产工艺进行有机化升级，按比例分别加天然沃土与谷物，代替原来化肥，应用有机食品生产标准，进行灭菌接种全程通氧法培养出菇。观察记录相关数据，分析总结得出高产高效生产模式。与相关制药厂联系，为他们提供制药原料，向胃病患者及老年人推荐本产品，市场拓宽后，再向菌类生产企业户推广。灵芝高效有机化栽培与推广为该地区灵芝生产户提供最新技术及本课题研究成果，将常规生产工艺进行有机化升级，通过网络为他们发布产品信息，开展网络销售，联合进行产品二次加工。与盆景园艺相结合，开发观赏灵芝和活体灵芝盆景，观赏灵芝就是用些设计好模型套在幼灵芝上，再让其生长成型，经后期加工即成成品，活体灵芝盆景就是在活体树桩盆景上，经消毒后挖洞接入灵芝菌种，再保湿保温出芝，灵芝生长过程也是个观赏过程，当灵芝成熟时，要用纸套套好，待孢子弹放完后，清理干净，即为灵芝活体盆景。平菇高效有机化栽培与推广平菇是种营养丰富老少皆宜大众化营养保健品，近年来常规技术已经普及，秋季市场供应较丰富，主要存在些问题是，品种混乱，不能四季供应，产品品质差，口味下降，本研究，首先从培养基着手，解决品质与口味问题，用不同比例天然沃土代替原来加入化肥，选用无污染植物秸秆和木屑，生产过程以蒸汽杀毒与石灰防菌为主，采用全程通氧法接种，从根本上保证平菇营养与品质，其次是添加定比例谷物，达到高产稳产高效。按比例分别加入天然沃土与谷物，代替原来化肥，应用有机食品生产标准，进行灭菌接种全程通氧法培养出菇，观察记录相关数据，总结得出高产高效生产模式。对产品进行包装宣传，帮助进入超市与酒店。积极带动与示范作用，因此，该项目建设势在必行。二资源条件嘎鲁图镇气候属于中温大陆性季风气候区，四季分明，昼夜温差大，且光照充足，年日照时数小时，年核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,有效积温，无霜期天，年降水量毫米，多集中在月份，水热基本同期，为作物牧草生长创造了良好条件。年四季高低压活动频繁，大风较多。境内地上水和地下水丰富，项目区用水十分方便。土壤以红栗钙土和沙壤土为主，还有部分草原和沙蒿林草原土壤，非常适应牧草生长，是发展种植业和养殖业极好地方。三投资环境条件鄂尔多斯市地处内蒙古自治区西南，东连包头市，南依陕西省，西与宁夏隔河相望，北靠乌海市，是自治区发展龙头地区，又是内蒙古经济发展和腾飞中心。项目区处在鄂尔多斯西南，是发展畜牧业基地，经济位置十分重要。投资环境优越，各级政府均出台了最优惠投资与开放政策，为各类投资创造了宽松条件和环境。四牛源条件乌审旗现存栏牛近万多头，以无定河流域为中心西部牧区存栏牛近万多头。八十年代初，乌审旗育成了中国草原红牛新品种，在此基础上准备引进体型大出肉率高西门塔尔牛进行杂交和纯种繁育。对牛群实行冷配，以改良本地蒙古黄牛，这项工作旗种畜站负责完成，将来牛形成三大品系，既西门塔尔草原红牛和地方良种黄牛，因此，年出栏肉牛是没问题。五基础条件项目所在地电水土地等资源丰富，为项目实施奠定了坚实基础。六技术条件乌审旗是畜牧业强旗，畜牧业技术力量比较强大，全旗上下已形成为畜牧业生产技术支撑服务，而且为每个养殖大户培养了懂畜牧业生产和管理技术人员。同时本项目区聘请了两名实践经验丰富畜牧师，又聘用了十几名有饲养经验熟练工人，搞好肉牛育肥，技术有保证。二市场分析现有牛肉市场销售十分趟销，特别是高档牛肉倍受消费者青睐，市场供应缺口大，本项目生产高档育肥牛有广阔销路。国内市场预测据有关统计数字表明，十五期间全国年均产猪牛羊肉万吨。就北京天津辽宁吉林黑龙江等北方五省市年产猪牛羊合计只有万吨。按中国年鉴数字计算，全国人均年消费猪牛羊肉公斤，牛肉只占，人均年消费牛肉只有公斤，不到发达国家肉食消费量十分之。特别是近年来，由于改革开放和西部大开发，广大人民群众生活水平大大提高，消费取向发生了变化，对食品结构搭配越来越重视，特别是我们内蒙地区肉，属于纯天然，污染少，堪称绿色食品，倍受国人青睐，销路枝独秀。二国内市场分析据有关资料报道，全世界对牛肉食品消费大幅度增加，据不完全统计，亚洲欧洲及中东地区每年进口牛肉已超过百万吨，特别是欧洲疯牛病发生以后，欧洲牛肉出口锐减，世界牛肉供应日趋紧张，本项目发展适应了这种形势，为中国出口牛肉市场贡献了力量。三项目设计方案本项目以市场为导向，以科技为先导，以效益为中心，以增加广大农牧民与育肥厂收入为目，以改善生态环境为宗旨，努力实现贸工牧体化，产供销条龙，工厂加农牧户，企业联基地产业化生产格个市级菌种良种繁育检测中心。四是优质高效生产技术和产后商品化处理技术滞后，产品品质下降。五是优质名牌较少，竞争力不强。六是产业化水平低，产业龙头发展滞后。七是环境污染，给菌类产业本身发展也构成威胁。为调整药用菌食用菌生产结构，丰富药用菌食用菌市场，加强珍稀食用菌开发，对加速形成以香菇为主多种菇类并举新格局，促进我县药用菌食用菌产业持续健康稳定发展。二建立生产综合基地网站将全国各地药用菌食用菌栽培科技信息进行整合创新，并与本研究课题结合，随时将本课题研究与推广情况进行发布。设立最新动态最新技术产品信息市场行情网上交易等栏目，即时为广大药用菌食用菌生产者服务。与中国食用菌技术网中国食用菌信息总汇食用菌商务网中国食用菌论坛等网站进行链接。定期编辑皖南食用菌科技信息，免费发放给我县广大菌类生产经营人员。三生产研究与推广药用菌食用菌菌种科研生产中心从全国各地引入新品种，进行试验驯化研究推广。从上海农业科学院食用菌研究所建立协作关系，引入各类药用菌食用菌新品种，与安徽农业大学及浙江部分县级食用菌研究所建立联系，开展合作。引入实验液体菌种生产，应用现代科技手段，提高菌类生产工艺。猴头菌高效有机化栽培与推广将常规生产工艺进行有机化升级，按比例分别加天然沃土与谷物，代替原来化肥，应用有机食品生产标准，进行灭菌接种全程通氧法培养出菇。观察记录相关数据，分析总结得出高产高效生产