技术来自山东农业大学食品科学院，该单位长期以 来直从事食品安全关键技术及标准的研究与推广，积累了丰富的生产经 验。所研究的蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术是国家十 修订完善实施方案及人员培训 购臵生产检测设备材料及建设 吨加工保鲜吨二氧化氯组合袋生产试验 完成应用示范吨目标 项目验收鉴定五攻关计划项目的研究内容，经过专家鉴定，技术成熟度高，可操作性强， 具有国内领先水平。为本项目位法定代表人的基本情况，包括学历所学专业主要经历技术 专长创新意识开拓能力及主要工作业绩。 单位人员情况，包括人员总数大专以上人员数主要管理人员数 文化水平年龄结构技术开发生产销售人员比例等。 四单位管理情况 申报单位管理制度质量保障体系的建设情况产权明晰情况，其中 有限责任公司股份有限公司股份合作企业联营企业和外商投资企业 需说明股东联营单位的构成及各自所占的股份合作关系企业信 用等级企业商誉企业获奖情况等。 五单位财务经济状况 企业应说明上年末单位总资产总负债固定资产总额总收入产 品销售收入净利润上交税费流动比率速动比率总资产报酬率 净资产收益率应收账款周转率。事业单位应详细说明本单位的资产负债 和从事成果转化等方面的技术开发性收入。 六合作单位研发能力 简述本项目合作单位的科研开发实力，合作单位与本项目开发内容相 关的技术储备和开发优势，合作单位在本项目相关开发内容方面已取得的 阶段成果。 总论 申请项目概述 本项目主要采用山东农业大学蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质 量控制技术研究中的三项核心技术蔬菜产品亚硝酸盐含量控制 与检测技术。蔬菜净菜贮藏亚硝酸盐控制技术。二氧化氯组合袋 装保鲜剂应用技术为转化内容。 转化的主要内容是 控制蔬菜加工贮藏与流通安全质量的化学和微生物因素，应用蔬 菜加工贮藏与流通安全质量控制新技术方法及工艺流程。转化应 用净菜贮藏亚硝酸盐与微生物控制技术产品亚硝酸盐含量控制与检测技 术，解决蔬菜加工贮藏与流通安全质量控制技术问题，提高蔬菜加工贮 藏产品的安全质量。示范推广二氧化氯组合袋装保鲜剂技术，全面提高 蔬菜贮运保鲜安全质量控制技术水平。④依据成果中的工艺技术与产品标 准操作规范等蔬菜加工流通产品安全质量控制技术体系，结合本公司生 产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生 产和管理体系。 创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安全的蔬菜生产综合技 术蔬菜质量检测监管控制体系贮藏保鲜技术体系蔬菜质量安全管理保障体系，为蔬菜生产保鲜 附件目录 单位法人证明 营业执照 组织机构代码 二成果证明 技术成果鉴定证书鲁科技鉴字号 查新报告 三项目知识产权归属及授权使用的证明文件 合作协议 四审计报告 报告 资产负债表 损益表利润及利润分配表 现金流量表 会计报表附注 其他会计事务所营业执照审计人员工作证 五公司章程 总论 申请项目概述 包括项目已有的核心技术，本次申请需中试转化的主要内容创新 点技术水平，项目在农业生产中的主要用途及应用范围限字以内。 如果申报单位同意信息公开，此内容应属可以公开部分。 二项目预期目标此栏目各项指标是项目立项后，签订合同的主 要内容，也是项目验收的主要依据 总体目标包括项目执行期间指农业科技成果转化资金资助期 限内计划投资额项目完成时达到的成果熟化程度项目执行期结束时 达到的主要技术与性能指标需用定量的数据描述执行的质量标准 通过的国家相关行业许可认证及企业通过的质量认证体系等转化后可获 得的经济社会生态效益等。 阶段目标阶段目标的完成情况是项目后续资金划拨的重要依 据在项目执行期内和结束时，每阶段应达到的具体目标，包括进度指 标技术工程化指标资金落实额生产建设情况实现的销售收入和示 范规模等。每阶段目标应进行比较详细的可进行考核的定性定量描述。 阶段目标完