，开展加工共性核心技术研究，为辽宁海洋食品加工产业提供支撑，建设国家海洋食品工程研究中心是非常必要，对加快我省乃至我国海洋食品加工产业建设步伐，促进海洋产业可持续发展，起着极其重要作用。三组建中心必要性组建海洋食品国家工程技术研究中心，全面提升我国海洋食品加工产业整体技术水平和综合效益，切实提高关键技术和科技成果转化率，对从根本上解决制约我国海洋农业与海产品加工产业瓶颈问题，促进海洋产业健康高效和可持续发展具有重要意义。组建国家海洋食品工程技术研究中心，是维护国家海洋权益分享海洋资源需要海洋占地球表面积，是地球上最大资源能源宝库。新轮海洋开发热，又次吹响了向海洋进军号角，许多国家正把视线逐渐转向海洋，众多国家觊觎着丰富海洋资源。在存在就是权益海洋竞争中，我国存在着同日本韩国及南海周边越南菲律宾马来西亚等众多国家海洋划界权益等纷争，近年来，已分别与日本韩国和越南等签订了有关渔业协定，使我国在东黄南海海域大面积缩减。同时各国对公海资源开发利用竞争也日益激烈，维护国家海洋权益已刻不容缓。海洋食品加工产业是拉动海洋资源开发利用必经之路，先进精深加工技术是将渔业进步延伸有力保证，更是拉动渔业发展保证，最终才能使我国在对海洋开发利用这领域中处于优势地位。我国海洋科技发展总体水平仍然偏低，自主创新能力较差，科技贡献率不足，距离海洋强国目标相距还太远。随着国家对海洋产业发展高度重视以及我国从海洋大国向海洋强国发展需要，组建国家海洋食品工程研究中心，开展海洋食品精深加工技术与配套设备攻关研究，解决我国海洋食品加工业瓶颈问题，进行系统集成，向行业推广，对于促进海洋食品加工业技术进步，增强综合竞争力，建设与国际接轨现代化食品加工业和重要海洋支柱产业，积极参与国际市场竞争维护我国海洋权益意义重大。组建国家海洋食品工程技术研究中心，是应对人口和土地压力，保障国家食物安全必然选择民以食为天，粮食安全是人类生存国家安危和社会发展头等大事。我国自然资源硬约束在不断增强，人均耕地水资源量明显低于世界平均水平，年末我国耕地面积未包括香港澳门特别行政区和台湾省数据为，万亩，仅比政府再提及坚守十八亿亩耕地红线多出，万亩。人均耕地已不足亩，是世界平均水平。随着人口继续增加和耕地锐减，国家已把视线逐渐转向海洋，转向海洋养殖业和海洋食品加工业。期待从蓝色大海中获得更多更优食物。这种计划提出与实施，被称之为蓝色革命。向海洋进军，为国民提供更大食物来源空间，增加食物供给，提高食物质量，已经成为我国沿海各省市发展经济着眼点和战略点，海洋食品已经成为保证我国食物安全关键因素之。统计资料表明，年，我国水产品产量为万吨，人均占有量达公斤。海洋必将成为越来越重要蓝色粮仓，建设国家海洋食品工程研究中心，开展海洋食品精深加工，也必将成为实现蓝色粮仓最大价值有效途径。组建国家海洋食品工程技术研究中心，是抢占海洋食品精深加工产业国际竞争制高点有力抓手海洋渔业捕捞养殖业生产劳动强度大且具有定风险，工业发达国家正逐步退出，转而发展渔业产品精深加工业。近年来，国际海洋食品加工业发展如火如荼，主要表现在低值海洋生物资源综合开发利用速度加快优质海洋水产品深加工品位提高合成海洋食品异军突起等方面。在这种趋势下，我国海洋食品加工业也进入发展快车道。年我国水产品进出口总量万吨，进出口总额亿美元，继续位居大宗农产品出口首位，出口额占农产品出口总额比重达到，成为世界上最大海洋食品出口国之。但我国海洋食品加工技术水平还不高，精深加工产品比例较低，目前水产品加工利用率仅为，其中冷冻食品粗加工就占左右，而发达国家精深加工比例已达。我国在水产品加工标准建设方面起步较晚，对水产品危害因子检验和监测手段尚不完善，严重落后于发达国家，水产品出口屡屡受挫，不仅带来巨大经济损失，也严重影响了我国国际声誉和国际市场竞争力。海洋食品精深加工技术水平是抢战海洋经济制高点决定性因素，海洋生物资源利用技术已成为世界各国争先发展高科技领域。美日英法俄竞相推出海洋生物技术计划海洋蓝宝石计划海洋生物开发计划等研究计划，各国纷纷成立专门研究海洋食品精深加工技术基地，抢占蓝色经济技术制高点。中国是海洋大国，蕴藏着丰富海洋资源，要成为海洋强国，必须以全面提升科研实力为突破口，建设海洋食品国家工程技术研究中心，整合我国海洋食品加工力量，大力发展精深加工业，开展相关技术研究开发集成与标准化示范攻关，实施传统技术标准化升级和改造。组建国家海洋食品工程技术研究中心，是保证行业可持续发展重要途径通过九五十五十五快速发展，我国海洋水产品加工业已逐步形成个以冷冻加工为主要依托多样化加工体系，加工能力和加工水平不断提升。年，全国有各类水产加工企业家，加工能力达到万吨年，比年增长了倍。渔业发展空间不断拓展，由过去菜篮子里条小鱼，逐步发展成为集养殖业捕捞业加工流通业休闲渔业等为体产业新格局，形成了以黄渤海东南沿海出口水产品优势养殖带和长江中下游优势养殖区为主体两带区区域布局。然而就海洋食品加工行业而言，仍然存在以下问题加工技术较落后，高附加值产品较少，加工比例比较低我国海洋食品加工长期处于粗放加工状态，每年我国海洋水产品加工中产生下脚料近千万吨，资源利用率低，基本作为饲料原料低端使用批文五辽宁省海洋食品加工产业技术创新战略联盟批复文件组建背景和意义拟组建国家海洋食品工程技术研究中心是在辽宁省科技厅及有关政府部门支持下，依托于大连工业大学国家食品工程技术转移中心海珍品精深加工国际科技合作基地海洋食品教育部工程研究中心辽宁省食品工程技术研究中心农业部农产品加工技术研发贝类专业分中心辽宁省水产品深加工工程技术研究中心辽宁省海洋食品科学与技术重点实验室和辽宁省食品技术公共服务平台组建成立。该中心建立，主要是探索海洋食品加工科学技术与海洋食品产业经济结合新途径，加强科技成果向生产力转化中间环节，促进科技产业化面向广大海洋食品加工企业规模生产需要，推动集成配套工程化成果向相关行业辐射转移与扩散，促进海洋食品加工产业崛起和传统产业升级改造培养流工程技术人才，建设流工程化实验条件，形成我国海洋食品科研开发技术创新和产业化基地。本技术领域确切含义海洋食品是指海洋中切可供人们食用鱼虾蟹贝藻等海洋动植物资源经过加工产品。二组建中心重要性随着人民生活水平提高，人类对食物需求，无论是量增长还是质改善，都在给食物资源开发带来越来越大压力。然而，从世界总形势来看，城市建设和工矿交通用地增加与耕地锐减，都存在不可逆转趋势。人口增长与食物资源不足反差已经变得越来越大。人类生存需要向着更大空间发展，向江河湖海进军，为人类拓展生存空间，增加食物供给，提高食物质量，提供种全新思路。目前，海洋科学技术已成为世界各国争先发展高科技领域，美日英法俄竞相推出海洋生物技术计划海洋蓝宝石计划海洋生物开发计划等研究计划，各国纷纷成立专门研究海洋生物技术基地。世纪是海洋世纪，人类社会面临着人口剧增资源匮乏环境恶化三大问题严峻挑战，开发海洋向海洋索取渔业资源变得日益迫切和重要。据估计，占地球面积海洋，每年可为人类提供亿吨鱼虾贝藻等食物，能满足亿人蛋白质需要。目前，包括海洋在内水产食物资源每年向人类提供食品已经占人类食品总量以上，海洋食品也逐渐成为人们赖以生存重要食物来源。建设国家海洋食品工程技术研究中心对我国海洋食品加工产业发展具有重要意义。我国在渔业资源日渐枯竭情况下，采取了以养为主重大政策调整。其中，最核心最关键是中国海水养殖鱼虾贝藻参次产业浪潮。半个世纪以来，我国养殖业经历了以海带为代表藻类养殖以对虾为代表甲壳类养殖以贻贝扇贝为代表贝类养殖以网箱养鱼为代表鱼类养殖和以海参鲍鱼为代表海珍品养殖。正因为有了海水养殖次浪潮，我国水产业才实现了养殖高于捕捞海水超过淡水两大历史性突破。自年开始我国就成为世界上唯养殖产量超过捕捞产量国家。年，我国水产品产量万吨，人均占有量公斤，是世界人均水平倍，海洋已逐渐成为经成为我国沿海各省市发展经济着眼点和战略点，海洋食品已经成为保证我国食物安全关键因素之。统计资料表明，年，我国水产品产量为万吨，人均占有量达公斤。海洋必将成为越来越重要蓝色粮仓，建设国家海洋食品工程研究中心，开展海洋食品精深加工，也必将成为实现蓝色粮仓最大价值有效途径。组建国家海洋食品工程技术研究中心，是抢占海洋食品精深加工产业国际竞争制高点有力抓手海洋渔业捕捞养殖业生产劳动强度大且具有定风险，工业发达国家正逐步退出，转而发展渔业产品精深加工业。近年来，国际海洋食品加工业发展如火如荼，主要表现在低值海洋生物资源综合开发利用速度加快优质海洋水产品深加工品位提高合成海洋食品异军突起等方面。在这种趋势下，我国海洋食品加工业也进入发展快车道。年我国水产品进出口总量万吨，进出口总额亿美元，继续位居大宗农产品出口首位，出口额占农产品出口总额比重达到，成为世界上最大海洋食品出口国之。但我国海洋食品加工技术水平还不高，精深加工产品比例较低，目前水产品加工利用率仅为，其中冷冻食品粗加工就占左右，而发达国家精深加工比例已达。我国在水产品加工标准建设方面起步较晚，对水产品危害因子检验和监测手段尚不完善，严重落后于发达国家，水产品出口屡屡受挫，不仅带来巨大经济损失，也严重影响了我国国际声誉和国际市场竞争力。海洋食品精深加工技术水平是抢战海洋经济制高点决定性因素，海洋生物资源利用技术已成为世界各国争先发展高科技领域。美日英法俄竞相推出海洋生物技术计划海洋蓝宝石计划海洋生物开发计划等研究计划，各国纷纷成立专门研究海洋食品精深加工技术基地，抢占蓝色经济技术制高