任 务分解落到各个项目实施区县及基地乡镇养殖小区，制定奖惩，考核 过硬，实现定实施地点定目标任务定质量定人员定期限和按 时完成奖励的五定奖办法，充分调动有关人员的积极性。 加强政策扶持，保证项目资金到位，本项目是项建设周期长 工作量大涉及面宽的复杂工程，政府要在政策投入上等多方面进 行扶持。出台有关扶持政策，重点解决规模化兔场建设用地和银行贷 款融资问题，高，特别是从 单位蛋白质的生产费用考虑可作为人类食物重要来源之。据报道， 只带只仔兔的母兔，年所需的饲料量还不到头带头犊牛的 母牛所需的，或只带只羊羔的母羊所需的。只母兔 年可产仔只，按此繁殖力计算，在个月时间内，只成年母 兔可生产万千克兔肉。而在同样时间内，头母牛只生产千克 牛肉，头母猪只生产万千克猪肉。可见，发展家兔生产是解决 肉食来源的条捷径。联合国粮农组织建议把肉兔引入许多发展中国 家的发展规划，并已付诸实施，已向圣多美几内亚比绍牙买加 扎尹尔和卢旺达等国家传授肉兔饲养管理技术和肉兔的烹调知识。我 国目前仍属发展中国家，在巩固发展生猪产业的同时，应积极发展兔 等草食畜牧业。 兔肉是人类的保健食品 兔肉是人类最珍贵的食品之，其营养价值丰富，肉质细嫩，味 道鲜美。比其他畜禽肉的蛋白质含量高，脂肪含量低。据测定，兔肉 蛋白质生物学价值为，小牛肉为。其原因是兔肉中的氨 基酸比较完全，广为人体利用。兔肉含脂肪仅为，与瘦牛肉大致相 同。兔肉含胆固醇很少，仅为，而牛肉为，猪肉为， 仔鸡肉为。兔肉具有高蛋白质高赖氨酸高磷脂高消化率 等特点，经常食用后，有较强的乳化作用，可使血浆胆固醇保持悬浮 而不沉淀，防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成，对预防冠心病 动脉硬化等疾病有很好的效果，而且是老年病人的良好食品。美国营 养研究所所长柯甘儿童行为研究所所长林姆兰和可尔博士等的研究 证明，磷脂在人体内可形成种有助于记忆信息传递的物质乙酰 胆碱。所以，若能经常食用兔肉，可提高儿童智商以上。兔肉容 易消化，据测定，兔肉的消化率为，而猪肉仅为，牛肉为， 羊肉为，鸡肉为。因此，兔肉为良好的滋补性肉类。兔肉是含 低脂肪高蛋白低胆固醇低热量少尿酸的食品，而且具有特殊 的保健作用，可列为益智食品之首，被誉为健美肉益智肉。俗 话说，飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。此外，兔脑血肝胆心胃 肠等除直接供食用外，还可为制药工业提供优质原料，直接为人畜 保健服务。在人们高呼食品安全的今天，兔肉理所当然的成为了人们 保健肉食品的首选。 三项目建设的可行性 优越的自然条件与饲草饲料资源 我市光热水条件优越，气候温和，雨量充沛，光照适宜，无强农业基 础建设，保护生态环境，调整和优化农牧业产业结构以及农业产业 化等方针政策，项目选项准确，产品销售市场潜力大，建设规模适度， 方向可行，科技含量较高，经济效益社会效益和生态环境效益显著， 经营安全度高。该项目具有现实性必要性可行性强和技术先进等 特点，建议上级主管部门尽快审批立项，以便组织实施。 第章总论 项目概况 项目名称 肉兔标准化养殖小区产业化建设 二项目主管部门 三项目承担单位有限公司 四承担单位负责人 五项目建设地点 养殖基地 生产加工基地 六项目建设内容及规模 新建肉兔加工厂个。加工厂期工程新建肉兔屠宰及深加 工厂，年宰杀万只，产兔肉吨，深加工兔肉万只， 吨二期工程新建肉兔屠宰及深加工厂，年宰杀万只， 产兔肉吨，其中深加工兔肉万只，吨。扩建重 庆市肉兔原种场。存栏能繁母兔达到只，年向社会提供优良合格 种母兔万只以上。新建标准化二级扩繁场个，每个场存栏 能繁母兔只以上，年向社会提供优良合格种兔万只以上。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 在指定的项目区县内发展标准化肉兔养殖小区个，配套推广时产 吨的肉兔颗粒饲料机组套，种植优良牧草亩。形成年出栏 优质商品肉兔万只的规模。 七项目资金概算及筹措 项目总投资万元，其中兔肉加工厂基础设施投资由重庆 市肉兔原种场与重庆农经投资公司等家企业按股份筹集，流动 资金通过银行贷款解决肉兔原种场饲料厂建设资金由重庆市 肉兔原种