卵头均可用胚胎枚，受体牛胚胎移植受胎率 鲜胚以上，冻胚以上，胚胎移植后代占纯种公牛的以上。 奶牛良种繁育。在全省建立个高产奶牛核心群，每个核心群高产奶牛头以上，头均年产奶以上。建立高产奶牛工厂化 生产技术体系。利用胚胎生物技术快速扩繁高产奶牛，指标达到活体 采卵每次头均枚卵母细胞，卵母细胞体外受精后囊胚发育率 胚胎性别鉴定准确率达以上，胚胎冷环逆流洗涤工艺的采用，使 得玉米干物收率高达，淀粉的蛋白含量小于，吨淀粉用水量小于吨，玉米籽粒的各组成部分得到最大程度的分离利用。将淀粉 水解生产葡萄糖，进而异构化生产果糖高活性固定化异构酶的采用， 推动了美国把玉米淀粉转化为果葡糖浆的技术进步。当利用淀粉的糊特 性或颗粒特性时，原淀粉的糊不稳定性影响它的广泛使用，必须进行变 性处理化学交联酯化醚化韧化等技术的单独或综合使用，使美 国有多种变性淀粉规模化生产，满足各种不同工业用途。美国每年 产变性淀粉多万吨，其产品在造纸食品等行业广泛应用。根据不 同的用途，准确应用适宜的淀粉变性技术，满足应用要求，是美国变性 淀粉生产稳步发展的关键。我国大型淀粉企业的设备和工艺基本上从国 外引进，玉米淀粉生产技术水平接近国际先进水平。但全国玉米淀粉深 加工水平普遍较低，没有著名的企业和产品，存在技术落后规模小 质量不稳定产品无系列化自动化水平低等问题。我省玉米加工企业 规模小般年产淀粉万吨以下，设备基本为国产，工艺采用半闭环 式干物收率左右，淀粉的蛋白含量小于，生产每吨淀粉用水 量大于吨。在玉米变性淀粉生产和技术方面，我省处于国内先进水 平，生产有造纸纺织食品石油用部分变性淀粉产品，但同样也存 在新产品少系列化程度低工艺简陋质量不稳定生产规模小成 本高经济效益不明显等问题。 粮食生物转化精深加工 世界上，美国在发酵机理研究菌种选育酒精淀粉糖等方面居 领先水平。在菌种选育方面，目前美国主要采用先进的基因工程技术， 可以在相对短的时间内按基本设想选育出高活性高产率适用于特定 条件和目的的优良菌种。在酒精生产上，采用耐高温耐酒精的高活性 酵母和多种新工艺新技术，其酒精纯度远远高于我国目前的优级食用 酒精标准，淀粉出酒率在左右以的酒精计。日本在发酵提取精制技术发酵设备微机控制氨基酸核苷酸等方面的技术上 居世界领先水平。目前，日本的谷氨酸发酵产酸率为，发酵罐容 积达，发酵过程的主要工艺参数全部实现微机控制，发酵设备传 质传热效率高。味精生产的糖酸转化率达到以上，味精总收率 在以上提取收率精制收率。酶制剂生产上，丹麦诺和诺德 公司的技术水平居世界领先地位。其酶制剂产量占世界总产业链机制原则。 坚持优势集成和新机制运作原则充分利用我省能源研究开发 生产营销的现有条件，官产学研结合，按照市场经济规律， 以经济利益为纽带，以清洁能源制取应用及化石能源深加工的产品 结构调整为重点，组织和调动各方面的积极性，发挥我省能源资源科 技人才企业的优势，搞好集成建设，形成以能源企业为主体，大专目的和意义概述 河南是农业大省，农副产品资源十分丰富，小麦玉米大豆 花生果蔬肉蛋等主要农副产品的产量在国内名列前茅，为我省乃 至全国的经济发展做出了巨大贡献。但存在着农副产品加工水平低，市 场畅销的名牌加工产品少，农民收入增长缓慢农业整体效益差等问题。 实施农副产品精深加工科技工程，旨在充分发挥我省农业资源优势， 为全面提升农副产品加工转化的档次和水平提供技术支撑，增强农副加 工产品在国内国际市场的竞争能力，促进农业结构调整，达到增加农 业整体效益和农民收入的目的。该工程的实施必将对我省社会与经济发 展产生重要而深远的影响。 实施农副产品精深加工科技工程是促进农业持续健康发展 的需要 改革开放以来，我省农业生产水平大幅度提高，农副产品生产总量 快速增长，年全省粮食总产量居全国第位，其中小麦总产量居 全国第位，油料作物总产量居全国第位，果品总产量居全国第 位，肉类总产量居全国第位。由于我省农副产品开发利用尚处于初级 阶段，丰富的农副产品资源与加工转化技术落后的矛盾日益突出。例如 年全省库存粮食积压万吨，其中小麦库存积压高达万 吨。过剩的农副产品资源变成了沉重的政府财政负担，