生及防火等规范要求合理组织厂内外道路运输厂 区功能分区明确合理满足城市规划及土地使用要求。 厂区总平面规划布置概述 生产工程生产工程布置在厂区中部，按工艺流程，其主 要设施罐头加工车间呈形布置，在主车间南边布置原材料 仓库成品仓库，将公用工程的三栋建筑包围在其中，满足 工艺要求，并减少了热能损失，提高了产品效率，真正做到 了节能保鲜库盐渍区则无菌不成席逐渐成为国人的时尚，食用菌消 费量将继续有较大幅度的增长。 根据实际情况，四川堃鑫农业开发有限公司创造性地提 出了食用菌科学的发展模式，即公司科研单位合作社 协会基地农户加工市场。首先公司在产前与农 户签订合同或协议，采取四优先返还的办法，公司直 接与菌农建立利益关系，即优先技术培训，优先供应菌种， 优先收购产品，优先资金扶持，协会所得利润的返还给 菌农。其次实行保护价生产市场价收购的办法。定期召开 市场分析会，价格协调会，确定适合发展的合理价格上下浮 动指数，公司与农民共同遵守。 为了进步壮大食用菌产业，四川堃鑫农业开发有限公 司采取了多项措施 制定优惠政策，为食用菌产业的发展创造宽松的发 展环境 适应加入世贸组织需求，严格按照四川堃鑫农业 开发有限公司食用菌标准化生产基地建设实施标准的技术 要求，大力生产无公害绿色食用菌产品，提高国际市场竞争 力 加大科技成果转化力度，不断开发引进新品种，做 到多品种周年生产，年四季有鲜菇上市，同时，大力推广 液体菌种，降低生产成本，提高经济效益 目前国际食用菌市场的需求每年以的速度递增。日 本韩国等东南亚国家年消费量可达万吨，大部分从我 国进口。西方食用菌大国如德国法国等，年人均食用菌 需求量在公斤以上。国内市场对食用菌产品的需求日趋增 长，销售市场广阔，随着人们的生活水平的提高，市场的销 售潜力越来越大。特别是些石油输出国和高寒地带不产蔬 菜和水果全靠进口的国家和地区，磨菇罐头是蔬菜的替代产 品，对人体健康有益易储存好吃方便营养丰富市场 需求量大，产品直是供不应求。由于此产品属于劳动密集 型，劳动力成本高，开江县既有劳动力的优势又有生产资源 的优势，所以此项目的提出是有充分的依据。 项目建设的必要性 磨菇罐头 中国的磨菇罐头行业，是新开发的保健食品，是最具民 族特征的产业之，是中国食品工业产业结构调整过程中 个快速成长的新兴产业。中国自古就有药补不如食补， 医疗不如食疗的说法，随着人们饮食结构的改善和生活水 平的提高，对菌类的需求日益增长，有的人偏爱健康 美容有益的食品。磨菇罐头产品，使食用菌产品高档化 方便化。 按常规，休闲食品大部分集中在消费者流动量大的 临时购买的场合分销，如火车豪华大巴飞机轮船等候 车候机场所，以及火车轮船飞机上等。 人员聚集的相对较多的场合如集团购买性的单位 宾馆餐馆贵族学校附近京剧剧场豪华影院等是休闲 食品销量较大的场合。因此经销商和这些机构的社会关系显 第章项目总论 项目概况 项目名称 磨菇罐头加工项目 项目性质 新修建 项目建设单位 四川堃鑫农业开发有限公司 公司简介四川堃鑫农业开发有限公司，位于甘棠镇，现 有员工人，其中高级农艺师人，经验丰富的高级管理 人员人。公司成立于二零二年十月日，注册资本贰仟万 人民币法人代表岳华从事食用菌研究工作多年，是位 食用菌专家。公司规划建设面积余亩，其中核心区 亩位于甘棠镇龙井坝村，已建面积亩，其中包括办公楼 生产操作室出菇大棚多个冻库个容量吨 位智能培育室接种室培菌室拌料场加工车间 锅炉房保安室等生产设施。其主要产品为磨菇猴头菇 金福菇羊肚菌金针菇滑菇木耳平菇等十多个品种。 开江县堃鑫农业开发有公司是家以食用菌生产加工 销售为主的企业。本公司从事食用菌产业近多年，拥有 支以开江县堃鑫农业开发有限公司岳发先生为核心的技 术实施团队，并与西南农业大学建立了稳定的技术合作关系 项目关键技术通过了科技鉴定，项目技术过硬，为项目建设 提供了可靠的技术支撑。公司具有丰富的农业产业经营经验， 企业实行现代企业管理制度，各项管理制度健全完善，成立 了总务部企划部工程部农技部财务部后勤部等各 部门，为项目