糖产不应求。 项目建设的意义及必要性 生物制品有限公司自成立以来，投入较大资金，依靠技术 创新，在产品质量生产成本以及产品品牌等方面，也都取得了较大 的突破，产品已出口到国际市场。公司不满足于已取得的成绩，不 断调整产业结构，依靠创新带动新产品的开发，以最小的投资获取资 源的最大利用。 随着国民经济的发展，人民对食糖消费逐渐增长，我国年消 费蔗糖为万吨，据资深专家及蔗糖方面有关人士估计，年我 国食用蔗糖将达到万吨，但目前我国人均年消费食糖公斤，远 低于世界人均消费水平公斤。中国食物出 生产技术方案 生产技术方案的选择 本项目工艺采用自主研发的发酵法新技术，并结合了河北乐开淀 粉糖业技术发展有限公司多年的糖精制结晶技术，本工艺使得异麦 芽酮糖的总收率比国内同行提高以上。 生产方法及特点 本生产工艺，各项技术经济指标己基本达到国内先进水平，其先 进性主要体现在如下几个方面 本生产线主要采用了自主研发的发酵法转化新技术，并结合了河 北乐开淀粉糖业技术有限 产品用途 异麦芽酮糖在食品工业中的应用 异麦芽酮糖是近年国际上欧州美日等发达国家新兴的功能 性糖，是种以蔗糖为原料，通过微生物酶转化与化学转化而得到的 极好的代糖品。随着生活水平 的提高，人们对异麦芽糖的特殊功能的了解，异麦芽糖品越来越受到 消费者的欢迎。该产品具有低热量非致龋齿性高稳定性高耐受 性和非吸湿性，特别是人食用后不引起血糖和胰岛素上升及可提高钙 的吸收和保留率等优点。适合所有人群，包括老人和儿童，糖尿病患者， 肥胖患者，龋齿患者等。可作为食品的甜味剂或是赋形剂应用于各个食 品的生产加工领域中。 异麦芽酮糖醇是近年来新兴的功能性食用糖醇，它口感好，不吸 湿，不潮解，不致龋，有明显的保健作用，已成为许多低热值食品与 药品中广泛应用的重要原料。作为异麦芽酮糖醇的前体，异麦芽酮糖 的市场前景更为广阔。 在国外，异麦芽糖制品已深入千家万户。年以来，国内厂商 加大了对异麦芽糖功能的宣传，国内市场对异麦芽糖的市场需求迅速 增长。导致结晶异麦芽发展品供公司多年的糖精制结晶工艺，独特的 母液回套方案，使得成品异麦芽酮糖对原料蔗糖的得率上升到左 右。 第章总论 项目概况 项目名称 吨年结晶异麦芽酮糖项目 项目承办单位 市生物制品有限公司 法人代表 项目承办单位简介 市生物制品有限公司成立于年，是家注册资金 万元人民币的民营私企，现有职工余人，其中大专以上学历占， 主要产品是生产香料的重要原料十三烷二元酸西瓜酮。产品已出口 到欧美等国。公司拥有自主的生物精细化工研发中心，并受到区 和南河镇的重点关注。其中异麦芽糖项目已列入区二十个重点项 目。 项目建设地点 市区南河镇 项目建议书编制单位 市生物制品有限公司 项目建设的主要内容及规模 本工程年生产异麦芽酮糖吨，建设 年产吨结晶异麦芽酮糖生产线。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 物与营养发展纲要 年提出年人均食糖消费为公斤，到年达到公斤。中 国人口众多，人口基数大，所增加的用量的绝对数量是相当可观的糖产不应求。 项目建设的意义及必要性 生物制品有限公司自成立以来，投入较大资金，依靠技术 创新，在产品质量生产成本以及产品品牌等方面，也都取得了较大 的突破，产品已出口到国际市场。公司不满足于已取得的成绩，不 断调整产业结构，依靠创新带动新产品的开发，以最小的投资获取资 源的最大利用。 随着国民经济的发展，人民对食糖消费逐渐增长，我国年消 费蔗糖为万吨，据资深专家及蔗糖方面有关人士估计，年我 国食用蔗糖将达到万吨，但目前我国人均年消费食糖公斤，远 低于世界人均消费水平公斤。中国食物出 生产技术方案 生产技术方案的选择 本项目工艺采用自主研发的发酵法新技术，并结合了河北乐开淀 粉糖业技术发展有限公司多年的糖精制结晶技术，本工艺使得异麦 芽酮糖的总收率比国内同行提高以上。 生产方法及特点 本生产工艺，各项技术经济指标己基本达到国内先进水平，其先 进性主要体现在如下几个方面 本生产线主要采用了自主研发的发酵法转化新技术，并结合了河 北乐开淀粉糖业技术